17 Fit Kalorije namirnica Žitarice, mahunarke i brašno
Crni grah kalorije i nutritivne vrijednosti
Crni grah (kuhani): 132 kcal na 100 g, bjelančevine 8,9 g, masti 0,54 g, ugljikohidrati 15 g. Uobičajena porcija (150 g): 198 kcal. Suhi: 341 kcal na 100 g.
Crni grah sitniji je i čvršći od našeg crvenog i bijelog, a koristi se u meksičkoj kuhinji – za burrito, tacose, salate i juhe. Suhi ima oko 341 kcal na 100 g, kuhani 132, a ocijeđeni iz konzerve 91, jer je natopljen tekućinom. Bogat je bjelančevinama, vlaknima i folatom.
- Visok udio bjelančevina
- Visok udio vlakana
- S niskim udjelom masti
- Bez soli
- Bjelančevine 27 %
- Masti 4 %
- Ugljikohidrati 45 %
- Ostalo 24 %
U uobičajenim porcijama
- Uobičajena porcija · 150 g 198 kcal B 13,3 · M 0,8 · U 22,5 g
- 100 kcal je 75 g toliko ove namirnice daje 100 kcal
- 20 g bjelančevina je 225 g toliko treba pojesti za 20 g bjelančevina
- Energetska gustoća Niska 1,3 kcal po gramu: što je niža, to više hrane dobiješ za iste kalorije
Sve varijante
Kako se kalorije i makrosi mijenjaju ovisno o vrsti i načinu pripreme. Vrijednosti na 100 g.
| Varijanta | Kcal | Bjelančevine | Masti | Ugljikohidrati |
|---|---|---|---|---|
| Kuhani | 132 | 8,9 | 0,5 | 15 |
| Suhi | 341 | 21,6 | 1,4 | 46,9 |
| Iz konzerve | 91 | 6 | 0,3 | 9,7 |
Od suhog do kuhanog
≈ ×2,6
| Suhi | Kuhani | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 260 g | 341 kcal |
| 60 g | ≈ 155 g | 205 kcal |
Težina kuhane namirnice izračunata je iz kalorija obaju zapisa jer kuhanje u vodi povećava težinu, ali ne i kalorije. Koliko će tebi ispasti, ovisi o količini vode i vremenu kuhanja, pa unosi ono što izvažeš: suhu težinu sa suhim vrijednostima, kuhanu s kuhanima.
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Postotak je udio referentnog unosa za odraslu osobu koji je propisala EU (Uredba (EU) br. 1169/2011). Što znači postotak
Kuhani
Energija i makrosi
- Energija 132 kcal 552 kJ 7 %
- Bjelančevine 8,9 g 18 %
- Masti 0,54 g <1 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 15 g 6 %
- Vlakna 8,7 g
- Sol <0,01 g <1 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 27 %
- Masti 4 %
- Ugljikohidrati 45 %
- Ostalo 24 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,87 mg 7 %
- Vitamin K 3,3 µg 4 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,244 mg 22 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,059 mg 4 %
- Vitamin B3 niacin 0,505 mg 3 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,242 mg 4 %
- Vitamin B6 0,069 mg 5 %
- Folat B9 149 µg 74 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin 32,6 mg
Minerali
- Kalij 355 mg 18 %
- Kalcij 27 mg 3 %
- Fosfor 140 mg 20 %
- Magnezij 70 mg 19 %
- Željezo 2,1 mg 15 %
- Cink 1,1 mg 11 %
- Bakar 0,209 mg 21 %
- Mangan 0,444 mg 22 %
- Selen 1,2 µg 2 %
- Jod nema podataka
- Natrij 1 mg <1 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio bjelančevina
- Visok udio vlakana
- S niskim udjelom masti
- Bez soli
- Visok udio folata
- Izvor mangana
- Izvor vitamina B1
- Izvor bakra
- Izvor fosfora
- Izvor magnezija
- Izvor kalija
- Izvor željeza
Suhi
Energija i makrosi
- Energija 341 kcal 1.427 kJ 17 %
- Bjelančevine 21,6 g 43 %
- Masti 1,4 g 2 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 46,9 g 18 %
- Vlakna 15,5 g
- Sol 0,01 g <1 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 25 %
- Masti 4 %
- Ugljikohidrati 55 %
- Ostalo 16 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,21 mg 2 %
