17 Fit Calorie degli alimenti Verdure e funghi
Champignon calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 22 kcal, con 3,1 g di proteine, 0,3 g di grassi e 3,3 g di carboidrati.
Gli champignon coltivati, bianchi o bruni, hanno appena 22 kcal per 100 g e in padella perdono molta acqua, ma poi assorbono l’olio come spugne: trifolati con aglio e prezzemolo arrivano a 100 kcal. Il portobello è la varietà bruna lasciata crescere, ottima alla griglia. Sono ricchi di rame.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- Proteine 44%
- Grassi 10%
- Carboidrati 47%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 100 kcal sono 455 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Molto bassa 0,22 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Crudi | 22 | 3,1 | 0,3 | 3,3 |
| Prataioli | 25 | 2,3 | 0,4 | 2,5 |
| Champignon bruni | 22 | 2,5 | 0,1 | 3,7 |
| Lessati | 28 | 2,2 | 0,47 | 3,1 |
| Fritti in olio | 70 | 3,5 | 4 | 2,9 |
| In scatola | 25 | 1,9 | 0,29 | 2,7 |
| Portobello alla griglia | 29 | 3,3 | 0,58 | 2,2 |
| In padella | 100 | 2,5 | 9,6 | 0,38 |
| Portobello crudi | 22 | 2,1 | 0,35 | 2,6 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Crudi
Energia e macro
- Energia 22 kcal 1%
- Proteine 3,1 g 6%
- Grassi 0,3 g <1%
- Carboidrati fibre comprese 3,3 g 1%
- Fibre 1 g
- Sale 0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 44%
- Grassi 10%
- Carboidrati 47%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0,2 µg 4%
- Vitamina E 0,01 mg <1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 2,1 mg 3%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,081 mg 7%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,402 mg 29%
- Vitamina B3 (niacina) 3,6 mg 23%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 1,5 mg 25%
- Vitamina B6 0,104 mg 7%
- Folati (B9) 17 µg 8%
- Vitamina B12 0,04 µg 2%
- Colina 17,3 mg
Minerali
- Potassio 318 mg 16%
- Calcio 3 mg <1%
- Fosforo 86 mg 12%
- Magnesio 9 mg 2%
- Ferro 0,5 mg 4%
- Zinco 0,52 mg 5%
- Rame 0,318 mg 32%
- Manganese 0,047 mg 2%
- Selenio 9,3 µg 17%
- Iodio 6,8 µg 5%
- Sodio 5 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- Senza sale
- Ad alto contenuto di rame
- Fonte di vitamina B2
- Fonte di vitamina B5
- Fonte di vitamina B3
- Fonte di selenio
- Fonte di potassio
Prataioli
Energia e macro
- Energia 25 kcal 1%
- Proteine 2,3 g 5%
- Grassi 0,4 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 2,5 g <1%
- Fibre 1,7 g
- Sale 0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 36%
- Grassi 14%
- Carboidrati 39%
- Altro 11%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,12 mg 1%
- Vitamina K 0,28 µg <1%
- Vitamina C 4 mg 5%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,1 mg 9%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,13 mg 9%
- Vitamina B3 (niacina) 4,2 mg 26%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 2,4 mg 40%
- Vitamina B6 0,18 mg 13%
- Folati (B9) 44 µg 22%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 320 mg 16%
- Calcio 10 mg 1%
- Fosforo 102 mg 15%
- Magnesio 10 mg 3%
- Ferro 1,2 mg 9%
- Zinco 0,4 mg 4%
- Rame 0,28 mg 28%
- Manganese 0,05 mg 2%
- Selenio 17 µg 31%
- Iodio 2 µg 1%
- Sodio 5 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- Senza sale
- Ad alto contenuto di vitamina B5
- Ad alto contenuto di selenio
- Fonte di rame
- Fonte di vitamina B3
- Fonte di folati
- Fonte di potassio
Champignon bruni
Energia e macro
- Energia 22 kcal 1%
- Proteine 2,5 g 5%
- Grassi 0,1 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 3,7 g 1%
- Fibre 0,6 g
- Sale 0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 39%
- Grassi 4%
- Carboidrati 58%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0,1 µg 2%
- Vitamina E 0,01 mg <1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,095 mg 9%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,49 mg 35%
- Vitamina B3 (niacina) 3,8 mg 24%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 1,5 mg 25%
- Vitamina B6 0,11 mg 8%
- Folati (B9) 25 µg 12%
- Vitamina B12 0,1 µg 4%
- Colina 22,1 mg
Minerali
- Potassio 448 mg 22%
- Calcio 18 mg 2%
- Fosforo 120 mg 17%
- Magnesio 9 mg 2%
- Ferro 0,4 mg 3%
- Zinco 1,1 mg 11%
- Rame 0,5 mg 50%
- Manganese 0,142 mg 7%
- Selenio 26 µg 47%
- Iodio 2 µg 1%
- Sodio 6 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Fonte di fibre
- Senza grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di vitamina B2
- Fonte di vitamina B5
- Fonte di vitamina B3
- Fonte di potassio
- Fonte di fosforo
Lessati
Energia e macro
