17 Fit Calorie degli alimenti Pesce e frutti di mare
Vongole calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 86 kcal, con 14,7 g di proteine, 0,96 g di grassi e 3,6 g di carboidrati.
Le vongole veraci vanno lasciate spurgare in acqua salata e poi aperte in padella con aglio, olio e prezzemolo, base degli spaghetti alle vongole e delle zuppe di molluschi. Le 86 kcal per 100 g si riferiscono al solo mollusco, che pesa molto meno del sacchetto con i gusci. Sono ricche di vitamina B12, selenio e iodio.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di selenio
- Proteine 68%
- Grassi 10%
- Carboidrati 17%
- Altro 5%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 100 kcal sono 115 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 135 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 0,86 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 86 kcal 4%
- Proteine 14,7 g 29%
- Grassi 0,96 g 1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 3,6 g 1%
- Fibre 0 g
- Sale 1,5 g 25%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 68%
- Grassi 10%
- Carboidrati 17%
- Altro 5%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 90 µg 11%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,68 mg 6%
- Vitamina K 0,2 µg <1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,015 mg 1%
- Vitamina B2 riboflavina 0,04 mg 3%
- Vitamina B3 niacina 0,35 mg 2%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,148 mg 2%
- Vitamina B6 0,01 mg <1%
- Folati B9 5 µg 2%
- Vitamina B12 11,3 µg 451%
- Colina 65 mg
Minerali
- Potassio 46 mg 2%
- Calcio 39 mg 5%
- Fosforo 198 mg 28%
- Magnesio 19 mg 5%
- Ferro 1,6 mg 12%
- Zinco 0,51 mg 5%
- Rame 0,053 mg 5%
- Manganese 0,085 mg 4%
- Selenio 30,6 µg 56%
- Iodio 80 µg 53%
- Sodio 601 mg 25%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di iodio
- Fonte di fosforo
Pesce e frutti di mare
Rispetto al resto del pesce e dei frutti di mare
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 183 alimenti. Confronto per 100 g.
- 83% 83% del pesce e dei frutti di mare ha più calorie di questo alimento.
- 87% 87% del pesce e dei frutti di mare ha meno vitamina B12 di questo alimento.
- 78% 78% del pesce e dei frutti di mare ha meno iodio di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 174214.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: ANSES-CIQUAL (Francia).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.