Baba ganoush kalórie a výživové hodnoty
Baba ganoush: 183 kcal na 100 g, bielkoviny 4,8 g, tuky 15 g, sacharidy 4,3 g. 1 PL (20 g): 37 kcal.
Baba ganoush je blízkovýchodný dip z pečeného baklažánu, tahini, cesnaku a citróna s dymovou chuťou; podáva sa v libanonských bistrách s pitou alebo kupuje v kelímku vedľa hummusu. Polievková lyžica (asi 20 g) má zhruba 37 kcal, 100 g okolo 183. Má vysoký obsah medi a vitamínu K a je zdrojom vlákniny.
- Zdroj vlákniny
- S vysokým obsahom medi
- S vysokým obsahom vitamínu K
- Zdroj fosforu
- Bielkoviny 10 %
- Tuky 74 %
- Sacharidy 9 %
- Iné 7 %
V bežných porciách
- 1 PL ≈ 20 g 37 kcal B 1 · T 3 · S 0,8 g
- Bežná porcia · 60 g 110 kcal B 2,9 · T 9 · S 2,5 g
- 100 kcal je 55 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- Energetická hustota Stredná 1,8 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Energia a makrá
- Energia 183 kcal 766 kJ 9 %
- Bielkoviny 4,8 g 10 %
- Tuky 15 g 21 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 4,3 g 2 %
- Vláknina 3,9 g
- Soľ 0,52 g 9 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 10 %
- Tuky 74 %
- Sacharidy 9 %
- Iné 7 %
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny.
Vitamíny
- Vitamín A 7 µg <1 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,72 mg 6 %
- Vitamín K 24,3 µg 32 %
- Vitamín C 7,1 mg 9 %
- Vitamín B1 tiamín 0,23 mg 21 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,123 mg 9 %
- Vitamín B3 niacín 1,6 mg 10 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová bez údajov
- Vitamín B6 0,195 mg 14 %
- Folát B9 39 µg 20 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 11 mg
Minerály
- Draslík 264 mg 13 %
- Vápnik 35 mg 4 %
- Fosfor 164 mg 23 %
- Horčík 83 mg 22 %
- Železo 1,7 mg 12 %
- Zinok 1,4 mg 14 %
- Meď 0,394 mg 39 %
- Mangán bez údajov
- Selén 9,7 µg 18 %
- Jód bez údajov
- Sodík 209 mg 9 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
- Zdroj vlákniny
- S vysokým obsahom medi
- S vysokým obsahom vitamínu K
- Zdroj fosforu
- Zdroj horčíka
- Zdroj vitamínu B1
- Zdroj folátu
- Zdroj selénu
Jedlá
Porovnanie v rámci jedál
Kategória v katalógu 17 Fit: 699 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 60 % Viac kalórií ako 60 % jedál.
- 96 % Viac vlákniny ako 96 % jedál.
- 98 % Viac medi ako 98 % jedál.
- 86 % Viac vitamínu K ako 86 % jedál.
- 83 % Viac fosforu ako 83 % jedál.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Šalát Olivier 198 kcal
- Pekinská kačica 154 kcal
- Sedliacke zemiaky 205 kcal
- Tuniakový šalát 194 kcal
- Musaka 147 kcal
- Patatas bravas 199 kcal
Ďalšie v kategórii „Jedlá“
- Španielsky vtáčik 195 kcal
- Lečo 97 kcal
- Žemľová knedľa 180 kcal
- Rybacia polievka 36 kcal
- Lenivé pirohy 179 kcal
- Slepačia polievka 53 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
USDA FoodData Central (FNDDS, USA), kód 2710049.
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.