Baba ganoush kalóriatartalom és tápérték
Baba ganoush: 183 kcal 100 g‑ban, fehérje 4,8 g, zsír 15 g, szénhidrát 4,3 g. 1 ek (20 g): 37 kcal.
A baba ganoush közel-keleti padlizsánkrém: a parázson vagy sütőben füstösre sütött padlizsán húsát tahinivel, citromlével, fokhagymával és olívaolajjal keverik, és pitával vagy zöldségekkel mártogatják. A hazai, majonézes vagy olajos padlizsánkrémnek csak rokona. Egy evőkanál (20 g) körülbelül 37 kcal, egy 60 g‑os adag 110. Magas réz- és K‑vitamin-tartalmú, rostforrás.
- Jó forrás: rost
- Kiváló forrás: réz
- Kiváló forrás: K‑vitamin
- Jó forrás: foszfor
- Fehérje 10%
- Zsír 74%
- Szénhidrát 9%
- Egyéb 7%
Hétköznapi adagokban
- 1 ek ≈ 20 g 37 kcal F 1 · Zs 3 · Sz 0,8 g
- Szokásos adag · 60 g 110 kcal F 2,9 · Zs 9 · Sz 2,5 g
- 100 kcal-nyi adag 55 g ennyi ad belőle 100 kcal-t
- Energiasűrűség Közepes 1,8 kcal grammonként: minél alacsonyabb, annál több ételt ehetsz ugyanannyi kalóriáért
Tápérték 100 g‑ban
A százalék azt mutatja, hogy a mennyiség mekkora része egy felnőtt uniós napi referencia-beviteli értékének (1169/2011/EU rendelet). Mit jelent a %
Energia és makrók
- Energia 183 kcal 766 kJ 9%
- Fehérje 4,8 g 10%
- Zsír 15 g 21%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 4,3 g 2%
- Rost 3,9 g
- Só 0,52 g 9%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 10%
- Zsír 74%
- Szénhidrát 9%
- Egyéb 7%
A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kcal-t ad, a zsír 9‑et. Az „Egyéb” a rost, az alkohol és a szerves savak.
Vitaminok
- A-vitamin 7 µg <1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,72 mg 6%
- K-vitamin 24,3 µg 32%
- C-vitamin 7,1 mg 9%
- B1-vitamin tiamin 0,23 mg 21%
- B2-vitamin riboflavin 0,123 mg 9%
- B3-vitamin niacin 1,6 mg 10%
- B5-vitamin pantoténsav nincs adat
- B6-vitamin 0,195 mg 14%
- Folát B9 39 µg 20%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 11 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 264 mg 13%
- Kalcium 35 mg 4%
- Foszfor 164 mg 23%
- Magnézium 83 mg 22%
- Vas 1,7 mg 12%
- Cink 1,4 mg 14%
- Réz 0,394 mg 39%
- Mangán nincs adat
- Szelén 9,7 µg 18%
- Jód nincs adat
- Nátrium 209 mg 9%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
Az 1924/2006/EK rendelet szerint, az élelmiszer 100 g‑jára vetítve.
- Jó forrás: rost
- Kiváló forrás: réz
- Kiváló forrás: K‑vitamin
- Jó forrás: foszfor
- Jó forrás: magnézium
- Jó forrás: B1‑vitamin
- Jó forrás: folát
- Jó forrás: szelén
Ételek
Helye az ételek között
A kategória a 17 Fit katalógusában: 699 élelmiszer. Az összevetés 100 g‑ra vonatkozik.
- 60% Több kalória van benne, mint az ételek 60%-ában.
- 96% Több rost van benne, mint az ételek 96%-ában.
- 98% Több réz van benne, mint az ételek 98%-ában.
- 86% Több K‑vitamin van benne, mint az ételek 86%-ában.
- 83% Több foszfor van benne, mint az ételek 83%-ában.
Hasonló összetételűek
A kalóriában és makrókban legközelebb álló élelmiszerek.
- Orosz hússaláta 198 kcal
- Pekingi kacsa 154 kcal
- Tonhalsaláta 194 kcal
- Muszaka 147 kcal
- Patatas bravas 199 kcal
- Frittata 160 kcal
Ételek: még több
- Zöldségleves 27 kcal
- Túrógombóc 179 kcal
- Sztrapacska 235 kcal
- Rántott gomba 222 kcal
- Lencseleves 60 kcal
- Rántott hús 310 kcal
17 Fit
Kalóriaszámlálás mérleg és táblázatok nélkül
Fotózd le a tányérod, vagy csak mondd be, mit ettél – a 17 Fit felismeri a fogásokat, megbecsüli a grammokat, és kiszámolja a kalóriát, a makrókat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
- Fotó, hang vagy keresés 2 592 élelmiszer és étel között
- Terv, amely hetente a súlyodhoz igazodik
- Ingyenes étkezési napló, regisztráció és reklám nélkül
Honnan származnak ezek a számok
Adatbázis: USDA FoodData Central (FNDDS, USA), kód: 2710049.
A szénhidrát hasznosítható szénhidrát, rost nélkül, ahogy az uniós címkéken.