17 Fit Calorie degli alimenti Pesce e frutti di mare
Pesce persico calorie e valori nutrizionali
Pesce persico: 82 kcal per 100 g, proteine 17,9 g, grassi 1,2 g, carboidrati 0 g. Porzione tipica (150 g): 123 kcal.
Sui laghi lombardi e piemontesi i filetti di pesce persico si dorano nel burro con la salvia, impanati o solo infarinati, oppure si servono sul risotto. Crudo è magrissimo, 82 kcal per 100 g, e ricco di vitamina D e vitamina B12; nel piatto, a fare la differenza sono il burro e la panatura.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Proteine 87%
- Grassi 13%
- Carboidrati 0%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 123 kcal P 26,9 · G 1,8 · C 0 g
- 100 kcal sono 120 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 110 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 0,82 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 82 kcal 344 kJ 4%
- Proteine 17,9 g 36%
- Grassi 1,2 g 2%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,14 g 2%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 87%
- Grassi 13%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 15 µg 2%
- Vitamina D 5,8 µg 115%
- Vitamina E 0,7 mg 6%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 2,9 mg 4%
- Vitamina B1 tiamina 0,061 mg 6%
- Vitamina B2 riboflavina 0,081 mg 6%
- Vitamina B3 niacina 2,6 mg 17%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,75 mg 12%
- Vitamina B6 0,16 mg 11%
- Folati B9 11 µg 6%
- Vitamina B12 2 µg 80%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 290 mg 14%
- Calcio 70,8 mg 9%
- Fosforo 208 mg 30%
- Magnesio 28,5 mg 8%
- Ferro 0,58 mg 4%
- Zinco 0,66 mg 7%
- Rame 0,037 mg 4%
- Manganese 0,15 mg 8%
- Selenio 24 µg 44%
- Iodio 13 µg 9%
- Sodio 55,2 mg 2%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di selenio
- Fonte di fosforo
- Fonte di vitamina B3
Pesce e frutti di mare
Rispetto al resto del pesce e dei frutti di mare
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 183 alimenti. Confronto per 100 g.
- 86% 86% del pesce e dei frutti di mare ha più calorie di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
ANSES-CIQUAL (Francia), codice 27010.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.