- Vitamin K 5,6 µg 7 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,9 mg 82 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,193 mg 14 %
- Vitamin B3 niacin 2 mg 12 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,899 mg 15 %
- Vitamin B6 0,286 mg 20 %
- Folat B9 444 µg 222 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin 66,4 mg
Minerali
- Kalij 1.483 mg 74 %
- Kalcij 123 mg 15 %
- Fosfor 352 mg 50 %
- Magnezij 171 mg 46 %
- Željezo 5 mg 36 %
- Cink 3,6 mg 36 %
- Bakar 0,841 mg 84 %
- Mangan 1,1 mg 53 %
- Selen 3,2 µg 6 %
- Jod nema podataka
- Natrij 5 mg <1 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio bjelančevina
- Visok udio vlakana
- S niskim udjelom masti
- Bez soli
- Visok udio folata
- Visok udio bakra
- Visok udio vitamina B1
- Visok udio kalija
- Visok udio mangana
- Visok udio fosfora
- Visok udio magnezija
- Visok udio cinka
- Visok udio željeza
- Izvor vitamina B6
- Izvor kalcija
Iz konzerve
Energija i makrosi
- Energija 91 kcal 381 kJ 5 %
- Bjelančevine 6 g 12 %
- Masti 0,29 g <1 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 9,7 g 4 %
- Vlakna 6,9 g
- Sol 0,96 g 16 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 27 %
- Masti 3 %
- Ugljikohidrati 42 %
- Ostalo 28 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,62 mg 5 %
- Vitamin K 2,3 µg 3 %
- Vitamin C 2,7 mg 3 %
- Vitamin B1 tiamin 0,14 mg 13 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,12 mg 9 %
- Vitamin B3 niacin 0,62 mg 4 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,184 mg 3 %
- Vitamin B6 0,055 mg 4 %
- Folat B9 61 µg 30 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin 23,2 mg
Minerali
- Kalij 308 mg 15 %
- Kalcij 35 mg 4 %
- Fosfor 108 mg 15 %
- Magnezij 35 mg 9 %
- Željezo 1,9 mg 14 %
- Cink 0,54 mg 5 %
- Bakar 0,192 mg 19 %
- Mangan 0,233 mg 12 %
- Selen 1,3 µg 2 %
- Jod nema podataka
- Natrij 384 mg 16 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio bjelančevina
- Visok udio vlakana
- Bez masti
- Visok udio folata
- Izvor bakra
- Izvor fosfora
- Izvor kalija
Bjelančevine i ugljikohidrati daju 4 kcal po gramu, masti 9. „Ostalo“ su vlakna, alkohol i organske kiseline. Koje od njih 100 g ove namirnice ispunjava prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006.
Žitarice, mahunarke i brašno
U kategoriji žitarica, mahunarki i brašna
Kategorija u katalogu 17 Fita: 157 namirnica. Usporedba na 100 g.
- 68 % Manje kalorija od 68 % žitarica, mahunarki i brašna.
- 74 % Više vlakana od 74 % žitarica, mahunarki i brašna.
- 86 % Više folata od 86 % žitarica, mahunarki i brašna.
Sličnog sastava
Namirnice s najbližim kalorijama i makrosima.
- Crveni grah 127 kcal
- Pinto grah 143 kcal
- Grah crno oko 116 kcal
- Leća 116 kcal
- Lima grah 115 kcal
- Bijeli grah 139 kcal
Još iz kategorije „Žitarice, mahunarke i brašno“
- Slanutak 164 kcal
- Brašno 364 kcal
- Griz 360 kcal
- Kukuruzna krupica 370 kcal
- Proso 119 kcal
- Ječam 123 kcal
17 Fit
Broji kalorije bez vage i tablica
Slikaj tanjur ili samo izgovori obrok – 17 Fit prepoznaje jela, procjenjuje grame i računa kalorije, makrose, vitamine i minerale.
- Fotografija, glas ili pretraga: 2.592 namirnice i jela
- Plan koji se svaki tjedan prilagođava tvojoj težini
- Besplatan dnevnik prehrane, bez registracije i oglasa
Odakle ove brojke
USDA FoodData Central (SR Legacy, SAD), šifra 173735.
Ugljikohidrati su iskoristivi ugljikohidrati, bez vlakana, kao na deklaracijama u EU‑u.