Goveji stroganov kalorije in hranilna vrednost
Goveji stroganov: 150 kcal na 100 g, beljakovine 10,1 g, maščobe 9,3 g, ogljikovi hidrati 5,5 g. Običajna porcija (250 g): 375 kcal.
Goveji stroganov – trakci govedine in gobe v omaki iz kisle smetane – je jed ruskega izvora, ki se je udomačila v restavracijah in domačih kuhinjah po vsej Evropi; postrežemo ga z rižem, rezanci ali pire krompirjem. Porcija (250 g) ima okoli 375 kcal (150 kcal na 100 g), prilogo pa vpiši posebej. Ima visoko vsebnost beljakovin.
- Visoka vsebnost beljakovin
- Vir joda
- Vir selena
- Vir vitamina B3
- Beljakovine 28 %
- Maščobe 57 %
- Ogljikovi hidrati 15 %
V vsakdanjih porcijah
- Običajna porcija · 250 g 375 kcal B 25,1 · M 23,3 · OH 13,8 g
- 100 kcal je 65 g toliko tega živila da 100 kcal
- 20 g beljakovin je 200 g toliko tega živila za 20 g beljakovin
- Energijska gostota Srednja 1,5 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 150 kcal 628 kJ 8 %
- Beljakovine 10,1 g 20 %
- Maščobe 9,3 g 13 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 5,5 g 2 %
- Vlaknine 0,7 g
- Sol 1,1 g 19 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 28 %
- Maščobe 57 %
- Ogljikovi hidrati 15 %
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline.
Vitamini
- Vitamin A 32 µg 4 %
- Vitamin D 0,1 µg 2 %
- Vitamin E 0,8 mg 7 %
- Vitamin K 8,4 µg 11 %
- Vitamin C 0,6 mg <1 %
- Vitamin B1 tiamin 0,042 mg 4 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,083 mg 6 %
- Vitamin B3 niacin 2,9 mg 18 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina ni podatka
- Vitamin B6 0,144 mg 10 %
- Folat B9 7,1 µg 4 %
- Vitamin B12 0,36 µg 14 %
- Holin 41,4 mg
Minerali
- Kalij 210 mg 10 %
- Kalcij 40 mg 5 %
- Fosfor 119 mg 17 %
- Magnezij 15 mg 4 %
- Železo 0,846 mg 6 %
- Cink 1,8 mg 18 %
- Baker 0,068 mg 7 %
- Mangan ni podatka
- Selen 12,3 µg 22 %
- Jod 44,1 µg 29 %
- Natrij 458 mg 19 %
Merila EU za prehranske trditve
Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
- Visoka vsebnost beljakovin
- Vir joda
- Vir selena
- Vir vitamina B3
- Vir cinka
- Vir fosforja
Jedi
Na lestvici jedi
Kategorija v katalogu 17 Fit: 699 živil. Primerjava na 100 g.
- 95 % Več joda kot 95 % jedi.
- 84 % Več vitamina B3 kot 84 % jedi.
- 84 % Več cinka kot 84 % jedi.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Cezarjeva solata 150 kcal
- Ribji polpeti 156 kcal
- Jajčni mafini 136 kcal
- Piščanec tikka masala 156 kcal
- Angleški zajtrk 160 kcal
- Jagnječja obara 133 kcal
Več v kategoriji „Jedi“
- Krompirjevi polpeti 196 kcal
- Lazanja 139 kcal
- Grahova juha 80 kcal
- Bistra juha 6 kcal
- Fižolova juha 67 kcal
- Zrezek po kijevsko 280 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
USDA FoodData Central (FNDDS, ZDA), koda 2706382.
Vir vitaminov in mineralov, ki so v tem zapisu manjkali: Livsmedelsdatabasen (Švedska).
Brez tega, kar ameriška zakonodaja dodaja moki, mleku in sokovom: vitamini in minerali so taki kot v istem živilu, izdelanem v Evropi.
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.