17 Fit Калорійність продуктів М’ясо та птиця
Салямі калорійність і поживна цінність
У 100 г — 378 ккал: 21,1 г білків, 31,6 г жирів і 0,72 г вуглеводів.
Салямі — сиров’ялена або сирокопчена ковбаса з дрібними шматочками сала, яку нарізають тонкими скибочками на бутерброди, піцу чи сирну тарілку. Через низьку вологість і багато жиру це одна з найкалорійніших ковбас — близько 380 ккал на 100 г. Зате скибочка важить лише близько 10 г, тож рахувати зручніше скибочками.
- Багато білка
- Багато селену
- Багато марганцю
- Багато вітаміну B12
- Білки 23%
- Жири 77%
- Вуглеводи 1%
У звичних порціях
- 1 скибка ≈ 10 г 38 ккал
- Звичайна порція · 30 г 113 ккал
- 100 ккал — це 26 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 95 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Середня 3,8 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Усі варіанти
Як змінюються калорії й БЖВ залежно від сорту та приготування. Значення на 100 г.
| Варіант | Ккал | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Звичайна | 378 | 21,1 | 31,6 | 0,72 |
| Свиняча | 400 | 22,6 | 33,7 | 1,6 |
Склад на 100 г
Відсоток — частка добової норми дорослого за нормами ЄС (Регламент 1169/2011).
Звичайна
Енергія й БЖВ
- Енергія 378 ккал 19%
- Білки 21,1 г 42%
- Жири 31,6 г 45%
- Вуглеводи засвоювані 0,72 г <1%
- Клітковина 0 г
- Сіль 4,4 г 73%
Звідки калорії
- Білки 23%
- Жири 77%
- Вуглеводи 1%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 11 мкг 1%
- Вітамін D 0,9 мкг 18%
- Вітамін E 0,64 мг 5%
- Вітамін K 0 мкг 0%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,386 мг 35%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,196 мг 14%
- Вітамін B3 (ніацин) 6,1 мг 38%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 1 мг 17%
- Вітамін B6 0,441 мг 32%
- Фолат (B9) 0 мкг 0%
- Вітамін B12 1,1 мкг 46%
- Холін 72,6 мг
Мінерали
- Калій 363 мг 18%
- Кальцій 24 мг 3%
- Фосфор 192 мг 27%
- Магній 20 мг 5%
- Залізо 1,4 мг 10%
- Цинк 2,7 мг 27%
- Мідь 0,096 мг 10%
- Марганець 0,948 мг 47%
- Селен 33,6 мкг 61%
- Йод 0,9 мкг <1%
- Натрій 1 756 мг 73%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Багато селену
- Багато марганцю
- Багато вітаміну B12
- Багато вітаміну B3
- Багато вітаміну B1
- Багато вітаміну B6
- Джерело фосфору
- Джерело цинку
- Джерело калію
- Джерело вітаміну D
- Джерело вітаміну B5
Свиняча
Енергія й БЖВ
- Енергія 400 ккал 20%
- Білки 22,6 г 45%
- Жири 33,7 г 48%
- Вуглеводи засвоювані 1,6 г <1%
- Клітковина 0 г
- Сіль 5,7 г 94%
Звідки калорії
- Білки 23%
- Жири 76%
- Вуглеводи 2%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A немає даних
- Вітамін D немає даних
- Вітамін E немає даних
- Вітамін K немає даних
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,93 мг 85%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,33 мг 24%
- Вітамін B3 (ніацин) 5,6 мг 35%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 1,1 мг 18%
- Вітамін B6 0,55 мг 39%
- Фолат (B9) 2 мкг 1%
- Вітамін B12 2,8 мкг 112%
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 378 мг 19%
- Кальцій 13 мг 2%
- Фосфор 229 мг 33%
- Магній 22 мг 6%
- Залізо 1,3 мг 9%
- Цинк 4,2 мг 42%
- Мідь 0,16 мг 16%
- Марганець 0,07 мг 4%
- Селен немає даних
- Йод немає даних
- Натрій 2 260 мг 94%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Багато вітаміну B12
- Багато вітаміну B1
- Багато цинку
- Багато вітаміну B6
- Багато вітаміну B3
- Багато фосфору
- Джерело вітаміну B2
- Джерело калію
- Джерело вітаміну B5
- Джерело міді
М’ясо та птиця
Серед м’яса й птиці
Категорія в каталозі 17 Fit: 210 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 91% Калорійність вища, ніж у 91% м’яса й птиці.
- 89% Селену більше, ніж у 89% м’яса й птиці.
- 98% Марганцю більше, ніж у 98% м’яса й птиці.
- 79% Вітаміну B1 більше, ніж у 79% м’яса й птиці.
- 80% Калію більше, ніж у 80% м’яса й птиці.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Копчена ковбаса 320 ккал
- Качка 404 ккал
- Варена ковбаса 308 ккал
- Свинячі реберця 277 ккал
- Бекон 468 ккал
- Яловичий фарш 250 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 557 продуктів і страв
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
USDA FoodData Central (SR Legacy, США), код 174582.
Вітаміни й мінерали, яких там бракувало, — з Швейцарська база харчових даних.
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.