17 Fit Calorie degli alimenti Verdure e funghi
Calorie di verdure e funghi
263 alimenti in tabella, da 5 a 312 kcal per 100 g. Il più leggero: konjac (konnyaku); il più calorico: patatine fritte.
In dettaglio
- Patate 77 kcal P 2 · G 0,1 · C 17
- Pomodoro 18 kcal P 0,9 · G 0,2 · C 3,9
- Cetriolo 15 kcal P 0,7 · G 0,1 · C 3,6
- Peperoni 27 kcal P 1 · G 0,3 · C 6
- Broccoli 34 kcal P 2,8 · G 0,4 · C 7
- Carote 41 kcal P 0,9 · G 0,2 · C 9,6
- Cipolla 40 kcal P 1,1 · G 0,1 · C 9,3
- Purè di patate 106 kcal P 2 · G 4,2 · C 15
- Patate in padella 170 kcal P 2,8 · G 8 · C 22
- Patatine fritte 312 kcal P 3,4 · G 15 · C 41
- Patata dolce 86 kcal P 1,6 · G 0,1 · C 20
- Lattuga 15 kcal P 1,4 · G 0,2 · C 2,9
- Spinaci 23 kcal P 2,9 · G 0,4 · C 3,6
- Zucchine 17 kcal P 1,2 · G 0,3 · C 3,1
- Champignon 22 kcal P 3,1 · G 0,3 · C 3,3
- Cavolo cappuccio 25 kcal P 1,3 · G 0,1 · C 5,8
- Funghi porcini 32 kcal P 3,1 · G 0,43 · C 3
- Funghi di bosco 22 kcal P 2,4 · G 0,23 · C 1,9
- Finferli 32 kcal P 1,5 · G 0,53 · C 3,1
- Funghi pleurotus 33 kcal P 3,3 · G 0,41 · C 3,8
- Chiodini 37 kcal P 3,2 · G 0,68 · C 2,9
- Cavolfiore 25 kcal P 1,9 · G 0,28 · C 3
- Fagiolini 31 kcal P 1,8 · G 0,22 · C 4,3
- Piselli 81 kcal P 5,4 · G 0,4 · C 8,8
- Cavoletti di Bruxelles 43 kcal P 3,4 · G 0,3 · C 5,2
- Asparagi 20 kcal P 2,2 · G 0,12 · C 1,8
- Mais dolce 86 kcal P 3,3 · G 1,4 · C 16,7
- Barbabietola rossa 43 kcal P 1,6 · G 0,17 · C 6,8
- Cavolo rosso 31 kcal P 1,4 · G 0,16 · C 5,3
- Ravanelli 16 kcal P 0,68 · G 0,1 · C 1,8
- Sedano 14 kcal P 0,69 · G 0,17 · C 1,4
- Aglio 149 kcal P 6,4 · G 0,5 · C 31
- Cipollotto 32 kcal P 1,8 · G 0,19 · C 4,7
- Porro 61 kcal P 1,5 · G 0,3 · C 12,3
- Aneto 43 kcal P 3,5 · G 1,1 · C 4,9
- Prezzemolo 36 kcal P 3 · G 0,79 · C 3
- Melanzane 25 kcal P 0,98 · G 0,18 · C 2,9
- Zucca 26 kcal P 1 · G 0,1 · C 6
- Olive 116 kcal P 0,84 · G 10,9 · C 4,4
Tabella delle calorie
Valori per 100 g. Tocca l’intestazione di una colonna per ordinare.
