Baba ghanoush kalorier og næringsinnhold
Baba ghanoush: 183 kcal per 100 g, 4,8 g protein, 15 g fett, 4,3 g karbohydrater. 1 ss (20 g): 37 kcal.
Aubergine svidd over åpen flamme til den smaker røyk, deretter moset med tahini, sitron, hvitløk og olivenolje: baba ghanoush er en dip fra Levanten som spises med varmt pitabrød. En spiseskje på 20 g gir rundt 37 kcal, og olivenoljen som ligger i en dam på toppen, hører med i regnestykket. Auberginer grillet hele til de faller sammen gir dypest smak, mens ovnsbakte smaker mildere.
- Kilde til fiber
- Høyt innhold av kobber
- Høyt innhold av K‑vitamin
- Kilde til fosfor
- Protein 10 %
- Fett 74 %
- Karbohydrater 9 %
- Annet 7 %
I vanlige porsjoner
- 1 ss ≈ 20 g 37 kcal P 1 · F 3 · K 0,8 g
- Vanlig porsjon · 60 g 110 kcal P 2,9 · F 9 · K 2,5 g
- 100 kcal er 55 g denne mengden gir 100 kcal
- Energitetthet Middels 1,8 kcal per gram: jo lavere tallet er, jo mer mat får du for de samme kaloriene
Næringsinnhold per 100 g
Prosenten viser andelen av EUs referanseverdier per dag for en voksen (forordning (EU) nr. 1169/2011). Hva prosenten betyr
Energi og makroer
- Energi 183 kcal 766 kJ 9 %
- Protein 4,8 g 10 %
- Fett 15 g 21 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 4,3 g 2 %
- Fiber 3,9 g
- Salt 0,52 g 9 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 10 %
- Fett 74 %
- Karbohydrater 9 %
- Annet 7 %
Protein og karbohydrater gir 4 kcal per gram, fett 9. «Annet» er fiber, alkohol og organiske syrer.
Vitaminer
- A-vitamin 7 µg <1 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,72 mg 6 %
- K-vitamin 24,3 µg 32 %
- C-vitamin 7,1 mg 9 %
- Tiamin B1 0,23 mg 21 %
- Riboflavin B2 0,123 mg 9 %
- Niacin B3 1,6 mg 10 %
- Pantotensyre B5 ingen data
- B6-vitamin 0,195 mg 14 %
- Folat B9 39 µg 20 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 11 mg
Mineraler
- Kalium 264 mg 13 %
- Kalsium 35 mg 4 %
- Fosfor 164 mg 23 %
- Magnesium 83 mg 22 %
- Jern 1,7 mg 12 %
- Sink 1,4 mg 14 %
- Kobber 0,394 mg 39 %
- Mangan ingen data
- Selen 9,7 µg 18 %
- Jod ingen data
- Natrium 209 mg 9 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
Hvilke av dem 100 g av denne matvaren oppfyller etter forordning (EF) nr. 1924/2006.
- Kilde til fiber
- Høyt innhold av kobber
- Høyt innhold av K‑vitamin
- Kilde til fosfor
- Kilde til magnesium
- Kilde til tiamin
- Kilde til folat
- Kilde til selen
Retter
Blant rettene
Kategorien i 17 Fit-katalogen: 699 matvarer. Sammenlignet per 100 g.
- 60 % Flere kalorier enn 60 % av rettene.
- 96 % Mer fiber enn 96 % av rettene.
- 98 % Mer kobber enn 98 % av rettene.
- 86 % Mer K‑vitamin enn 86 % av rettene.
- 83 % Mer fosfor enn 83 % av rettene.
Lignende sammensetning
Matvarene som ligger nærmest i kalorier og makroer.
- Pyttipanne 193 kcal
- Pekingand 154 kcal
- Tunfisksalat 194 kcal
- Elote 183 kcal
- Moussaka 147 kcal
- Patatas bravas 199 kcal
Mer fra «Retter»
- Kylling Kiev 280 kcal
- Engelsk frokost 160 kcal
- Bønner på toast 168 kcal
- Shepherd’s pie 123 kcal
- Kyllingpai 255 kcal
- Clam chowder 93 kcal
17 Fit
Tell kalorier uten kjøkkenvekt og tabeller
Ta bilde av tallerkenen eller bare si hva du spiste – 17 Fit kjenner igjen rettene, anslår grammene og teller kalorier, makroer, vitaminer og mineraler.
- Bilde, stemme eller søk blant 2 592 matvarer og retter
- En plan som tilpasses vekten din hver uke
- Gratis matdagbok, uten registrering og uten reklame
Hvor tallene kommer fra
USDA FoodData Central (FNDDS, USA), kode 2710049.
Karbohydrater er oppgitt som fordøyelige karbohydrater uten fiber, slik som på næringsdeklarasjoner i EU.