17 Fit Calorie degli alimenti Verdure e funghi
Barbabietola rossa calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 43 kcal, con 1,6 g di proteine, 0,17 g di grassi e 6,8 g di carboidrati.
In Italia la barbabietola rossa si compra quasi sempre già cotta, sottovuoto o al vapore, da tagliare a fette nell’insalata con olio e aceto. Cotta ha 44 kcal per 100 g, praticamente come cruda; quella sottaceto, con lo zucchero della marinata, arriva a 65. È ricca di folati.
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- A basso contenuto di sale
- Proteine 15%
- Grassi 4%
- Carboidrati 63%
- Altro 19%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 pezzo ≈ 200 g 86 kcal
- Porzione tipica · 150 g 64 kcal
- 100 kcal sono 235 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Molto bassa 0,43 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Cruda | 43 | 1,6 | 0,17 | 6,8 |
| Cotta | 44 | 1,7 | 0,18 | 8 |
| In scatola | 31 | 0,91 | 0,14 | 5,4 |
| Sottaceto | 65 | 0,8 | 0,08 | 15,5 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Cruda
Energia e macro
- Energia 43 kcal 2%
- Proteine 1,6 g 3%
- Grassi 0,17 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 6,8 g 3%
- Fibre 2,8 g
- Sale 0,2 g 3%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 15%
- Grassi 4%
- Carboidrati 63%
- Altro 19%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 2 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,04 mg <1%
- Vitamina K 0,2 µg <1%
- Vitamina C 4,9 mg 6%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,031 mg 3%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,04 mg 3%
- Vitamina B3 (niacina) 0,334 mg 2%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,155 mg 3%
- Vitamina B6 0,067 mg 5%
- Folati (B9) 109 µg 55%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 6 mg
Minerali
- Potassio 325 mg 16%
- Calcio 16 mg 2%
- Fosforo 40 mg 6%
- Magnesio 23 mg 6%
- Ferro 0,8 mg 6%
- Zinco 0,35 mg 3%
- Rame 0,075 mg 8%
- Manganese 0,329 mg 16%
- Selenio 0,7 µg 1%
- Iodio 0,5 µg <1%
- Sodio 78 mg 3%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di folati
- Fonte di manganese
- Fonte di potassio
Cotta
Energia e macro
- Energia 44 kcal 2%
- Proteine 1,7 g 3%
- Grassi 0,18 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 8 g 3%
- Fibre 2 g
- Sale 0,19 g 3%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 15%
- Grassi 4%
- Carboidrati 72%
- Altro 9%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 2 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,04 mg <1%
- Vitamina K 0,2 µg <1%
- Vitamina C 3,6 mg 4%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,027 mg 2%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,04 mg 3%
- Vitamina B3 (niacina) 0,331 mg 2%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,145 mg 2%
- Vitamina B6 0,067 mg 5%
- Folati (B9) 80 µg 40%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 6,3 mg
Minerali
- Potassio 305 mg 15%
- Calcio 16 mg 2%
- Fosforo 38 mg 5%
- Magnesio 23 mg 6%
- Ferro 0,79 mg 6%
- Zinco 0,35 mg 3%
- Rame 0,074 mg 7%
- Manganese 0,326 mg 16%
- Selenio 0,7 µg 1%
- Iodio 0,5 µg <1%
- Sodio 77 mg 3%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di folati
- Fonte di manganese
- Fonte di potassio
In scatola
Energia e macro
- Energia 31 kcal 2%
- Proteine 0,91 g 2%
- Grassi 0,14 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 5,4 g 2%
- Fibre 1,8 g
- Sale 0,48 g 8%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 12%
- Grassi 4%
- Carboidrati 70%
- Altro 14%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,03 mg <1%
- Vitamina K 0,2 µg <1%
- Vitamina C 4,1 mg 5%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,01 mg <1%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,04 mg 3%
- Vitamina B3 (niacina) 0,157 mg <1%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,156 mg 3%
- Vitamina B6 0,057 mg 4%
- Folati (B9) 30 µg 15%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 7,5 mg
Minerali
- Potassio 148 mg 7%
- Calcio 15 mg 2%
- Fosforo 17 mg 2%
- Magnesio 17 mg 5%
- Ferro 1,8 mg 13%
- Zinco 0,21 mg 2%
- Rame 0,059 mg 6%
- Manganese 0,287 mg 14%
- Selenio 0,5 µg <1%
- Iodio nessun dato
- Sodio 194 mg 8%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- Fonte di folati
Sottaceto
Energia e macro
- Energia 65 kcal 3%
- Proteine 0,8 g 2%
- Grassi 0,08 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 15,5 g 6%
- Fibre 0,8 g
- Sale 0,37 g 6%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 5%
- Grassi 1%
- Carboidrati 94%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 2 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,06 mg <1%
- Vitamina K 0,3 µg <1%
- Vitamina C 2,3 mg 3%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,01 mg <1%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,048 mg 3%
- Vitamina B3 (niacina) 0,251 mg 2%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,137 mg 2%
- Vitamina B6 0,05 mg 4%
- Folati (B9) 27 µg 14%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 15 mg
Minerali
- Potassio 115 mg 6%
- Calcio 11 mg 1%
- Fosforo 17 mg 2%
- Magnesio 15 mg 4%
- Ferro 0,41 mg 3%
- Zinco 0,26 mg 3%
- Rame 0,116 mg 12%
- Manganese 0,22 mg 11%
- Selenio 1 µg 2%
- Iodio nessun dato
- Sodio 149 mg 6%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Senza grassi
Verdure e funghi
Rispetto al resto delle verdure e dei funghi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 263 alimenti. Confronto per 100 g.
- 62% 62% delle verdure e dei funghi ha meno calorie di questo alimento.
- 92% 92% delle verdure e dei funghi ha meno folati di questo alimento.
- 75% 75% delle verdure e dei funghi ha meno manganese di questo alimento.
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17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
Fotografa il piatto o di’ semplicemente cosa hai mangiato: 17 Fit riconosce le pietanze, stima i grammi e conta calorie, macro, vitamine e minerali.
- Foto, voce o ricerca tra 2.557 alimenti e piatti
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 169145.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: Banca dati svizzera dei valori nutritivi.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.