17 Fit Calorietabel Vis en zeevruchten
Karper calorieën en voedingswaarde
Karper (rauw): 127 kcal per 100 g, eiwit 17,8 g, vet 5,6 g, koolhydraten 0 g. Gebruikelijke portie (150 g): 191 kcal.
Op kerstavond staat in Polen, Tsjechië en Slowakije karper op tafel – van oudsher levend gekocht en tot de grote dag in de badkuip bewaard, en dan gepaneerd gebakken of in gelei opgediend. In Nederland is het vooral een vis voor sportvissers, al vind je hem in Poolse en andere Oost-Europese winkels. In de oven stijgt hij van ongeveer 127 naar 162 kcal per 100 g, doordat hij bij het garen water verliest. Karper is rijk aan vitamine D en fosfor.
- Eiwit 59%
- Vet 41%
- Koolhydraten 0%
In gangbare porties
- Gebruikelijke portie · 150 g 191 kcal E 26,7 · V 8,4 · K 0 g
- 100 kcal is 80 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 110 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Laag 1,3 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Alle varianten
Hoe calorieën en macro’s veranderen met de soort en de bereiding. Waarden per 100 g.
| Variant | Kcal | Eiwit | Vet | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Rauw | 127 | 17,8 | 5,6 | 0 |
| Uit de oven | 162 | 22,9 | 7,2 | 0 |
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Rauw
Energie en macro’s
- Energie 127 kcal 531 kJ 6%
- Eiwit 17,8 g 36%
- Vet 5,6 g 8%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 0 g 0%
- Vezels 0 g
- Zout 0,12 g 2%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 59%
- Vet 41%
- Koolhydraten 0%
Vitamines
- Vitamine A 9 µg 1%
- Vitamine D 24,7 µg 494%
- Vitamine E 0,63 mg 5%
- Vitamine K 0,1 µg <1%
- Vitamine C 1,6 mg 2%
- Vitamine B1 thiamine 0,115 mg 10%
- Vitamine B2 riboflavine 0,055 mg 4%
- Vitamine B3 niacine 1,6 mg 10%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,75 mg 12%
- Vitamine B6 0,19 mg 14%
- Folaat B9 15 µg 8%
- Vitamine B12 1,5 µg 61%
- Choline 65 mg
Mineralen
- Kalium 333 mg 17%
- Calcium 41 mg 5%
- Fosfor 415 mg 59%
- Magnesium 29 mg 8%
- IJzer 1,2 mg 9%
- Zink 1,5 mg 15%
- Koper 0,057 mg 6%
- Mangaan 0,042 mg 2%
- Selenium 12,6 µg 23%
- Jodium 1,7 µg 1%
- Natrium 49 mg 2%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Zoutarm
- Rijk aan vitamine D
- Rijk aan vitamine B12
- Rijk aan fosfor
- Bron van selenium
- Bron van kalium
Uit de oven
Energie en macro’s
- Energie 162 kcal 678 kJ 8%
- Eiwit 22,9 g 46%
- Vet 7,2 g 10%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 0 g 0%
- Vezels 0 g
- Zout 0,16 g 3%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 59%
- Vet 41%
- Koolhydraten 0%
Vitamines
- Vitamine A 10 µg 1%
- Vitamine D 3,3 µg 65%
- Vitamine E geen gegevens
- Vitamine K geen gegevens
- Vitamine C 1,6 mg 2%
- Vitamine B1 thiamine 0,14 mg 13%
- Vitamine B2 riboflavine 0,07 mg 5%
- Vitamine B3 niacine 2,1 mg 13%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,87 mg 14%
- Vitamine B6 0,219 mg 16%
- Folaat B9 17 µg 8%
- Vitamine B12 1,5 µg 59%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 427 mg 21%
- Calcium 52 mg 6%
- Fosfor 531 mg 76%
- Magnesium 38 mg 10%
- IJzer 1,6 mg 11%
- Zink 1,9 mg 19%
- Koper 0,073 mg 7%
- Mangaan 0,05 mg 2%
- Selenium 16,2 µg 29%
- Jodium 6 µg 4%
- Natrium 63 mg 3%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Zoutarm
- Rijk aan fosfor
- Rijk aan vitamine D
- Rijk aan vitamine B12
- Bron van selenium
- Bron van kalium
- Bron van zink
- Bron van vitamine B6
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren. Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
Vis en zeevruchten
Vergeleken met andere vissoorten en zeevruchten
Deze categorie telt 183 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 96% Meer vitamine D dan 96% van de vissoorten en zeevruchten.
- 95% Meer fosfor dan 95% van de vissoorten en zeevruchten.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Horsmakreel 116 kcal
- Meerval 119 kcal
- Dorade 129 kcal
- Roze zalm 127 kcal
- Forel 141 kcal
- Rode zalm 131 kcal
Meer uit de categorie ‘Vis en zeevruchten’
- Lompviskuit 111 kcal
- Krabsticks 95 kcal
- Zalmkuit 143 kcal
- Sardines 208 kcal
- Kreeft 91 kcal
- Krab 87 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (SR Legacy, VS), code 171952.
Vitamines en mineralen die daar ontbreken: BLS (Duitsland).
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.