| Acetosa | 22 | 2 | 0,7 | 0,3 | 2,9 |
|---|---|---|---|---|---|
| Aglio | 149 | 6,4 | 0,5 | 31 | 2,1 |
| Aglio orsino | 26 | 1,9 | 0,19 | 2,9 | 2,2 |
| Alga nori | 35 | 5,8 | 0,28 | 4,8 | 0,3 |
| Alga wakame | 45 | 3 | 0,64 | 8,6 | 0,5 |
| Aneto | 43 | 3,5 | 1,1 | 4,9 | 2,1 |
| Asparagi | 20 | 2,2 | 0,12 | 1,8 | 2,1 |
| Asparagi in scatola | 19 | 2,1 | 0,65 | 0,86 | 1,6 |
| Asparagi lessati | 22 | 2,4 | 0,22 | 2,1 | 2 |
| Asparagi saltati | 45 | 2,3 | 2,9 | 1,8 | 2,2 |
| Barba di becco | 82 | 3,3 | 0,2 | 15,3 | 3,3 |
| Barbabietola cotta | 44 | 1,7 | 0,18 | 8 | 2 |
| Barbabietola cruda | 43 | 1,6 | 0,17 | 6,8 | 2,8 |
| Barbabietole in scatola | 31 | 0,91 | 0,14 | 5,4 | 1,8 |
| Barbabietole sottaceto | 65 | 0,8 | 0,08 | 15,5 | 0,8 |
| Basilico | 23 | 3,1 | 0,64 | 1,1 | 1,6 |
| Bietola | 19 | 1,8 | 0,2 | 2,1 | 1,6 |
| Broccoli | 34 | 2,8 | 0,4 | 7 | 2,6 |
| Broccoli al vapore | 38 | 4,1 | 0,7 | 2,5 | 2,2 |
| Broccoli lessati | 35 | 2,4 | 0,41 | 3,9 | 3,3 |
| Broccoli saltati | 63 | 2,6 | 3 | 3,9 | 2,4 |
| Capperi | 23 | 2,4 | 0,86 | 1,7 | 3,2 |
| Carciofo | 47 | 3,3 | 0,15 | 5,1 | 5,4 |
| Carciofo lesso | 53 | 2,9 | 0,34 | 6,2 | 5,7 |
| Cardoncelli | 31 | 2,8 | 0,4 | 2,9 | 3,4 |
| Carota | 41 | 0,9 | 0,2 | 9,6 | 2,8 |
| Carote al vapore | 42 | 0,63 | 0,3 | 7,3 | 3,7 |
| Carote lessate | 35 | 0,76 | 0,18 | 5,2 | 3 |
| Carote saltate | 72 | 0,96 | 3 | 7,3 | 3,1 |
| Castagne d'acqua | 97 | 1,4 | 0,1 | 20,9 | 3 |
| Cavoletti di Bruxelles | 43 | 3,4 | 0,3 | 5,2 | 3,8 |
| Cavoletti di Bruxelles lessati | 36 | 2,5 | 0,5 | 4,5 | 2,6 |
| Cavoletti di Bruxelles saltati | 67 | 3,4 | 3 | 5,2 | 3,8 |
| Cavolfiore | 25 | 1,9 | 0,28 | 3 | 2 |
| Cavolfiore al vapore | 30 | 2,6 | 0,3 | 3,4 | 1,8 |
| Cavolfiore lessato | 23 | 1,8 | 0,45 | 1,8 | 2,3 |
| Cavolfiore saltato | 49 | 1,9 | 2,9 | 3 | 2 |
| Cavolo cappuccio | 25 | 1,3 | 0,1 | 5,8 | 2,5 |
| Cavolo cappuccio a punta | 31 | 1,2 | 0,18 | 4,5 | 3 |
| Cavolo cinese | 16 | 1,2 | 0,2 | 2 | 1,2 |
| Cavolo lessato | 23 | 1,3 | 0,06 | 3,6 | 1,9 |
| Cavolo nero da foglia (collard) | 32 | 3 | 0,61 | 1,4 | 4 |
| Cavolo rapa | 27 | 1,7 | 0,1 | 2,6 | 3,6 |
| Cavolo rapa lesso | 29 | 1,8 | 0,11 | 5,6 | 1,1 |
