17 Fit Calorie degli alimenti Cereali, legumi e farine
Fave secche calorie e valori nutrizionali
Fave secche: 110 kcal per 100 g, proteine 7,6 g, grassi 0,4 g, carboidrati 14,3 g. Porzione tipica (150 g): 165 kcal.
Intere o decorticate, le fave secche sono la base del purè di fave con le cicorie pugliese e del macco siciliano. Lessate hanno 110 kcal per 100 g e una porzione da 150 g vale circa 165 kcal: questa voce è per il peso da cotte, perché da secche pesano molto meno. Sono ricche di proteine, fibre e folati.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- Senza sale
- Proteine 28%
- Grassi 3%
- Carboidrati 52%
- Altro 17%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 165 kcal P 11,4 · G 0,6 · C 21,4 g
- 100 kcal sono 90 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 265 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 1,1 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 110 kcal 460 kJ 6%
- Proteine 7,6 g 15%
- Grassi 0,4 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 14,3 g 5%
- Fibre 5,4 g
- Sale 0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 28%
- Grassi 3%
- Carboidrati 52%
- Altro 17%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,02 mg <1%
- Vitamina K 2,9 µg 4%
- Vitamina C 0,3 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,097 mg 9%
- Vitamina B2 riboflavina 0,089 mg 6%
- Vitamina B3 niacina 0,711 mg 4%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,157 mg 3%
- Vitamina B6 0,072 mg 5%
- Folati B9 104 µg 52%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 30,6 mg
Minerali
- Potassio 268 mg 13%
- Calcio 36 mg 4%
- Fosforo 125 mg 18%
- Magnesio 43 mg 11%
- Ferro 1,5 mg 11%
- Zinco 1 mg 10%
- Rame 0,259 mg 26%
- Manganese 0,421 mg 21%
- Selenio 2,6 µg 5%
- Iodio nessun dato
- Sodio 5 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- Senza sale
- Ad alto contenuto di folati
- Fonte di rame
- Fonte di manganese
- Fonte di fosforo
Cereali, legumi e farine
Rispetto al resto dei cereali, dei legumi e delle farine
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 157 alimenti. Confronto per 100 g.
- 86% 86% dei cereali, dei legumi e delle farine ha più calorie di questo alimento.
- 82% 82% dei cereali, dei legumi e delle farine ha meno folati di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 173753.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.