Baba ganoush calorieën en voedingswaarde
Baba ganoush: 183 kcal per 100 g, eiwit 4,8 g, vet 15 g, koolhydraten 4,3 g. 1 el (20 g): 37 kcal.
Aubergine die boven een open vlam wordt geblakerd tot hij rokerig smaakt en dan wordt gepureerd met tahin, citroen, knoflook en olijfolie: baba ganoush is een dip uit de Levant die je met warm pitabrood opschept. Een eetlepel van 20 g heeft ongeveer 37 kcal, en het plasje olijfolie bovenop telt mee. Hele aubergines die op de grill ineenzakken, geven de diepste smaak; uit de oven smaakt hij milder.
- Bron van vezels
- Rijk aan koper
- Rijk aan vitamine K
- Bron van fosfor
- Eiwit 10%
- Vet 74%
- Koolhydraten 9%
- Overig 7%
In gangbare porties
- 1 el ≈ 20 g 37 kcal E 1 · V 3 · K 0,8 g
- Gebruikelijke portie · 60 g 110 kcal E 2,9 · V 9 · K 2,5 g
- 100 kcal is 55 g zoveel ervan levert 100 kcal
- Energiedichtheid Middel 1,8 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Energie en macro’s
- Energie 183 kcal 766 kJ 9%
- Eiwit 4,8 g 10%
- Vet 15 g 21%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 4,3 g 2%
- Vezels 3,9 g
- Zout 0,52 g 9%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 10%
- Vet 74%
- Koolhydraten 9%
- Overig 7%
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren.
Vitamines
- Vitamine A 7 µg <1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,72 mg 6%
- Vitamine K 24,3 µg 32%
- Vitamine C 7,1 mg 9%
- Vitamine B1 thiamine 0,23 mg 21%
- Vitamine B2 riboflavine 0,123 mg 9%
- Vitamine B3 niacine 1,6 mg 10%
- Vitamine B5 pantotheenzuur geen gegevens
- Vitamine B6 0,195 mg 14%
- Folaat B9 39 µg 20%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 11 mg
Mineralen
- Kalium 264 mg 13%
- Calcium 35 mg 4%
- Fosfor 164 mg 23%
- Magnesium 83 mg 22%
- IJzer 1,7 mg 12%
- Zink 1,4 mg 14%
- Koper 0,394 mg 39%
- Mangaan geen gegevens
- Selenium 9,7 µg 18%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 209 mg 9%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
- Bron van vezels
- Rijk aan koper
- Rijk aan vitamine K
- Bron van fosfor
- Bron van magnesium
- Bron van vitamine B1
- Bron van folaat
- Bron van selenium
Gerechten
Vergeleken met andere gerechten
Deze categorie telt 699 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 60% Meer calorieën dan 60% van de gerechten.
- 96% Meer vezels dan 96% van de gerechten.
- 98% Meer koper dan 98% van de gerechten.
- 86% Meer vitamine K dan 86% van de gerechten.
- 83% Meer fosfor dan 83% van de gerechten.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Huzarensalade 198 kcal
- Pekingeend 154 kcal
- Tonijnsalade 194 kcal
- Elote 183 kcal
- Moussaka 147 kcal
- Patatas bravas 199 kcal
Meer uit de categorie ‘Gerechten’
- Pizza 250 kcal
- Kipsaté 191 kcal
- Shoarma 215 kcal
- Loempia 272 kcal
- Burger 260 kcal
- Tosti met kaas 343 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (FNDDS, VS), code 2710049.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.