| Cavolo riccio | 35 | 2,9 | 1,5 | 0,32 | 4,1 |
| Cavolo riccio lesso | 36 | 2,9 | 1,2 | 1,3 | 4 |
| Cavolo romanesco | 35 | 2,4 | 0,28 | 5,3 | 2,9 |
| Cavolo rosso | 31 | 1,4 | 0,16 | 5,3 | 2,1 |
| Cavolo rosso brasato | 35 | 1,2 | 0,15 | 5,7 | 3 |
| Cavolo rosso cotto | 29 | 1,5 | 0,09 | 4,3 | 2,6 |
| Cavolo stufato | 47 | 1,3 | 2,6 | 4 | 2 |
| Cerfoglio | 40 | 3,7 | 0,6 | 3,6 | 2,5 |
| Cetrioli in agrodolce | 33 | 0,9 | 0 | 5,5 | 0,88 |
| Cetriolini sott'aceto | 19 | 1,1 | 0,3 | 0,78 | 1,5 |
| Cetriolo | 15 | 0,7 | 0,1 | 3,6 | 0,5 |
| Cetriolo in salamoia | 12 | 0,5 | 0,2 | 2,3 | 1,2 |
| Champignon | 22 | 3,1 | 0,3 | 3,3 | 1 |
| Champignon bruni | 22 | 2,5 | 0,1 | 3,7 | 0,6 |
| Champignon in padella | 100 | 2,5 | 9,6 | 0,38 | 1,8 |
| Champignon in scatola | 25 | 1,9 | 0,29 | 2,7 | 2,4 |
| Champignon lessati | 28 | 2,2 | 0,47 | 3,1 | 2,2 |
| Chiodini (famigliola buona) | 37 | 3,2 | 0,68 | 2,9 | 5,5 |
| Cime di rapa | 22 | 3,2 | 0,49 | 0,15 | 2,7 |
| Cipolla | 40 | 1,1 | 0,1 | 9,3 | 1,7 |
| Cipolla dolce | 32 | 0,8 | 0,08 | 6,7 | 0,9 |
| Cipolla lessa | 44 | 1,4 | 0,19 | 8,8 | 1,4 |
| Cipolla rossa | 36 | 1,3 | 0,4 | 5,6 | 2,5 |
| Cipolla soffritta | 123 | 0,95 | 10,8 | 6,2 | 1,7 |
| Cipolline sott'aceto | 14 | 0,56 | 0,2 | 2,5 | 1,8 |
| Cipollotto | 32 | 1,8 | 0,19 | 4,7 | 2,6 |
| Citronella | 99 | 1,8 | 0,49 | 25,3 | – |
| Coriandolo | 23 | 2,1 | 0,52 | 0,87 | 2,8 |
| Crauti | 19 | 0,91 | 0,14 | 1,4 | 2,9 |
| Crescione | 11 | 2,3 | 0,1 | 0,79 | 0,5 |
| Crescione inglese | 31 | 4,2 | 0,7 | 0,23 | 3,5 |
| Crocchette di patate (surgelate) | 148 | 2,5 | 5,7 | 20,4 | 2,8 |
| Cuori di palma | 28 | 2,5 | 0,62 | 2,2 | 2,4 |
| Daikon | 18 | 0,6 | 0,1 | 2,5 | 1,6 |
| Dragoncello fresco | 44 | 3,8 | 0 | 4,1 | 6,2 |
| Edamame | 121 | 11,9 | 5,2 | 3,7 | 5,2 |
| Erba cipollina | 30 | 3,3 | 0,73 | 1,9 | 2,5 |
| Fagioli rossi in scatola | 124 | 8 | 1,1 | 16 | 5,5 |
| Fagiolini | 31 | 1,8 | 0,22 | 4,3 | 2,7 |
| Fagiolini gialli | 31 | 1,8 | 0,12 | 3,7 | 3,4 |
| Fagiolini in scatola | 21 | 1,1 | 0,41 | 2,3 | 1,9 |
| Fagiolini lessati | 35 | 1,9 | 0,28 | 4,7 | 3,2 |
| Fagiolini saltati | 64 | 2 | 2,9 | 4,5 | 3 |
