Boeuf stroganoff calorieën en voedingswaarde
Boeuf stroganoff: 150 kcal per 100 g, eiwit 10,1 g, vet 9,3 g, koolhydraten 5,5 g. Gebruikelijke portie (250 g): 375 kcal.
Reepjes rundvlees en champignons in een saus van zure room: boeuf stroganoff ontstond in het negentiende-eeuwse Rusland en werd later een klassieker van het avondeten in Amerika en Europa, met lintpasta, rijst of aardappelpuree. Hier gaan er vaak ook ui en paprika in. Een portie van 250 g stroganoff komt op ongeveer 375 kcal; de pasta of rijst eronder voer je apart in. Gehakt in plaats van reepjes of lichtere zure room verandert het totaal.
- Rijk aan eiwit
- Bron van jodium
- Bron van selenium
- Bron van vitamine B3
- Eiwit 28%
- Vet 57%
- Koolhydraten 15%
In gangbare porties
- Gebruikelijke portie · 250 g 375 kcal E 25,1 · V 23,3 · K 13,8 g
- 100 kcal is 65 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 200 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Middel 1,5 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Energie en macro’s
- Energie 150 kcal 628 kJ 8%
- Eiwit 10,1 g 20%
- Vet 9,3 g 13%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 5,5 g 2%
- Vezels 0,7 g
- Zout 1,1 g 19%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 28%
- Vet 57%
- Koolhydraten 15%
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren.
Vitamines
- Vitamine A 32 µg 4%
- Vitamine D 0,1 µg 2%
- Vitamine E 0,8 mg 7%
- Vitamine K 8,4 µg 11%
- Vitamine C 0,6 mg <1%
- Vitamine B1 thiamine 0,042 mg 4%
- Vitamine B2 riboflavine 0,083 mg 6%
- Vitamine B3 niacine 2,9 mg 18%
- Vitamine B5 pantotheenzuur geen gegevens
- Vitamine B6 0,144 mg 10%
- Folaat B9 7,1 µg 4%
- Vitamine B12 0,36 µg 14%
- Choline 41,4 mg
Mineralen
- Kalium 210 mg 10%
- Calcium 40 mg 5%
- Fosfor 119 mg 17%
- Magnesium 15 mg 4%
- IJzer 0,846 mg 6%
- Zink 1,8 mg 18%
- Koper 0,068 mg 7%
- Mangaan geen gegevens
- Selenium 12,3 µg 22%
- Jodium 44,1 µg 29%
- Natrium 458 mg 19%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
- Rijk aan eiwit
- Bron van jodium
- Bron van selenium
- Bron van vitamine B3
- Bron van zink
- Bron van fosfor
Gerechten
Vergeleken met andere gerechten
Deze categorie telt 699 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 95% Meer jodium dan 95% van de gerechten.
- 84% Meer vitamine B3 dan 84% van de gerechten.
- 84% Meer zink dan 84% van de gerechten.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Caesarsalade 150 kcal
- Viskoekjes 156 kcal
- Rundvlees met broccoli 160 kcal
- Eiermuffins 136 kcal
- Kip tikka masala 156 kcal
- Engels ontbijt 160 kcal
Meer uit de categorie ‘Gerechten’
- Belgische wafels 290 kcal
- Aardappelpannenkoekjes 196 kcal
- Heldere bouillon 6 kcal
- Bonensoep 67 kcal
- Lasagne 139 kcal
- Kip Kiev 280 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (FNDDS, VS), code 2706382.
Vitamines en mineralen die daar ontbreken: Livsmedelsdatabasen (Zweden).
Zonder wat de Amerikaanse wet aan meel, melk en sap laat toevoegen: de vitamines en mineralen zijn die van het product zoals het in Europa wordt gemaakt.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.