17 Fit Calorie degli alimenti Pesce e frutti di mare
Unagi calorie e valori nutrizionali
Unagi: 285 kcal per 100 g, proteine 23 g, grassi 21 g, carboidrati 8,4 g.
L’unagi kabayaki è l’anguilla d’acqua dolce aperta a libro, grigliata e laccata più volte con una salsa dolce di soia e mirin: in Giappone si mangia sul riso, da noi soprattutto nei nigiri e negli uramaki. Ha 285 kcal per 100 g, con molti grassi e un po’ di zucchero della glassa. È ricchissima di vitamina A, vitamina D e vitamina B12.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Ad alto contenuto di vitamina A
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Proteine 29%
- Grassi 60%
- Carboidrati 11%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 100 kcal sono 35 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 85 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 2,9 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 285 kcal 1.192 kJ 14%
- Proteine 23 g 46%
- Grassi 21 g 30%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 8,4 g 3%
- Fibre 0 g
- Sale 1,3 g 21%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 29%
- Grassi 60%
- Carboidrati 11%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 1.500 µg 188%
- Vitamina D 19 µg 380%
- Vitamina E 4,9 mg 41%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,75 mg 68%
- Vitamina B2 riboflavina 0,74 mg 53%
- Vitamina B3 niacina 4,1 mg 26%
- Vitamina B5 acido pantotenico 1,3 mg 22%
- Vitamina B6 0,09 mg 6%
- Folati B9 13 µg 6%
- Vitamina B12 2,2 µg 88%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 300 mg 15%
- Calcio 150 mg 19%
- Fosforo 300 mg 43%
- Magnesio 15 mg 4%
- Ferro 0,8 mg 6%
- Zinco 2,7 mg 27%
- Rame 0,07 mg 7%
- Manganese nessun dato
- Selenio 42 µg 76%
- Iodio 77 µg 51%
- Sodio 510 mg 21%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Ad alto contenuto di vitamina A
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di vitamina B1
- Ad alto contenuto di vitamina B2
- Ad alto contenuto di iodio
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di vitamina E
- Fonte di zinco
- Fonte di vitamina B3
- Fonte di vitamina B5
- Fonte di calcio
- Fonte di potassio
Pesce e frutti di mare
Rispetto al resto del pesce e dei frutti di mare
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 183 alimenti. Confronto per 100 g.
- 95% 95% del pesce e dei frutti di mare ha meno calorie di questo alimento.
- 74% 74% del pesce e dei frutti di mare ha meno proteine di questo alimento.
- 93% 93% del pesce e dei frutti di mare ha meno vitamina D di questo alimento.
- 99% 99% del pesce e dei frutti di mare ha meno vitamina A di questo alimento.
- 99% 99% del pesce e dei frutti di mare ha meno vitamina B1 di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
Tabelle standard di composizione degli alimenti del Giappone (MEXT), codice 10070.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.