| False spugnole lessate | 28 | 2,4 | 0,9 | 0,65 | 4,2 |
| Farinello | 43 | 4,2 | 0,8 | 3,3 | 4 |
| Fave | 72 | 5,6 | 0,6 | 7,5 | 4,2 |
| Finferli | 32 | 1,5 | 0,53 | 3,1 | 3,8 |
| Finferli a tromba | 24 | 2,2 | 0,84 | 0,42 | 3,2 |
| Finferli in padella | 93 | 2,4 | 7,6 | 1,9 | 3,9 |
| Finferli lessati | 35 | 2,6 | 0,92 | 2,1 | 4,3 |
| Finocchio | 31 | 1,2 | 0,2 | 4,2 | 3,1 |
| Foglie di barbabietola | 22 | 2,2 | 0,13 | 0,63 | 3,7 |
| Foglie di senape | 27 | 2,9 | 0,42 | 1,5 | 3,2 |
| Foglie di shiso (perilla) | 32 | 3,9 | 0,1 | 1 | 7,3 |
| Foglie di tarassaco | 45 | 2,7 | 0,7 | 5,7 | 3,5 |
| Foglie di vite | 93 | 5,6 | 2,1 | 6,3 | 11 |
| Frutto dell'albero del pane bollito | 119 | 1,6 | 0,4 | 26,4 | – |
| Funghi di bosco (media) | 22 | 2,4 | 0,23 | 1,9 | 1,7 |
| Funghi di bosco lessati | 20 | 2,2 | 0,53 | 0,65 | 1,6 |
| Funghi enoki | 37 | 2,7 | 0,29 | 5,1 | 2,7 |
| Funghi fritti in olio | 70 | 3,5 | 4 | 2,9 | 2,1 |
| Funghi misti secchi | 257 | 26,8 | 2,2 | 16,5 | 38,9 |
| Funghi nameko | 21 | 1,8 | 0,2 | 2,4 | 3,4 |
| Funghi orecchio di Giuda reidratati | 14 | 0,6 | 0,2 | 0,2 | 5,2 |
| Funghi orecchio di Giuda secchi | 216 | 7,9 | 2,1 | 2,6 | 57,4 |
| Funghi porcini | 32 | 3,1 | 0,43 | 3 | 1,9 |
| Funghi porcini secchi | 270 | 31,5 | 2,3 | 19,1 | 35,1 |
| Funghi shimeji | 26 | 2,7 | 0,5 | 1,3 | 3 |
| Funghi sott'aceto | 46 | 2,4 | 0,3 | 6,9 | 1,4 |
| Germogli di bambù | 19 | 1,7 | 0,4 | 1,8 | 1,4 |
| Germogli di erba medica | 29 | 4 | 0,69 | 0,3 | 2,8 |
| Germogli di lenticchie | 29 | 4,7 | 0,39 | 0,3 | 2,8 |
| Germogli di ravanello | 43 | 3,8 | 2,5 | 3,6 | – |
| Germogli di soia | 30 | 3 | 0,18 | 4,1 | 1,8 |
| Germogli di soia | 40 | 6,3 | 1 | 0,3 | 2,4 |
| Gombo | 33 | 1,9 | 0,19 | 4,2 | 3,2 |
| Igname | 118 | 1,5 | 0,17 | 23,8 | 4,1 |
| Indivia | 17 | 1,2 | 0,2 | 0,25 | 3,1 |
| Indivia belga | 17 | 0,9 | 0,1 | 0,9 | 3,1 |
| Jalapeño | 29 | 0,91 | 0,37 | 3,7 | 2,8 |
| Jicama | 38 | 0,72 | 0,09 | 3,9 | 4,9 |
| Kimchi | 15 | 1,1 | 0,5 | 0,8 | 1,6 |
| Komatsuna bollita | 14 | 1,6 | 0,1 | 0,3 | 2,4 |
| Kombu (laminaria) | 43 | 1,7 | 0,56 | 8,3 | 1,3 |
| Konjac (konnyaku) | 5 | 0,1 | 0 | 0,1 | 2,2 |
| Lattari deliziosi (sanguinelli) | 36 | 2,8 | 0,67 | 2,9 | 5,5 |
