17 Fit Calorie degli alimenti Pesce e frutti di mare
Seppie calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 79 kcal, con 16,2 g di proteine, 0,7 g di grassi e 0,82 g di carboidrati.
Le seppie si cucinano in umido con i piselli, ripiene, alla griglia o nel risotto nero con il loro inchiostro, tipico di Venezia. Pulite hanno solo 79 kcal per 100 g e quasi niente grassi: più del mollusco contano l’olio e i condimenti che ci metti intorno. Sono ricche di vitamina B12, selenio e riboflavina.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di selenio
- Proteine 82%
- Grassi 8%
- Carboidrati 4%
- Altro 6%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 100 kcal sono 125 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 125 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 0,79 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 79 kcal 4%
- Proteine 16,2 g 32%
- Grassi 0,7 g 1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0,82 g <1%
- Fibre 0 g
- Sale 0,93 g 16%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 82%
- Grassi 8%
- Carboidrati 4%
- Altro 6%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 113 µg 14%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,4 mg 20%
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C 5,3 mg 7%
- Vitamina B1 tiamina 0,009 mg <1%
- Vitamina B2 riboflavina 0,91 mg 65%
- Vitamina B3 niacina 1,2 mg 8%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,5 mg 8%
- Vitamina B6 0,15 mg 11%
- Folati B9 16 µg 8%
- Vitamina B12 3 µg 120%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 354 mg 18%
- Calcio 90 mg 11%
- Fosforo 387 mg 55%
- Magnesio 30 mg 8%
- Ferro 6 mg 43%
- Zinco 1,7 mg 17%
- Rame 0,587 mg 59%
- Manganese 0,11 mg 6%
- Selenio 44,8 µg 81%
- Iodio 21 µg 14%
- Sodio 372 mg 16%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di vitamina B2
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di ferro
- Fonte di vitamina E
- Fonte di potassio
- Fonte di zinco
Pesce e frutti di mare
Rispetto al resto del pesce e dei frutti di mare
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 183 alimenti. Confronto per 100 g.
- 92% 92% del pesce e dei frutti di mare ha più calorie di questo alimento.
- 98% 98% del pesce e dei frutti di mare ha meno vitamina B2 di questo alimento.
- 90% 90% del pesce e dei frutti di mare ha meno rame di questo alimento.
- 94% 94% del pesce e dei frutti di mare ha meno fosforo di questo alimento.
- 97% 97% del pesce e dei frutti di mare ha meno ferro di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 174215.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: ANSES-CIQUAL (Francia).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.