17 Fit Calorie degli alimenti Verdure e funghi
Olive calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 116 kcal, con 0,84 g di proteine, 10,9 g di grassi e 4,4 g di carboidrati.
Appena raccolte le olive sono amare e diventano buone da mangiare solo dopo la concia in salamoia o in acqua. Le verdi hanno 145 kcal per 100 g, le nere 116: dipende da varietà e lavorazione. Una ciotolina all’aperitivo, circa 30 g senza nocciolo, vale 35–45 kcal; le nere sono ricche di ferro.
- Ad alto contenuto di ferro
- Fonte di rame
- Proteine 3%
- Grassi 82%
- Carboidrati 15%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 30 g 35 kcal
- 100 kcal sono 85 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Bassa 1,2 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Nere | 116 | 0,84 | 10,9 | 4,4 |
| Verdi | 145 | 1 | 15,3 | 0,54 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Nere
Energia e macro
- Energia 116 kcal 6%
- Proteine 0,84 g 2%
- Grassi 10,9 g 16%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 4,4 g 2%
- Fibre 1,6 g
- Sale 1,8 g 31%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 3%
- Grassi 82%
- Carboidrati 15%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 17 µg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,6 mg 14%
- Vitamina K 1,4 µg 2%
- Vitamina C 0,9 mg 1%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,003 mg <1%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0 mg 0%
- Vitamina B3 (niacina) 0,037 mg <1%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,015 mg <1%
- Vitamina B6 0,009 mg <1%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 10,3 mg
Minerali
- Potassio 8 mg <1%
- Calcio 88 mg 11%
- Fosforo 3 mg <1%
- Magnesio 4 mg 1%
- Ferro 6,3 mg 45%
- Zinco 0,22 mg 2%
- Rame 0,251 mg 25%
- Manganese 0,02 mg 1%
- Selenio 0,9 µg 2%
- Iodio 10 µg 7%
- Sodio 735 mg 31%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di ferro
- Fonte di rame
Verdi
Energia e macro
- Energia 145 kcal 7%
- Proteine 1 g 2%
- Grassi 15,3 g 22%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0,54 g <1%
- Fibre 3,3 g
- Sale 3,9 g 65%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 3%
- Grassi 96%
- Carboidrati 1%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 20 µg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 3,8 mg 32%
- Vitamina K 1,4 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,021 mg 2%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,007 mg <1%
- Vitamina B3 (niacina) 0,237 mg 1%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,023 mg <1%
- Vitamina B6 0,031 mg 2%
- Folati (B9) 3 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 14,2 mg
Minerali
- Potassio 42 mg 2%
- Calcio 52 mg 6%
- Fosforo 4 mg <1%
- Magnesio 11 mg 3%
- Ferro 0,49 mg 3%
- Zinco 0,04 mg <1%
- Rame 0,12 mg 12%
- Manganese 0,03 mg 2%
- Selenio 0,9 µg 2%
- Iodio 10 µg 7%
- Sodio 1.556 mg 65%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di fibre
- Ad alto contenuto di vitamina E
Verdure e funghi
Rispetto al resto delle verdure e dei funghi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 263 alimenti. Confronto per 100 g.
- 90% 90% delle verdure e dei funghi ha meno calorie di questo alimento.
- 96% 96% delle verdure e dei funghi ha meno ferro di questo alimento.
- 85% 85% delle verdure e dei funghi ha meno rame di questo alimento.
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17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 169094.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: ANSES-CIQUAL (Francia).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.