| Lattari salati | 23 | 1,6 | 0,5 | 2,3 | 1,5 |
| Lattuga | 15 | 1,4 | 0,2 | 2,9 | 1,3 |
| Lattuga cappuccina | 13 | 1,4 | 0,22 | 1,1 | 1,1 |
| Lattuga da taglio | 15 | 1,4 | 0,15 | 1,6 | 1,3 |
| Lattuga iceberg | 14 | 0,9 | 0,14 | 1,8 | 1,2 |
| Lattuga romana | 17 | 1,2 | 0,3 | 1,2 | 2,1 |
| Lollo rosso | 13 | 1,3 | 0,22 | 1,4 | 0,9 |
| Mais dolce | 86 | 3,3 | 1,4 | 16,7 | 2 |
| Mais dolce lessato | 96 | 3,4 | 1,5 | 18,6 | 2,4 |
| Mais in scatola | 79 | 2,4 | 0,5 | 17,4 | 2 |
| Maitake | 31 | 1,9 | 0,19 | 4,3 | 2,7 |
| Manioca | 160 | 1,4 | 0,28 | 36,3 | 1,8 |
| Melanzana | 25 | 0,98 | 0,18 | 2,9 | 3 |
| Melanzana al forno | 34 | 1,3 | 0,15 | 3,8 | 1,9 |
| Melanzane sott'aceto | 49 | 0,9 | 0,7 | 7,3 | 2,5 |
| Melanzane trifolate | 51 | 1 | 2,9 | 3 | 3,1 |
| Melone amaro | 17 | 1 | 0,17 | 0,9 | 2,8 |
| Menta fresca | 44 | 3,3 | 0,73 | 1,6 | 6,8 |
| Misticanza | 20 | 2 | 0,38 | 1,9 | 1,4 |
| Olive nere | 116 | 0,84 | 10,9 | 4,4 | 1,6 |
| Olive verdi | 145 | 1 | 15,3 | 0,54 | 3,3 |
| Ortica | 43 | 6,2 | 0,2 | 0,82 | 6,6 |
| Pak choi | 13 | 1,5 | 0,2 | 1,2 | 1 |
| Pak choi | 9 | 0,6 | 0,1 | 0,4 | 1,2 |
| Pastinaca | 75 | 1,2 | 0,3 | 13,1 | 4,9 |
| Pastinaca arrosto | 158 | 2,4 | 4,5 | 26,6 | 5,1 |
| Pastinaca lessa | 71 | 1,3 | 0,3 | 13,4 | 3,6 |
| Patata | 77 | 2 | 0,1 | 17 | 2,1 |
| Patata al forno | 93 | 2,5 | 0,13 | 18,9 | 2,2 |
| Patata dolce | 86 | 1,6 | 0,1 | 20 | 3 |
| Patata dolce al forno | 90 | 2 | 0,15 | 17,4 | 3,3 |
| Patate al forno | 126 | 1,9 | 4,2 | 19,1 | 1,4 |
| Patate in padella | 170 | 2,8 | 8 | 22 | 1,6 |
| Patate lesse | 86 | 1,7 | 0,1 | 20 | 1,8 |
| Patate lesse con la buccia | 87 | 1,9 | 0,1 | 18,3 | 1,8 |
| Patate saltate | 137 | 2,5 | 5,7 | 17,3 | 2,6 |
| Patatine a spirale (surgelate) | 165 | 2,6 | 7,3 | 21 | 2,5 |
| Patatine al forno | 189 | 3,2 | 4,9 | 32,1 | 3,5 |
| Patatine fritte | 312 | 3,4 | 15 | 41 | 1,8 |
| Patatine fritte spesse (all'inglese) | 214 | 3,5 | 8,4 | 30,2 | 3,2 |
| Peperoncini di Padrón fritti | 106 | 0,77 | 10,2 | 2,6 | 1,5 |
| Peperoncini sott'aceto | 22 | 0,8 | 0,4 | 2 | 2,6 |
| Peperoncino | 40 | 1,9 | 0,44 | 7,3 | 1,5 |
| Peperoncino serrano | 32 | 1,7 | 0,44 | 3 | 3,7 |
