17 Fit Kalóriatáblázat Húsok és szárnyasok
Szalámi kalóriatartalom és tápérték
Szalámi: 378 kcal 100 g‑ban, fehérje 21,1 g, zsír 31,6 g, szénhidrát 0,72 g. 1 szelet (10 g): 38 kcal.
A téliszalámi a magyar hentesáru világhírű terméke: nemespenésszel borított, füstölt, hónapokig érlelt szalámi, amelyet papírvékonyra szeletelve vajas kenyéren vagy hidegtálon kínálnak. A szalámik 100 g‑onként 378–400 kcal körül vannak, de egy szelet csak 10 g, azaz nagyjából 38–40 kcal, így érdemes szeletre számolni. Magas fehérje-, B12-vitamin-, niacin- és tiamintartalmú.
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: szelén
- Kiváló forrás: mangán
- Kiváló forrás: B12-vitamin
- Fehérje 23%
- Zsír 77%
- Szénhidrát 1%
Hétköznapi adagokban
- 1 szelet ≈ 10 g 38 kcal F 2,1 · Zs 3,2 · Sz 0,1 g
- Szokásos adag · 30 g 113 kcal F 6,3 · Zs 9,5 · Sz 0,2 g
- 100 kcal-nyi adag 26 g ennyi ad belőle 100 kcal-t
- 20 g fehérjéhez 95 g ennyit kell megenned belőle 20 g fehérjéért
- Energiasűrűség Közepes 3,8 kcal grammonként: minél alacsonyabb, annál több ételt ehetsz ugyanannyi kalóriáért
Az összes változat
Így alakul a kalória- és makrótartalom a fajtától és az elkészítéstől függően. Az értékek 100 g‑ra vonatkoznak.
| Változat | Kcal | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
|---|---|---|---|---|
| Klasszikus | 378 | 21,1 | 31,6 | 0,7 |
| Sertésszalámi | 400 | 22,6 | 33,7 | 1,6 |
Tápérték 100 g‑ban
A százalék azt mutatja, hogy a mennyiség mekkora része egy felnőtt uniós napi referencia-beviteli értékének (1169/2011/EU rendelet). Mit jelent a %
Klasszikus
Energia és makrók
- Energia 378 kcal 1 582 kJ 19%
- Fehérje 21,1 g 42%
- Zsír 31,6 g 45%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 0,72 g <1%
- Rost 0 g
- Só 4,4 g 73%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 23%
- Zsír 77%
- Szénhidrát 1%
Vitaminok
- A-vitamin 11 µg 1%
- D-vitamin 0,9 µg 18%
- E-vitamin 0,64 mg 5%
- K-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- B1-vitamin tiamin 0,386 mg 35%
- B2-vitamin riboflavin 0,196 mg 14%
- B3-vitamin niacin 6,1 mg 38%
- B5-vitamin pantoténsav 1 mg 17%
- B6-vitamin 0,441 mg 32%
- Folát B9 0 µg 0%
- B12-vitamin 1,1 µg 46%
- Kolin 72,6 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 363 mg 18%
- Kalcium 24 mg 3%
- Foszfor 192 mg 27%
- Magnézium 20 mg 5%
- Vas 1,4 mg 10%
- Cink 2,7 mg 27%
- Réz 0,096 mg 10%
- Mangán 0,948 mg 47%
- Szelén 33,6 µg 61%
- Jód 0,9 µg <1%
- Nátrium 1 756 mg 73%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: szelén
- Kiváló forrás: mangán
- Kiváló forrás: B12-vitamin
- Kiváló forrás: B3‑vitamin
- Kiváló forrás: B1‑vitamin
- Kiváló forrás: B6‑vitamin
- Jó forrás: foszfor
- Jó forrás: cink
- Jó forrás: kálium
- Jó forrás: D‑vitamin
- Jó forrás: B5‑vitamin
Sertésszalámi
Energia és makrók
- Energia 400 kcal 1 674 kJ 20%
