17 Fit Calorie degli alimenti Pesce e frutti di mare
Granchio calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 87 kcal, con 18,1 g di proteine, 1,1 g di grassi e 0,04 g di carboidrati.
Il granchio blu, arrivato in pochi anni nelle lagune dell’Adriatico e del Tirreno, è finito nei sughi per la pasta, mentre la polpa di granchio in scatola si usa in insalate e tartine. Crudo ha 87 kcal per 100 g, lessato 124. È ricchissimo di vitamina B12 e ricco di selenio.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di selenio
- Proteine 83%
- Grassi 11%
- Carboidrati 0%
- Altro 6%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 100 kcal sono 115 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 110 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 0,87 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 87 | 18,1 | 1,1 | 0 |
| Lessato | 124 | 19,5 | 4,3 | 1,8 |
| Polpa in scatola | 111 | 14,8 | 1,8 | 8,7 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Crudo
Energia e macro
- Energia 87 kcal 4%
- Proteine 18,1 g 36%
- Grassi 1,1 g 2%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0,04 g <1%
- Fibre 0 g
- Sale 0,73 g 12%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 83%
- Grassi 11%
- Carboidrati 0%
- Altro 6%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 2 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,4 mg 20%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 3 mg 4%
- Vitamina B1 tiamina 0,08 mg 7%
- Vitamina B2 riboflavina 0,04 mg 3%
- Vitamina B3 niacina 2,7 mg 17%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,35 mg 6%
- Vitamina B6 0,15 mg 11%
- Folati B9 44 µg 22%
- Vitamina B12 9 µg 360%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 329 mg 16%
- Calcio 89 mg 11%
- Fosforo 229 mg 33%
- Magnesio 34 mg 9%
- Ferro 0,74 mg 5%
- Zinco 3,5 mg 35%
- Rame 0,669 mg 67%
- Manganese 0,15 mg 8%
- Selenio 37,4 µg 68%
- Iodio 60 µg 40%
- Sodio 293 mg 12%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di iodio
- Ad alto contenuto di zinco
- Ad alto contenuto di fosforo
- Fonte di folati
- Fonte di vitamina E
- Fonte di vitamina B3
- Fonte di potassio
Lessato
Energia e macro
- Energia 124 kcal 6%
- Proteine 19,5 g 39%
- Grassi 4,3 g 6%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 1,8 g <1%
- Fibre 0 g
- Sale 1,2 g 20%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 63%
- Grassi 31%
- Carboidrati 6%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A nessun dato
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,4 mg 20%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 3,6 mg 4%
- Vitamina B1 tiamina 0,084 mg 8%
- Vitamina B2 riboflavina 0,53 mg 38%
- Vitamina B3 niacina 2,1 mg 13%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,73 mg 12%
- Vitamina B6 0,2 mg 14%
- Folati B9 25,5 µg 13%
- Vitamina B12 6,8 µg 272%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 248 mg 12%
- Calcio 53 mg 7%
- Fosforo 302 mg 43%
- Magnesio 55 mg 15%
- Ferro 1,6 mg 12%
- Zinco 4,4 mg 44%
- Rame 2 mg 199%
- Manganese 0,087 mg 4%
- Selenio 39,6 µg 72%
- Iodio 100 µg 67%
- Sodio 478 mg 20%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di iodio
- Ad alto contenuto di zinco
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di vitamina B2
- Fonte di vitamina E
Polpa in scatola
Energia e macro
- Energia 111 kcal 6%
- Proteine 14,8 g 30%
- Grassi 1,8 g 3%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 8,7 g 3%
- Fibre 0,165 g
- Sale 1,6 g 27%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 54%
- Grassi 15%
- Carboidrati 32%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A nessun dato
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,4 mg 20%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,05 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,4 mg 29%
- Vitamina B3 niacina 1,7 mg 11%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,71 mg 12%
- Vitamina B6 0,3 mg 21%
- Folati B9 20 µg 10%
- Vitamina B12 13,5 µg 540%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 110 mg 6%
- Calcio 120 mg 15%
- Fosforo 220 mg 31%
- Magnesio 32 mg 9%
- Ferro 3,5 mg 25%
- Zinco 11,9 mg 119%
- Rame 0,44 mg 44%
- Manganese 0 mg 0%
- Selenio 31 µg 56%
- Iodio 60 µg 40%
- Sodio 638 mg 27%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di zinco
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di iodio
- Ad alto contenuto di fosforo
- Fonte di vitamina B2
- Fonte di ferro
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di vitamina E
- Fonte di calcio
Pesce e frutti di mare
Rispetto al resto del pesce e dei frutti di mare
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 183 alimenti. Confronto per 100 g.
- 81% 81% del pesce e dei frutti di mare ha più calorie di questo alimento.
- 81% 81% del pesce e dei frutti di mare ha meno vitamina B12 di questo alimento.
- 91% 91% del pesce e dei frutti di mare ha meno rame di questo alimento.
- 95% 95% del pesce e dei frutti di mare ha meno zinco di questo alimento.
- 94% 94% del pesce e dei frutti di mare ha meno folati di questo alimento.
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17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 174204.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: ANSES-CIQUAL (Francia).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.