17 Fit Kalorie produktów Mięso i drób
Salami kalorie i wartości odżywcze
W 100 g — 378 kcal: 21,1 g białka, 31,6 g tłuszczu i 0,72 g węglowodanów.
Salami to suszona, dojrzewająca kiełbasa z drobnymi kawałkami słoniny, krojona w cienkie plastry na kanapki, pizzę albo deskę serów. Mało wody i dużo tłuszczu sprawiają, że należy do najbardziej kalorycznych wędlin — około 380 kcal w 100 g. Plaster waży jednak tylko około 10 g, więc wygodniej liczyć plastry.
- Wysoka zawartość białka
- Wysoka zawartość selenu
- Wysoka zawartość manganu
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Białko 23%
- Tłuszcz 77%
- Węglowodany 1%
W zwykłych porcjach
- 1 plaster ≈ 10 g 38 kcal
- Zwykła porcja · 30 g 113 kcal
- 100 kcal to 26 g tyle produktu daje 100 kcal
- 20 g białka to 95 g tyle trzeba zjeść, by dostać 20 g białka
- Gęstość energetyczna Średnia 3,8 kcal na gram: im niższa, tym więcej jedzenia za te same kalorie
Wszystkie warianty
Jak zmieniają się kalorie i makroskładniki w zależności od odmiany i sposobu przygotowania. Wartości w 100 g.
| Wariant | Kcal | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Klasyczne | 378 | 21,1 | 31,6 | 0,72 |
| Wieprzowe | 400 | 22,6 | 33,7 | 1,6 |
Skład w 100 g
Procent to część dziennego zapotrzebowania dorosłego według wartości referencyjnych UE (rozporządzenie 1169/2011).
Klasyczne
Energia i makroskładniki
- Energia 378 kcal 19%
- Białko 21,1 g 42%
- Tłuszcz 31,6 g 45%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 0,72 g <1%
- Błonnik 0 g
- Sól 4,4 g 73%
Skąd kalorie
- Białko 23%
- Tłuszcz 77%
- Węglowodany 1%
Białko i węglowodany dają 4 kcal na gram, tłuszcz — 9. „Inne” to błonnik, alkohol, kwasy organiczne.
Witaminy
- Witamina A 11 µg 1%
- Witamina D 0,9 µg 18%
- Witamina E 0,64 mg 5%
- Witamina K 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina B1 (tiamina) 0,386 mg 35%
- Witamina B2 (ryboflawina) 0,196 mg 14%
- Witamina B3 (niacyna) 6,1 mg 38%
- Witamina B5 (kwas pantotenowy) 1 mg 17%
- Witamina B6 0,441 mg 32%
- Foliany (B9) 0 µg 0%
- Witamina B12 1,1 µg 46%
- Cholina 72,6 mg
Składniki mineralne
- Potas 363 mg 18%
- Wapń 24 mg 3%
- Fosfor 192 mg 27%
- Magnez 20 mg 5%
- Żelazo 1,4 mg 10%
- Cynk 2,7 mg 27%
- Miedź 0,096 mg 10%
- Mangan 0,948 mg 47%
- Selen 33,6 µg 61%
- Jod 0,9 µg <1%
- Sód 1 756 mg 73%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
Co z tego spełnia 100 g produktu według rozporządzenia (WE) 1924/2006.
- Wysoka zawartość białka
- Wysoka zawartość selenu
- Wysoka zawartość manganu
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Wysoka zawartość witaminy B3
- Wysoka zawartość witaminy B1
- Wysoka zawartość witaminy B6
- Źródło fosforu
- Źródło cynku
- Źródło potasu
- Źródło witaminy D
- Źródło witaminy B5
Wieprzowe
Energia i makroskładniki
- Energia 400 kcal 20%
- Białko 22,6 g 45%
- Tłuszcz 33,7 g 48%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 1,6 g <1%
- Błonnik 0 g
- Sól 5,7 g 94%
Skąd kalorie
- Białko 23%
- Tłuszcz 76%
- Węglowodany 2%
Białko i węglowodany dają 4 kcal na gram, tłuszcz — 9. „Inne” to błonnik, alkohol, kwasy organiczne.
Witaminy
- Witamina A brak danych
- Witamina D brak danych
- Witamina E brak danych
- Witamina K brak danych
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina B1 (tiamina) 0,93 mg 85%
- Witamina B2 (ryboflawina) 0,33 mg 24%
- Witamina B3 (niacyna) 5,6 mg 35%
- Witamina B5 (kwas pantotenowy) 1,1 mg 18%
- Witamina B6 0,55 mg 39%
- Foliany (B9) 2 µg 1%
- Witamina B12 2,8 µg 112%
- Cholina brak danych
Składniki mineralne
- Potas 378 mg 19%
- Wapń 13 mg 2%
- Fosfor 229 mg 33%
- Magnez 22 mg 6%
- Żelazo 1,3 mg 9%
- Cynk 4,2 mg 42%
- Miedź 0,16 mg 16%
- Mangan 0,07 mg 4%
- Selen brak danych
- Jod brak danych
- Sód 2 260 mg 94%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
Co z tego spełnia 100 g produktu według rozporządzenia (WE) 1924/2006.
- Wysoka zawartość białka
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Wysoka zawartość witaminy B1
- Wysoka zawartość cynku
- Wysoka zawartość witaminy B6
- Wysoka zawartość witaminy B3
- Wysoka zawartość fosforu
- Źródło witaminy B2
- Źródło potasu
- Źródło witaminy B5
- Źródło miedzi
Mięso i drób
Na tle innych mięsa i drobiu
Kategoria w katalogu 17 Fit: 210 produktów. Porównanie w 100 g.
- 91% Więcej kalorii niż 91% mięsa i drobiu.
- 89% Więcej selenu niż 89% mięsa i drobiu.
- 98% Więcej manganu niż 98% mięsa i drobiu.
- 79% Więcej witaminy B1 niż 79% mięsa i drobiu.
- 80% Więcej potasu niż 80% mięsa i drobiu.
Podobne pod względem składu
Produkty o najbliższej kaloryczności i makroskładnikach.
- Kiełbasa wędzona 320 kcal
- Kiełbasa 325 kcal
- Kaczka 404 kcal
- Kabanosy 460 kcal
- Kaszanka 313 kcal
- Mortadela 308 kcal
17 Fit
Licz kalorie bez wagi i tabel
Zrób zdjęcie talerza albo powiedz, co jesz — 17 Fit rozpozna dania, oszacuje gramy i policzy kalorie, makro, witaminy i składniki mineralne.
- Zdjęcie, głos albo wyszukiwanie wśród 2 557 produktów i dań
- Plan, który co tydzień dopasowuje się do twojej wagi
- Darmowy dziennik żywienia, bez rejestracji i reklam
Skąd te liczby
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 174582.
Witaminy i składniki mineralne, których tam brakowało — z bazy szwajcarska baza wartości odżywczych.
Węglowodany przyswajalne, bez błonnika, jak na etykietach w UE.