17 Fit Calorie degli alimenti Pesce e frutti di mare
Gamberi calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 85 kcal, con 20 g di proteine, 0,5 g di grassi e 0 g di carboidrati.
Gamberi e mazzancolle sono quasi solo proteine: 85 kcal per 100 g da crudi, 94 lessati. Pesali sgusciati, perché testa e carapace pesano parecchio; nella pasta o nel fritto misto conta molto più il condimento del gambero. Sono ricchi di vitamina B12 e rame.
- Ad alto contenuto di proteine
- Senza grassi
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Proteine 95%
- Grassi 5%
- Carboidrati 0%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 128 kcal
- 100 kcal sono 120 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 100 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 0,85 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Crudi | 85 | 20 | 0,5 | 0 |
| Lessati | 94 | 19 | 1,2 | 1,9 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Crudi
Energia e macro
- Energia 85 kcal 4%
- Proteine 20 g 40%
- Grassi 0,5 g <1%
- Carboidrati fibre comprese 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,28 g 5%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 95%
- Grassi 5%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 2,8 µg <1%
- Vitamina D nessun dato
- Vitamina E 2 mg 17%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 2 mg 3%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,057 mg 5%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,034 mg 2%
- Vitamina B3 (niacina) 2,4 mg 15%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,077 mg 1%
- Vitamina B6 0,142 mg 10%
- Folati (B9) 11,8 µg 6%
- Vitamina B12 1,6 µg 66%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 259 mg 13%
- Calcio 70 mg 9%
- Fosforo 237 mg 34%
- Magnesio 39 mg 10%
- Ferro 0,51 mg 4%
- Zinco 1,6 mg 16%
- Rame 0,379 mg 38%
- Manganese 0,033 mg 2%
- Selenio nessun dato
- Iodio 80,6 µg 54%
- Sodio 111 mg 5%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Senza grassi
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di iodio
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di fosforo
- Fonte di vitamina E
- Fonte di zinco
Lessati
Energia e macro
- Energia 94 kcal 5%
- Proteine 19 g 38%
- Grassi 1,2 g 2%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 1,9 g <1%
- Fibre 0 g
- Sale 1,4 g 23%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 81%
- Grassi 11%
- Carboidrati 8%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0,25 µg 5%
- Vitamina E 2,5 mg 21%
- Vitamina K 0,2 µg <1%
- Vitamina C 0,83 mg 1%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,019 mg 2%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,04 mg 3%
- Vitamina B3 (niacina) 1,8 mg 11%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,31 mg 5%
- Vitamina B6 0,1 mg 7%
- Folati (B9) 14,6 µg 7%
- Vitamina B12 1,6 µg 66%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 254 mg 13%
- Calcio 240 mg 30%
- Fosforo 57 mg 8%
- Magnesio 61 mg 16%
- Ferro 2 mg 14%
- Zinco 1,7 mg 17%
- Rame 0,68 mg 68%
- Manganese 0,077 mg 4%
- Selenio 21,5 µg 39%
- Iodio 2,5 µg 2%
- Sodio 541 mg 23%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di calcio
- Fonte di vitamina E
- Fonte di zinco
- Fonte di magnesio
Pesce e frutti di mare
Rispetto al resto del pesce e dei frutti di mare
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 183 alimenti. Confronto per 100 g.
- 84% 84% del pesce e dei frutti di mare ha più calorie di questo alimento.
- 80% 80% del pesce e dei frutti di mare ha meno iodio di questo alimento.
- 86% 86% del pesce e dei frutti di mare ha meno rame di questo alimento.
- 80% 80% del pesce e dei frutti di mare ha meno zinco di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
Calorie e macro: i valori di riferimento di 17 Fit, gli stessi dell’app.
Vitamine e minerali: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
I carboidrati includono le fibre.