| Peperoncino verde | 40 | 2 | 0,2 | 8 | 1,5 |
| Peperone | 27 | 1 | 0,3 | 6 | 2,1 |
| Peperone arrostito | 36 | 0,94 | 0,15 | 6,5 | 2 |
| Peperone banana | 27 | 1,7 | 0,45 | 1,9 | 3,4 |
| Peperone giallo | 27 | 1 | 0,21 | 5,4 | 0,9 |
| Peperone rosso | 26 | 0,99 | 0,3 | 3,9 | 2,1 |
| Peperone verde | 20 | 0,86 | 0,17 | 2,9 | 1,7 |
| Pinaroli (Suillus) | 19 | 1,1 | 0,54 | 0,81 | 3,2 |
| Piselli | 81 | 5,4 | 0,4 | 8,8 | 5,7 |
| Piselli e carote in scatola | 38 | 2,2 | 0,27 | 6,5 | 2 |
| Piselli in scatola | 58 | 3 | 0,48 | 7,3 | 3,3 |
| Piselli lessati | 84 | 5,4 | 0,22 | 10,1 | 5,5 |
| Piselli saltati | 106 | 5,5 | 3,1 | 8,9 | 5,7 |
| Pleurotus | 33 | 3,3 | 0,41 | 3,8 | 2,3 |
| Polpa di pomodoro | 32 | 1,6 | 0,28 | 5,4 | 1,9 |
| Pomodori pelati | 20 | 1 | 0,1 | 4 | 1,9 |
| Pomodori secchi | 213 | 5,1 | 14,1 | 17,5 | 5,8 |
| Pomodori sottaceto | 40 | 0,85 | 0,1 | 6,7 | 1,2 |
| Pomodori verdi | 23 | 1,2 | 0,2 | 4 | 1,1 |
| Pomodorini ciliegia | 18 | 0,9 | 0,2 | 3,9 | 1,2 |
| Pomodoro | 18 | 0,9 | 0,2 | 3,9 | 1,2 |
| Pomodoro al forno | 25 | 1 | 0,4 | 3,5 | 1,9 |
| Pomodoro giallo | 15 | 0,98 | 0,26 | 2,3 | 0,7 |
| Pomodoro rosa | 20 | 1,1 | 0,2 | 3,8 | 1,2 |
| Porcinelli | 28 | 2,1 | 0,55 | 2 | 3,3 |
| Porcini lessati | 46 | 4,8 | 0,35 | 3,6 | 4,6 |
| Porri lessi | 31 | 0,81 | 0,2 | 6,6 | 1 |
| Porro | 61 | 1,5 | 0,3 | 12,3 | 1,8 |
| Portobello | 22 | 2,1 | 0,35 | 2,6 | 1,3 |
| Portobello alla griglia | 29 | 3,3 | 0,58 | 2,2 | 2,2 |
| Portulaca | 20 | 2 | 0,36 | 3,4 | 1,6 |
| Prataioli | 25 | 2,3 | 0,4 | 2,5 | 1,7 |
| Prezzemolo | 36 | 3 | 0,79 | 3 | 3,3 |
| Purè di carote | 32 | 0,88 | 0,15 | 5,1 | 3,1 |
| Purè di patate | 106 | 2 | 4,2 | 15 | 1,5 |
| Purea di piselli (mushy peas) | 81 | 5,8 | 0,7 | 12,8 | 3,1 |
| Purea di zucca | 34 | 1,1 | 0,28 | 5,2 | 2,9 |
| Rabarbaro | 21 | 0,9 | 0,2 | 2,7 | 1,8 |
| Radicchio | 23 | 1,4 | 0,25 | 3,6 | 0,9 |
| Radice di bardana (gobo) | 58 | 1,8 | 0,1 | 1 | 5,7 |
| Radice di loto bollita | 66 | 1,3 | 0,1 | 12,7 | 2,3 |
| Radice di prezzemolo | 76 | 2,9 | 0,47 | 13,8 | 2,1 |
| Rafano | 88 | 7,5 | 0,7 | 13 | 7,5 |
| Rapa | 28 | 0,9 | 0,1 | 4,6 | 1,8 |
| Ravanelli | 16 | 0,68 | 0,1 | 1,8 | 1,6 |