- Fehérje 22,6 g 45%
- Zsír 33,7 g 48%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 1,6 g <1%
- Rost 0 g
- Só 5,7 g 94%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 23%
- Zsír 76%
- Szénhidrát 2%
Vitaminok
- A-vitamin nincs adat
- D-vitamin nincs adat
- E-vitamin nincs adat
- K-vitamin nincs adat
- C-vitamin 0 mg 0%
- B1-vitamin tiamin 0,93 mg 85%
- B2-vitamin riboflavin 0,33 mg 24%
- B3-vitamin niacin 5,6 mg 35%
- B5-vitamin pantoténsav 1,1 mg 18%
- B6-vitamin 0,55 mg 39%
- Folát B9 2 µg 1%
- B12-vitamin 2,8 µg 112%
- Kolin nincs adat
Ásványi anyagok
- Kálium 378 mg 19%
- Kalcium 13 mg 2%
- Foszfor 229 mg 33%
- Magnézium 22 mg 6%
- Vas 1,3 mg 9%
- Cink 4,2 mg 42%
- Réz 0,16 mg 16%
- Mangán 0,07 mg 4%
- Szelén nincs adat
- Jód nincs adat
- Nátrium 2 260 mg 94%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: B12-vitamin
- Kiváló forrás: B1‑vitamin
- Kiváló forrás: cink
- Kiváló forrás: B6‑vitamin
- Kiváló forrás: B3‑vitamin
- Kiváló forrás: foszfor
- Jó forrás: B2‑vitamin
- Jó forrás: kálium
- Jó forrás: B5‑vitamin
- Jó forrás: réz
A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kcal-t ad, a zsír 9‑et. Az „Egyéb” a rost, az alkohol és a szerves savak. Az 1924/2006/EK rendelet szerint, az élelmiszer 100 g‑jára vetítve.
Húsok és szárnyasok
Helye a húsok és szárnyasok között
A kategória a 17 Fit katalógusában: 214 élelmiszer. Az összevetés 100 g‑ra vonatkozik.
- 91% Több kalória van benne, mint a húsok és szárnyasok 91%-ában.
- 90% Több szelén van benne, mint a húsok és szárnyasok 90%-ában.
- 98% Több mangán van benne, mint a húsok és szárnyasok 98%-ában.
- 78% Több B1‑vitamin van benne, mint a húsok és szárnyasok 78%-ában.
- 80% Több kálium van benne, mint a húsok és szárnyasok 80%-ában.
Hasonló összetételűek
A kalóriában és makrókban legközelebb álló élelmiszerek.
- Dönerhús 377 kcal
- Pancetta 342 kcal
- Szárazkolbász 417 kcal
- Házi pástétom 323 kcal
- Salsiccia 317 kcal
- Májkrém 355 kcal
Húsok és szárnyasok: még több
- Csirkeszárny 191 kcal
- Csirke-alsócomb 161 kcal
- Csirkemáj 119 kcal
- Sertéskaraj 170 kcal
- Sertésoldalas 277 kcal
- Sertésdagadó 518 kcal
17 Fit
Kalóriaszámlálás mérleg és táblázatok nélkül
Fotózd le a tányérod, vagy csak mondd be, mit ettél – a 17 Fit felismeri a fogásokat, megbecsüli a grammokat, és kiszámolja a kalóriát, a makrókat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
- Fotó, hang vagy keresés 2 592 élelmiszer és étel között
- Terv, amely hetente a súlyodhoz igazodik
- Ingyenes étkezési napló, regisztráció és reklám nélkül
Honnan származnak ezek a számok
Adatbázis: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód: 174582.
A hiányzó vitaminok és ásványi anyagok forrása: Swiss Food Composition Database (Svájc).
A szénhidrát hasznosítható szénhidrát, rost nélkül, ahogy az uniós címkéken.