17 Fit Calorie degli alimenti Pesce e frutti di mare
Lumache al burro calorie e valori nutrizionali
Lumache al burro: 277 kcal per 100 g, proteine 12,9 g, grassi 23,7 g, carboidrati 2,3 g. Porzione tipica (80 g): 222 kcal.
Nei ristoranti francesi si servono nel guscio, con le apposite pinze: sono le lumache al burro d’aglio e prezzemolo, gli escargot alla borgognona. Hanno 277 kcal per 100 g, in gran parte dal burro, perché le lumache da sole sono magre. Una porzione da 80 g apporta circa 222 kcal.
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di selenio
- Fonte di fosforo
- Proteine 19%
- Grassi 78%
- Carboidrati 3%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 80 g 222 kcal P 10,3 · G 19 · C 1,8 g
- 100 kcal sono 36 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 155 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 2,8 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 277 kcal 1.159 kJ 14%
- Proteine 12,9 g 26%
- Grassi 23,7 g 34%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 2,3 g <1%
- Fibre 1,7 g
- Sale 1,7 g 28%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 19%
- Grassi 78%
- Carboidrati 3%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A nessun dato
- Vitamina D 0,25 µg 5%
- Vitamina E nessun dato
- Vitamina K 10,4 µg 14%
- Vitamina C nessun dato
- Vitamina B1 tiamina 0,065 mg 6%
- Vitamina B2 riboflavina 0,04 mg 3%
- Vitamina B3 niacina 0,2 mg 1%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,25 mg 4%
- Vitamina B6 0,069 mg 5%
- Folati B9 14,1 µg 7%
- Vitamina B12 0,26 µg 10%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 89 mg 4%
- Calcio nessun dato
- Fosforo 150 mg 21%
- Magnesio 35 mg 9%
- Ferro 2,5 mg 18%
- Zinco 1,2 mg 12%
- Rame 2,3 mg 230%
- Manganese 0,34 mg 17%
- Selenio 25 µg 45%
- Iodio 10 µg 7%
- Sodio 665 mg 28%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di selenio
- Fonte di fosforo
- Fonte di ferro
- Fonte di manganese
Pesce e frutti di mare
Rispetto al resto del pesce e dei frutti di mare
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 183 alimenti. Confronto per 100 g.
- 92% 92% del pesce e dei frutti di mare ha meno calorie di questo alimento.
- 98% 98% del pesce e dei frutti di mare ha meno fibre di questo alimento.
- 99% 99% del pesce e dei frutti di mare ha meno rame di questo alimento.
- 91% 91% del pesce e dei frutti di mare ha meno ferro di questo alimento.
- 94% 94% del pesce e dei frutti di mare ha meno manganese di questo alimento.
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La tabella completa: Pesce e frutti di mare17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
ANSES-CIQUAL (Francia), codice 10042.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.