17 Fit Calorie degli alimenti Pesce e frutti di mare
Carpa calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 127 kcal, con 17,8 g di proteine, 5,6 g di grassi e 0 g di carboidrati.
In Italia la carpa è un pesce di lago e di fiume che si vede poco in pescheria, mentre in Europa centrale è il piatto tradizionale della vigilia di Natale. Ha carne saporita ma piena di lische, buona al forno o in umido. Cruda conta circa 127 kcal per 100 g ed è ricchissima di vitamina D.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Proteine 59%
- Grassi 41%
- Carboidrati 0%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 190 kcal
- 100 kcal sono 80 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 110 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 1,3 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Cruda | 127 | 17,8 | 5,6 | 0 |
| Al forno | 162 | 22,9 | 7,2 | 0 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Cruda
Energia e macro
- Energia 127 kcal 6%
- Proteine 17,8 g 36%
- Grassi 5,6 g 8%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,12 g 2%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 59%
- Grassi 41%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 9 µg 1%
- Vitamina D 24,7 µg 494%
- Vitamina E 0,63 mg 5%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 1,6 mg 2%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,115 mg 10%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,055 mg 4%
- Vitamina B3 (niacina) 1,6 mg 10%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,75 mg 12%
- Vitamina B6 0,19 mg 14%
- Folati (B9) 15 µg 8%
- Vitamina B12 1,5 µg 61%
- Colina 65 mg
Minerali
- Potassio 333 mg 17%
- Calcio 41 mg 5%
- Fosforo 415 mg 59%
- Magnesio 29 mg 8%
- Ferro 1,2 mg 9%
- Zinco 1,5 mg 15%
- Rame 0,057 mg 6%
- Manganese 0,042 mg 2%
- Selenio 12,6 µg 23%
- Iodio 1,7 µg 1%
- Sodio 49 mg 2%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di fosforo
- Fonte di selenio
- Fonte di potassio
Al forno
Energia e macro
- Energia 162 kcal 8%
- Proteine 22,9 g 46%
- Grassi 7,2 g 10%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,16 g 3%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 59%
- Grassi 41%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 10 µg 1%
- Vitamina D 3,2 µg 65%
- Vitamina E nessun dato
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C 1,6 mg 2%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,14 mg 13%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,07 mg 5%
- Vitamina B3 (niacina) 2,1 mg 13%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,87 mg 14%
- Vitamina B6 0,219 mg 16%
- Folati (B9) 17 µg 8%
- Vitamina B12 1,5 µg 59%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 427 mg 21%
- Calcio 52 mg 6%
- Fosforo 531 mg 76%
- Magnesio 38 mg 10%
- Ferro 1,6 mg 11%
- Zinco 1,9 mg 19%
- Rame 0,073 mg 7%
- Manganese 0,05 mg 2%
- Selenio 16,2 µg 29%
- Iodio 6 µg 4%
- Sodio 63 mg 3%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Fonte di selenio
- Fonte di potassio
- Fonte di zinco
- Fonte di vitamina B6
Pesce e frutti di mare
Rispetto al resto del pesce e dei frutti di mare
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 183 alimenti. Confronto per 100 g.
- 96% 96% del pesce e dei frutti di mare ha meno vitamina D di questo alimento.
- 95% 95% del pesce e dei frutti di mare ha meno fosforo di questo alimento.
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17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 171952.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: BLS (Germania).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.