17 Fit Kalorije namirnica Riba i morski plodovi
Šaran kalorije i nutritivne vrijednosti
Šaran (sirovi): 127 kcal na 100 g, bjelančevine 17,8 g, masti 5,6 g, ugljikohidrati 0 g. Uobičajena porcija (150 g): 191 kcal.
Šaran je riba slavonskih ribnjaka i Kopačkog rita: peče se rasječen na rašljama uz vatru, kuha u fiš paprikašu, a u kontinentalnoj Hrvatskoj često je i na stolu za Badnjak. Pečenjem s oko 127 kcal na 100 g dolazi na oko 162, jer gubi vodu. Ima visok udio vitamina D, vitamina B12 i fosfora.
- Visok udio bjelančevina
- S niskim udjelom soli
- Visok udio vitamina D
- Visok udio vitamina B12
- Bjelančevine 59 %
- Masti 41 %
- Ugljikohidrati 0 %
U uobičajenim porcijama
- Uobičajena porcija · 150 g 191 kcal B 26,7 · M 8,4 · U 0 g
- 100 kcal je 80 g toliko ove namirnice daje 100 kcal
- 20 g bjelančevina je 110 g toliko treba pojesti za 20 g bjelančevina
- Energetska gustoća Niska 1,3 kcal po gramu: što je niža, to više hrane dobiješ za iste kalorije
Sve varijante
Kako se kalorije i makrosi mijenjaju ovisno o vrsti i načinu pripreme. Vrijednosti na 100 g.
| Varijanta | Kcal | Bjelančevine | Masti | Ugljikohidrati |
|---|---|---|---|---|
| Sirovi | 127 | 17,8 | 5,6 | 0 |
| Pečeni | 162 | 22,9 | 7,2 | 0 |
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Postotak je udio referentnog unosa za odraslu osobu koji je propisala EU (Uredba (EU) br. 1169/2011). Što znači postotak
Sirovi
Energija i makrosi
- Energija 127 kcal 531 kJ 6 %
- Bjelančevine 17,8 g 36 %
- Masti 5,6 g 8 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 0 g 0 %
- Vlakna 0 g
- Sol 0,12 g 2 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 59 %
- Masti 41 %
- Ugljikohidrati 0 %
Vitamini
- Vitamin A 9 µg 1 %
- Vitamin D 24,7 µg 494 %
- Vitamin E 0,63 mg 5 %
- Vitamin K 0,1 µg <1 %
- Vitamin C 1,6 mg 2 %
- Vitamin B1 tiamin 0,115 mg 10 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,055 mg 4 %
- Vitamin B3 niacin 1,6 mg 10 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,75 mg 12 %
- Vitamin B6 0,19 mg 14 %
- Folat B9 15 µg 8 %
- Vitamin B12 1,5 µg 61 %
- Kolin 65 mg
Minerali
- Kalij 333 mg 17 %
- Kalcij 41 mg 5 %
- Fosfor 415 mg 59 %
- Magnezij 29 mg 8 %
- Željezo 1,2 mg 9 %
- Cink 1,5 mg 15 %
- Bakar 0,057 mg 6 %
- Mangan 0,042 mg 2 %
- Selen 12,6 µg 23 %
- Jod 1,7 µg 1 %
- Natrij 49 mg 2 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio bjelančevina
- S niskim udjelom soli
- Visok udio vitamina D
- Visok udio vitamina B12
- Visok udio fosfora
- Izvor selena
- Izvor kalija
Pečeni
Energija i makrosi
- Energija 162 kcal 678 kJ 8 %
- Bjelančevine 22,9 g 46 %
- Masti 7,2 g 10 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 0 g 0 %
- Vlakna 0 g
- Sol 0,16 g 3 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 59 %
- Masti 41 %
- Ugljikohidrati 0 %
Vitamini
- Vitamin A 10 µg 1 %
- Vitamin D 3,3 µg 65 %
- Vitamin E nema podataka
- Vitamin K nema podataka
- Vitamin C 1,6 mg 2 %
- Vitamin B1 tiamin 0,14 mg 13 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,07 mg 5 %
- Vitamin B3 niacin 2,1 mg 13 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,87 mg 14 %
- Vitamin B6 0,219 mg 16 %
- Folat B9 17 µg 8 %
- Vitamin B12 1,5 µg 59 %
- Kolin nema podataka
Minerali
- Kalij 427 mg 21 %
- Kalcij 52 mg 6 %
- Fosfor 531 mg 76 %
- Magnezij 38 mg 10 %
- Željezo 1,6 mg 11 %
- Cink 1,9 mg 19 %
- Bakar 0,073 mg 7 %
- Mangan 0,05 mg 2 %
- Selen 16,2 µg 29 %
- Jod 6 µg 4 %
- Natrij 63 mg 3 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio bjelančevina
- S niskim udjelom soli
- Visok udio fosfora
- Visok udio vitamina D
- Visok udio vitamina B12
- Izvor selena
- Izvor kalija
- Izvor cinka
- Izvor vitamina B6
Bjelančevine i ugljikohidrati daju 4 kcal po gramu, masti 9. „Ostalo“ su vlakna, alkohol i organske kiseline. Koje od njih 100 g ove namirnice ispunjava prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006.
Riba i morski plodovi
U kategoriji ribe i morskih plodova
Kategorija u katalogu 17 Fita: 183 namirnice. Usporedba na 100 g.
- 96 % Više vitamina D od 96 % ribe i morskih plodova.
- 95 % Više fosfora od 95 % ribe i morskih plodova.
Sličnog sastava
Namirnice s najbližim kalorijama i makrosima.
- Jesetra 123 kcal
- Šarun 116 kcal
- Orada 129 kcal
- Ružičasti losos 127 kcal
- Pastrva 141 kcal
- Cipal 117 kcal
Još iz kategorije „Riba i morski plodovi“
- Som 128 kcal
- Pržene lignje 234 kcal
- Hobotnica 82 kcal
- Suhi bakalar 206 kcal
- Kamenice 59 kcal
- Sipa 79 kcal
17 Fit
Broji kalorije bez vage i tablica
Slikaj tanjur ili samo izgovori obrok – 17 Fit prepoznaje jela, procjenjuje grame i računa kalorije, makrose, vitamine i minerale.
- Fotografija, glas ili pretraga: 2.592 namirnice i jela
- Plan koji se svaki tjedan prilagođava tvojoj težini
- Besplatan dnevnik prehrane, bez registracije i oglasa
Odakle ove brojke
USDA FoodData Central (SR Legacy, SAD), šifra 171952.
Vitamini i minerali kojih u tom zapisu nema: BLS (Njemačka).
Ugljikohidrati su iskoristivi ugljikohidrati, bez vlakana, kao na deklaracijama u EU‑u.