17 Fit Calorie degli alimenti Pesce e frutti di mare
Trota calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 141 kcal, con 19,9 g di proteine, 6,2 g di grassi e 0 g di carboidrati.
La trota è il pesce dei laghi e dei torrenti alpini: in Trentino e in Piemonte si cuoce al cartoccio, alla mugnaia o in carpione, e quella salmonata affumicata è un antipasto classico. Al forno senza condimenti ha circa 168 kcal per 100 g; il burro della mugnaia va contato a parte. È ricchissima di vitamina D.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Proteine 59%
- Grassi 41%
- Carboidrati 0%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 212 kcal
- 100 kcal sono 70 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 100 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 1,4 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Cruda | 141 | 19,9 | 6,2 | 0 |
| Al forno | 168 | 23,8 | 7,4 | 0 |
| Affumicata | 180 | 23,4 | 9,3 | 0,69 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Cruda
Energia e macro
- Energia 141 kcal 7%
- Proteine 19,9 g 40%
- Grassi 6,2 g 9%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,13 g 2%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 59%
- Grassi 41%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 84 µg 10%
- Vitamina D 15,9 µg 318%
- Vitamina E 2,3 mg 19%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 2,9 mg 4%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,12 mg 11%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,09 mg 6%
- Vitamina B3 (niacina) 5,6 mg 35%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 1,7 mg 28%
- Vitamina B6 0,34 mg 24%
- Folati (B9) 11 µg 6%
- Vitamina B12 4,3 µg 172%
- Colina 65 mg
Minerali
- Potassio 377 mg 19%
- Calcio 25 mg 3%
- Fosforo 226 mg 32%
- Magnesio 25 mg 7%
- Ferro 0,31 mg 2%
- Zinco 0,45 mg 4%
- Rame 0,046 mg 5%
- Manganese 0,011 mg <1%
- Selenio 23,6 µg 43%
- Iodio 19,2 µg 13%
- Sodio 51 mg 2%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Ad alto contenuto di fosforo
- Fonte di vitamina B5
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di vitamina E
- Fonte di potassio
Al forno
Energia e macro
- Energia 168 kcal 8%
- Proteine 23,8 g 48%
- Grassi 7,4 g 11%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,15 g 3%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 59%
- Grassi 41%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 100 µg 12%
- Vitamina D 19 µg 380%
- Vitamina E 2,8 mg 23%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 2,9 mg 4%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,143 mg 13%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,107 mg 8%
- Vitamina B3 (niacina) 6,6 mg 42%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 2 mg 33%
- Vitamina B6 0,386 mg 28%
- Folati (B9) 12 µg 6%
- Vitamina B12 4,1 µg 164%
- Colina 77,6 mg
Minerali
- Potassio 450 mg 22%
- Calcio 30 mg 4%
- Fosforo 270 mg 39%
- Magnesio 30 mg 8%
- Ferro 0,36 mg 3%
- Zinco 0,54 mg 5%
- Rame 0,055 mg 6%
- Manganese 0,013 mg <1%
- Selenio 28,1 µg 51%
- Iodio 6 µg 4%
- Sodio 61 mg 3%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di vitamina B5
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di vitamina E
- Fonte di potassio
Affumicata
Energia e macro
- Energia 180 kcal 9%
- Proteine 23,4 g 47%
- Grassi 9,3 g 13%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0,69 g <1%
- Fibre 0 g
- Sale 3,2 g 53%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 52%
- Grassi 46%
- Carboidrati 2%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 51 µg 6%
- Vitamina D 5,2 µg 104%
- Vitamina E 2,3 mg 19%
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,21 mg 19%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,081 mg 6%
- Vitamina B3 (niacina) 7,1 mg 44%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 2 mg 34%
- Vitamina B6 0,67 mg 48%
- Folati (B9) 26 µg 13%
- Vitamina B12 3,2 µg 128%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 412 mg 21%
- Calcio 2,7 mg <1%
- Fosforo 227 mg 32%
- Magnesio 31,4 mg 8%
- Ferro 0,4 mg 3%
- Zinco 0,4 mg 4%
- Rame 0,05 mg 5%
- Manganese 0,05 mg 2%
- Selenio 23 µg 42%
- Iodio 40 µg 27%
- Sodio 1.270 mg 53%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Ad alto contenuto di vitamina B6
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di vitamina B5
- Ad alto contenuto di fosforo
- Fonte di iodio
- Fonte di potassio
- Fonte di vitamina E
- Fonte di vitamina B1
Pesce e frutti di mare
Rispetto al resto del pesce e dei frutti di mare
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 183 alimenti. Confronto per 100 g.
- 90% 90% del pesce e dei frutti di mare ha meno vitamina D di questo alimento.
- 94% 94% del pesce e dei frutti di mare ha meno vitamina B5 di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 173717.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: Frida (Danimarca).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.