Bélszín Stroganoff kalóriatartalom és tápérték
Bélszín Stroganoff: 150 kcal 100 g‑ban, fehérje 10,1 g, zsír 9,3 g, szénhidrát 5,5 g. Szokásos adag (250 g): 375 kcal.
A bélszín Stroganoff módra az orosz konyhából érkezett, de a magyar vendéglátás régi klasszikusa lett: vékony bélszíncsíkok gombás, savanyú uborkás, tejfölös-mustáros mártásban, mellé rizs, burgonyakrokett vagy tört burgonya. A mártással együtt 100 g‑ja körülbelül 150 kcal, egy 250 g‑os adag köret nélkül nagyjából 375. Magas fehérjetartalmú, cink- és szelénforrás.
- Kiváló forrás: fehérje
- Jó forrás: jód
- Jó forrás: szelén
- Jó forrás: B3‑vitamin
- Fehérje 28%
- Zsír 57%
- Szénhidrát 15%
Hétköznapi adagokban
- Szokásos adag · 250 g 375 kcal F 25,1 · Zs 23,3 · Sz 13,8 g
- 100 kcal-nyi adag 65 g ennyi ad belőle 100 kcal-t
- 20 g fehérjéhez 200 g ennyit kell megenned belőle 20 g fehérjéért
- Energiasűrűség Közepes 1,5 kcal grammonként: minél alacsonyabb, annál több ételt ehetsz ugyanannyi kalóriáért
Tápérték 100 g‑ban
A százalék azt mutatja, hogy a mennyiség mekkora része egy felnőtt uniós napi referencia-beviteli értékének (1169/2011/EU rendelet). Mit jelent a %
Energia és makrók
- Energia 150 kcal 628 kJ 8%
- Fehérje 10,1 g 20%
- Zsír 9,3 g 13%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 5,5 g 2%
- Rost 0,7 g
- Só 1,1 g 19%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 28%
- Zsír 57%
- Szénhidrát 15%
A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kcal-t ad, a zsír 9‑et. Az „Egyéb” a rost, az alkohol és a szerves savak.
Vitaminok
- A-vitamin 32 µg 4%
- D-vitamin 0,1 µg 2%
- E-vitamin 0,8 mg 7%
- K-vitamin 8,4 µg 11%
- C-vitamin 0,6 mg <1%
- B1-vitamin tiamin 0,042 mg 4%
- B2-vitamin riboflavin 0,083 mg 6%
- B3-vitamin niacin 2,9 mg 18%
- B5-vitamin pantoténsav nincs adat
- B6-vitamin 0,144 mg 10%
- Folát B9 7,1 µg 4%
- B12-vitamin 0,36 µg 14%
- Kolin 41,4 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 210 mg 10%
- Kalcium 40 mg 5%
- Foszfor 119 mg 17%
- Magnézium 15 mg 4%
- Vas 0,846 mg 6%
- Cink 1,8 mg 18%
- Réz 0,068 mg 7%
- Mangán nincs adat
- Szelén 12,3 µg 22%
- Jód 44,1 µg 29%
- Nátrium 458 mg 19%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
Az 1924/2006/EK rendelet szerint, az élelmiszer 100 g‑jára vetítve.
- Kiváló forrás: fehérje
- Jó forrás: jód
- Jó forrás: szelén
- Jó forrás: B3‑vitamin
- Jó forrás: cink
- Jó forrás: foszfor
Ételek
Helye az ételek között
A kategória a 17 Fit katalógusában: 699 élelmiszer. Az összevetés 100 g‑ra vonatkozik.
- 95% Több jód van benne, mint az ételek 95%-ában.
- 84% Több B3‑vitamin van benne, mint az ételek 84%-ában.
- 84% Több cink van benne, mint az ételek 84%-ában.
Hasonló összetételűek
A kalóriában és makrókban legközelebb álló élelmiszerek.
- Cézár-saláta 150 kcal
- Halfasírt 156 kcal
- Brokkolis marha 160 kcal
- Tojásmuffin 136 kcal
- Csirke tikka masala 156 kcal
- Angol reggeli 160 kcal
Ételek: még több
- Csirkeleves 53 kcal
- Gombaleves 36 kcal
- Paradicsomleves 61 kcal
- Zöldségleves 27 kcal
- Túrógombóc 179 kcal
- Sztrapacska 235 kcal
17 Fit
Kalóriaszámlálás mérleg és táblázatok nélkül
Fotózd le a tányérod, vagy csak mondd be, mit ettél – a 17 Fit felismeri a fogásokat, megbecsüli a grammokat, és kiszámolja a kalóriát, a makrókat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
- Fotó, hang vagy keresés 2 592 élelmiszer és étel között
- Terv, amely hetente a súlyodhoz igazodik
- Ingyenes étkezési napló, regisztráció és reklám nélkül
Honnan származnak ezek a számok
Adatbázis: USDA FoodData Central (FNDDS, USA), kód: 2706382.
A hiányzó vitaminok és ásványi anyagok forrása: Livsmedelsdatabasen (Svédország).
Az USA-ban a lisztbe, a tejbe és a gyümölcslébe törvény szerint adott vitaminok és ásványi anyagok nélkül: az értékek az Európában készült ugyanilyen élelmiszeréi.
A szénhidrát hasznosítható szénhidrát, rost nélkül, ahogy az uniós címkéken.