| Ravanello nero | 29 | 0,94 | 0,15 | 5,5 | 1,2 |
| Riso di cavolfiore | 68 | 1,8 | 5,3 | 2,8 | 1,9 |
| Rosmarino fresco | 131 | 3,3 | 5,9 | 6,6 | 14,1 |
| Rucola | 25 | 2,6 | 0,66 | 2 | 1,6 |
| Rutabaga | 37 | 1,1 | 0,16 | 6,3 | 2,3 |
| Salvia fresca | 37 | 4 | 0,25 | 0,97 | 7 |
| Scalogno | 72 | 2,5 | 0,1 | 13,6 | 3,2 |
| Sedano | 14 | 0,69 | 0,17 | 1,4 | 1,6 |
| Sedano rapa | 42 | 1,5 | 0,3 | 7,4 | 1,8 |
| Sedano rapa lesso | 27 | 0,96 | 0,19 | 4,7 | 1,2 |
| Shiitake | 34 | 2,2 | 0,49 | 4,3 | 2,5 |
| Shiitake secchi | 296 | 9,6 | 0,99 | 63,9 | 11,5 |
| Spaghetti di zucchine | 60 | 1,1 | 5,3 | 2 | 0,95 |
| Spaghetti shirataki | 7 | 0,2 | 0 | 0,1 | 2,9 |
| Spicchi di patate (surgelati) | 101 | 1,9 | 3,1 | 15,1 | 2,4 |
| Spinaci | 23 | 2,9 | 0,4 | 3,6 | 2,2 |
| Spinaci alla panna | 90 | 2,4 | 6,1 | 4,9 | 1,2 |
| Spinaci lessati | 23 | 3 | 0,26 | 1,4 | 2,4 |
| Spinaci saltati | 59 | 3,3 | 3,7 | 1,2 | 1,8 |
| Spugnole | 31 | 3,1 | 0,57 | 2,3 | 2,8 |
| Taccole | 42 | 2,8 | 0,2 | 5 | 2,6 |
| Takuan (daikon in salamoia) | 43 | 0,6 | 0,3 | 8,5 | 2,3 |
| Taro | 112 | 1,5 | 0,2 | 22,4 | 4,1 |
| Tartufo nero | 73 | 8,3 | 0,51 | 0,6 | 16,5 |
| Timo fresco | 101 | 5,6 | 1,7 | 10,4 | 14 |
| Tomatillo | 32 | 0,96 | 1 | 3,9 | 1,9 |
| Topinambur | 73 | 2 | 0,01 | 15,8 | 1,6 |
| Tostones (platano fritto) | 309 | 1,5 | 11,8 | 45,7 | 3,5 |
| Valerianella | 21 | 2 | 0,4 | 3,6 | 2,3 |
| Verdure miste surgelate | 72 | 3,3 | 0,52 | 9,5 | 4 |
| Verza | 27 | 2 | 0,1 | 3 | 3,1 |
| Zenzero | 80 | 1,8 | 0,75 | 15,8 | 2 |
| Zucca | 26 | 1 | 0,1 | 6 | 0,5 |
| Zucca al forno | 30 | 0,25 | 0,15 | 5,7 | 2 |
| Zucca butternut | 45 | 1 | 0,1 | 9,7 | 2 |
| Zucca kabocha bollita | 80 | 1,6 | 0,3 | 16,2 | 4,1 |
| Zucca lessa | 20 | 0,72 | 0,07 | 3,8 | 1,1 |
| Zucca patisson | 18 | 1,2 | 0,2 | 2,6 | 1,2 |
| Zucca spaghetti | 31 | 0,64 | 0,57 | 5,4 | 1,5 |
| Zucchina | 17 | 1,2 | 0,3 | 3,1 | 1 |
| Zucchina spinosa (chayote) | 19 | 0,82 | 0,13 | 2,8 | 1,7 |
| Zucchine al forno | 23 | 1,5 | 0,15 | 3,1 | 1,7 |
| Zucchine lessate | 15 | 1,1 | 0,36 | 1,7 | 1 |
| Zucchine trifolate | 47 | 1,3 | 3,3 | 2,9 | 1,1 |
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