17 Fit Kalorie potravin Maso a drůbež
Salám kalorie a nutriční hodnoty
Salám: 378 kcal na 100 g, bílkoviny 21,1 g, tuky 31,6 g, sacharidy 0,72 g. 1 plátek (10 g): 38 kcal.
Trvanlivý salám – třeba typu vysočina, poličan nebo uherák – je v Česku součástí svačin, obložených chlebíčků a mís a oblíbenou pochutinou k pivu. Plátek o 10 g má asi 38 kcal (378 kcal na 100 g), milánský vepřový salám je ještě o něco tučnější. Má vysoký obsah bílkovin, selenu, vitamínu B12 a thiaminu.
- S vysokým obsahem bílkovin
- S vysokým obsahem selenu
- S vysokým obsahem manganu
- S vysokým obsahem vitamínu B12
- Bílkoviny 23 %
- Tuky 77 %
- Sacharidy 1 %
V běžných porcích
- 1 plátek ≈ 10 g 38 kcal B 2,1 · T 3,2 · S 0,1 g
- Běžná porce · 30 g 113 kcal B 6,3 · T 9,5 · S 0,2 g
- 100 kcal odpovídá 26 g tolik této potraviny má 100 kcal
- 20 g bílkovin odpovídá 95 g tolik je potřeba sníst pro 20 g bílkovin
- Energetická hustota Střední 3,8 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Všechny varianty
Jak se kalorie a makra mění podle odrůdy a způsobu přípravy. Hodnoty na 100 g.
| Varianta | Kcal | Bílkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Trvanlivý | 378 | 21,1 | 31,6 | 0,7 |
| Milánský | 400 | 22,6 | 33,7 | 1,6 |
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Trvanlivý
Energie a makroživiny
- Energie 378 kcal 1 582 kJ 19 %
- Bílkoviny 21,1 g 42 %
- Tuky 31,6 g 45 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 0,72 g <1 %
- Vláknina 0 g
- Sůl 4,4 g 73 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 23 %
- Tuky 77 %
- Sacharidy 1 %
Vitamíny
- Vitamín A 11 µg 1 %
- Vitamín D 0,9 µg 18 %
- Vitamín E 0,64 mg 5 %
- Vitamín K 0 µg 0 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 thiamin 0,386 mg 35 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,196 mg 14 %
- Vitamín B3 niacin 6,1 mg 38 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 1 mg 17 %
- Vitamín B6 0,441 mg 32 %
- Folát B9 0 µg 0 %
- Vitamín B12 1,1 µg 46 %
- Cholin 72,6 mg
Minerály
- Draslík 363 mg 18 %
- Vápník 24 mg 3 %
- Fosfor 192 mg 27 %
- Hořčík 20 mg 5 %
- Železo 1,4 mg 10 %
- Zinek 2,7 mg 27 %
- Měď 0,096 mg 10 %
- Mangan 0,948 mg 47 %
- Selen 33,6 µg 61 %
- Jód 0,9 µg <1 %
- Sodík 1 756 mg 73 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S vysokým obsahem bílkovin
- S vysokým obsahem selenu
- S vysokým obsahem manganu
- S vysokým obsahem vitamínu B12
- S vysokým obsahem vitamínu B3
- S vysokým obsahem vitamínu B1
- S vysokým obsahem vitamínu B6
- Zdroj fosforu
- Zdroj zinku
- Zdroj draslíku
- Zdroj vitamínu D
- Zdroj vitamínu B5
Milánský
Energie a makroživiny
- Energie 400 kcal 1 674 kJ 20 %
- Bílkoviny 22,6 g 45 %
- Tuky 33,7 g 48 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 1,6 g <1 %
- Vláknina 0 g
- Sůl 5,7 g 94 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 23 %
- Tuky 76 %
- Sacharidy 2 %
Vitamíny
- Vitamín A bez údajů
- Vitamín D bez údajů
- Vitamín E bez údajů
- Vitamín K bez údajů
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 thiamin 0,93 mg 85 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,33 mg 24 %
- Vitamín B3 niacin 5,6 mg 35 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 1,1 mg 18 %
- Vitamín B6 0,55 mg 39 %
- Folát B9 2 µg 1 %
- Vitamín B12 2,8 µg 112 %
- Cholin bez údajů
Minerály
- Draslík 378 mg 19 %
- Vápník 13 mg 2 %
- Fosfor 229 mg 33 %
- Hořčík 22 mg 6 %
- Železo 1,3 mg 9 %
- Zinek 4,2 mg 42 %
- Měď 0,16 mg 16 %
- Mangan 0,07 mg 4 %
- Selen bez údajů
- Jód bez údajů
- Sodík 2 260 mg 94 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S vysokým obsahem bílkovin
- S vysokým obsahem vitamínu B12
- S vysokým obsahem vitamínu B1
- S vysokým obsahem zinku
- S vysokým obsahem vitamínu B6
- S vysokým obsahem vitamínu B3
- S vysokým obsahem fosforu
- Zdroj vitamínu B2
- Zdroj draslíku
- Zdroj vitamínu B5
- Zdroj mědi
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny. Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
Maso a drůbež
Srovnání v kategorii masa a drůbeže
Kategorie má v katalogu 17 Fit 214 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 91 % Více kalorií než 91 % masa a drůbeže.
- 90 % Více selenu než 90 % masa a drůbeže.
- 98 % Více manganu než 98 % masa a drůbeže.
- 78 % Více vitamínu B1 než 78 % masa a drůbeže.
- 80 % Více draslíku než 80 % masa a drůbeže.
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Maso z kebabu 377 kcal
- Pancetta 342 kcal
- Trvanlivá klobása 417 kcal
- Salsiccia 317 kcal
- Játrová paštika 355 kcal
- Bratwurst 333 kcal
Další z kategorie „Maso a drůbež“
- Kachna 404 kcal
- Kuřecí paličky 161 kcal
- Uzená klobása 320 kcal
- Vepřová kotleta 170 kcal
- Vepřová žebírka 277 kcal
- Vepřový bůček 518 kcal
17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 174582.
Vitamíny a minerály, které v záznamu chyběly: Švýcarská databáze složení potravin.
Sacharidy jsou využitelné sacharidy bez vlákniny, jako na etiketách v EU.