17 Fit Calorie degli alimenti Pesce e frutti di mare
Spratti calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 186 kcal, con 19,8 g di proteine, 11,9 g di grassi e 0 g di carboidrati.
Gli spratti in Italia si trovano quasi solo in scatola o affumicati, tra i prodotti del Nord Europa, e si mangiano sul pane di segale o con le patate. Sott’olio arrivano a circa 347 kcal per 100 g, quasi il doppio del pesce fresco, perché assorbono il grasso: scolali bene. Quelli affumicati sono ricchissimi di vitamina D e B12.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di iodio
- Proteine 43%
- Grassi 57%
- Carboidrati 0%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 100 kcal sono 55 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 100 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 1,9 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Freschi | 186 | 19,8 | 11,9 | 0 |
| Sott’olio | 347 | 15,2 | 32,2 | 0 |
| Affumicati | 243 | 19,4 | 18,4 | 0 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Freschi
Energia e macro
- Energia 186 kcal 9%
- Proteine 19,8 g 40%
- Grassi 11,9 g 17%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,17 g 3%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 43%
- Grassi 57%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 276 µg 34%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,5 mg 21%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,04 mg 4%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,26 mg 19%
- Vitamina B3 (niacina) 5 mg 31%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) nessun dato
- Vitamina B6 0,27 mg 19%
- Folati (B9) 17,6 µg 9%
- Vitamina B12 10,4 µg 416%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 230 mg 12%
- Calcio 157 mg 20%
- Fosforo 220 mg 31%
- Magnesio 20 mg 5%
- Ferro 0,59 mg 4%
- Zinco 1 mg 10%
- Rame 0,13 mg 13%
- Manganese 0,13 mg 6%
- Selenio 10 µg 18%
- Iodio 59 µg 39%
- Sodio 68 mg 3%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di iodio
- Ad alto contenuto di vitamina A
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Fonte di vitamina E
- Fonte di calcio
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di vitamina B2
- Fonte di selenio
Sott’olio
Energia e macro
- Energia 347 kcal 17%
- Proteine 15,2 g 30%
- Grassi 32,2 g 46%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale nessun dato
Da dove vengono le calorie
- Proteine 17%
- Grassi 83%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A nessun dato
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 11,4 mg 95%
- Vitamina K 1,2 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,031 mg 3%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,2 mg 14%
- Vitamina B3 (niacina) 3,9 mg 24%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) nessun dato
- Vitamina B6 nessun dato
- Folati (B9) nessun dato
- Vitamina B12 nessun dato
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 177 mg 9%
- Calcio nessun dato
- Fosforo 169 mg 24%
- Magnesio 15,4 mg 4%
- Ferro 0,454 mg 3%
- Zinco 0,785 mg 8%
- Rame 0,1 mg 10%
- Manganese nessun dato
- Selenio 7,7 µg 14%
- Iodio nessun dato
- Sodio nessun dato
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina E
- Fonte di fosforo
- Fonte di vitamina B3
Affumicati
Energia e macro
- Energia 243 kcal 12%
- Proteine 19,4 g 39%
- Grassi 18,4 g 26%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 2 g 33%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 32%
- Grassi 68%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 150 µg 19%
- Vitamina D 32 µg 640%
- Vitamina E 1,6 mg 13%
- Vitamina K 0,2 µg <1%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,025 mg 2%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,4 mg 29%
- Vitamina B3 (niacina) 4 mg 25%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 1 mg 17%
- Vitamina B6 0,5 mg 36%
- Folati (B9) 11 µg 6%
- Vitamina B12 9,7 µg 388%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 410 mg 20%
- Calcio 170 mg 21%
- Fosforo 238 mg 34%
- Magnesio 31 mg 8%
- Ferro 1 mg 7%
- Zinco 0,865 mg 9%
- Rame 0,214 mg 21%
- Manganese 0,039 mg 2%
- Selenio nessun dato
- Iodio 48 µg 32%
- Sodio 785 mg 33%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di vitamina B6
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di iodio
- Fonte di vitamina B2
- Fonte di vitamina B3
- Fonte di rame
- Fonte di calcio
- Fonte di potassio
- Fonte di vitamina A
- Fonte di vitamina B5
Pesce e frutti di mare
Rispetto al resto del pesce e dei frutti di mare
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 183 alimenti. Confronto per 100 g.
- 70% 70% del pesce e dei frutti di mare ha meno calorie di questo alimento.
- 86% 86% del pesce e dei frutti di mare ha meno vitamina B12 di questo alimento.
- 97% 97% del pesce e dei frutti di mare ha meno vitamina A di questo alimento.
- 78% 78% del pesce e dei frutti di mare ha meno vitamina E di questo alimento.
- 92% 92% del pesce e dei frutti di mare ha meno calcio di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
ANSES-CIQUAL (Francia), codice 26173.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: Livsmedelsdatabasen (Svezia).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.