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Coq au vin calorie e valori nutrizionali

Coq au vin: 133 kcal per 100 g, proteine 13 g, grassi 7 g, carboidrati 4 g. Porzione tipica (300 g): 399 kcal.

Pollo, o per tradizione gallo, cotto lentamente nel vino rosso con pancetta, funghi e cipolline: il coq au vin è uno dei classici della cucina di casa francese. Ha 133 kcal per 100 g e un piatto da 300 g vale circa 399 kcal. È ricco di proteine e vitamina B12.

  • Proteine 40%
  • Grassi 48%
  • Carboidrati 12%

Nelle porzioni di tutti i giorni

  • Porzione tipica · 300 g 399 kcal P 39 · G 21 · C 12 g
  • 100 kcal sono 75 g la quantità che fornisce 100 kcal
  • 20 g di proteine sono 155 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
  • Densità energetica Bassa 1,3 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie

Calcolo calorie ricetta

Valori nutrizionali per 100 g

La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %

Energia e macro

  • Energia 133 kcal 556 kJ 7%
  • Proteine 13 g 26%
  • Grassi 7 g 10%
  • Carboidrati disponibili, senza fibre 4 g 2%
  • Fibre 0,9 g
  • Sale 1,1 g 18%

Da dove vengono le calorie

  • Proteine 40%
  • Grassi 48%
  • Carboidrati 12%

Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.

Vitamine

  • Vitamina A nessun dato
  • Vitamina D 0,04 µg <1%
  • Vitamina E 0,48 mg 4%
  • Vitamina K nessun dato
  • Vitamina C 1,5 mg 2%
  • Vitamina B1 tiamina 0,07 mg 6%
  • Vitamina B2 riboflavina 0,19 mg 14%
  • Vitamina B3 niacina 3,7 mg 23%
  • Vitamina B5 acido pantotenico 0,74 mg 12%
  • Vitamina B6 0,17 mg 12%
  • Folati B9 31 µg 16%
  • Vitamina B12 1,4 µg 56%
  • Colina nessun dato

Minerali

  • Potassio 145 mg 7%
  • Calcio 14 mg 2%
  • Fosforo 128 mg 18%
  • Magnesio 16 mg 4%
  • Ferro 1,3 mg 9%
  • Zinco 0,21 mg 2%
  • Rame 0,03 mg 3%
  • Manganese 0,14 mg 7%
  • Selenio 0,11 µg <1%
  • Iodio 3,3 µg 2%
  • Sodio 420 mg 18%

Criteri UE per le indicazioni nutrizionali

Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.

Piatti

Rispetto al resto dei piatti

La categoria nel catalogo di 17 Fit: 699 alimenti. Confronto per 100 g.

  • 66% dei piatti ha più calorie di questo alimento.
  • 80% dei piatti ha meno proteine di questo alimento.
  • 95% dei piatti ha meno vitamina B12 di questo alimento.
  • 91% dei piatti ha meno vitamina B3 di questo alimento.
  • 81% dei piatti ha meno folati di questo alimento.

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La tabella completa: Piatti

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Da dove vengono questi numeri

ANSES-CIQUAL (Francia), codice 25121.

I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.

Come calcoliamo

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