- Energia 28 kcal 1%
- Proteine 2,2 g 4%
- Grassi 0,47 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 3,1 g 1%
- Fibre 2,2 g
- Sale <0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 31%
- Grassi 15%
- Carboidrati 44%
- Altro 10%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0,2 µg 4%
- Vitamina E 0,01 mg <1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 4 mg 5%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,073 mg 7%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,3 mg 21%
- Vitamina B3 (niacina) 4,5 mg 28%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 2,2 mg 36%
- Vitamina B6 0,095 mg 7%
- Folati (B9) 18 µg 9%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 20,4 mg
Minerali
- Potassio 356 mg 18%
- Calcio 6 mg <1%
- Fosforo 87 mg 12%
- Magnesio 12 mg 3%
- Ferro 1,7 mg 12%
- Zinco 0,87 mg 9%
- Rame 0,504 mg 50%
- Manganese 0,115 mg 6%
- Selenio 11,9 µg 22%
- Iodio nessun dato
- Sodio 2 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- Senza sale
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di vitamina B5
- Fonte di vitamina B3
- Fonte di selenio
- Fonte di vitamina B2
- Fonte di potassio
Fritti in olio
Energia e macro
- Energia 70 kcal 4%
- Proteine 3,5 g 7%
- Grassi 4 g 6%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 2,9 g 1%
- Fibre 2,1 g
- Sale 0,37 g 6%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 20%
- Grassi 52%
- Carboidrati 17%
- Altro 11%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,7 mg 6%
- Vitamina K 3,6 µg 5%
- Vitamina C 2,2 mg 3%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,058 mg 5%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,521 mg 37%
- Vitamina B3 (niacina) 4,5 mg 28%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 2,7 mg 46%
- Vitamina B6 0,089 mg 6%
- Folati (B9) 36 µg 18%
- Vitamina B12 0,05 µg 2%
- Colina 20,9 mg
Minerali
- Potassio 449 mg 22%
- Calcio 6 mg <1%
- Fosforo 113 mg 16%
- Magnesio 12 mg 3%
- Ferro 0,28 mg 2%
- Zinco 0,6 mg 6%
- Rame 0,44 mg 44%
- Manganese 0,07 mg 4%
- Selenio 23 µg 42%
- Iodio 3 µg 2%
- Sodio 148 mg 6%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Ad alto contenuto di vitamina B5
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di vitamina B2
- Fonte di vitamina B3
- Fonte di potassio
- Fonte di folati
- Fonte di fosforo
In scatola
Energia e macro
- Energia 25 kcal 1%
- Proteine 1,9 g 4%
- Grassi 0,29 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 2,7 g 1%
- Fibre 2,4 g
- Sale 1,1 g 18%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 30%
- Grassi 10%
- Carboidrati 43%
- Altro 17%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0,2 µg 4%
- Vitamina E 0,01 mg <1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,085 mg 8%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,021 mg 2%
- Vitamina B3 (niacina) 1,6 mg 10%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,811 mg 14%
- Vitamina B6 0,061 mg 4%
- Folati (B9) 12 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 20,4 mg
Minerali
- Potassio 129 mg 6%
- Calcio 11 mg 1%
- Fosforo 66 mg 9%
- Magnesio 15 mg 4%
- Ferro 0,79 mg 6%
- Zinco 0,72 mg 7%
- Rame 0,235 mg 24%
- Manganese 0,086 mg 4%
- Selenio 4,1 µg 7%
- Iodio 0 µg 0%
- Sodio 425 mg 18%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- Fonte di rame
Portobello alla griglia
Energia e macro
- Energia 29 kcal 1%
- Proteine 3,3 g 7%
- Grassi 0,58 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 2,2 g <1%
- Fibre 2,2 g
- Sale 0,03 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 45%
- Grassi 18%
- Carboidrati 31%
- Altro 6%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0,3 µg 6%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,072 mg 7%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,403 mg 29%
- Vitamina B3 (niacina) 6,3 mg 39%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 1,3 mg 21%
- Vitamina B6 0,122 mg 9%
- Folati (B9) 19 µg 10%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 32,8 mg
Minerali
- Potassio 437 mg 22%
- Calcio 3 mg <1%
- Fosforo 135 mg 19%
- Magnesio 13 mg 3%
- Ferro 0,4 mg 3%
- Zinco 0,65 mg 6%
- Rame 0,389 mg 39%
- Manganese 0,067 mg 3%
- Selenio 21,9 µg 40%
- Iodio nessun dato
- Sodio 11 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- A basso contenuto di grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Ad alto contenuto di rame
- Fonte di vitamina B2
- Fonte di potassio
- Fonte di vitamina B5
- Fonte di fosforo
In padella
Energia e macro
- Energia 100 kcal 5%
- Proteine 2,5 g 5%
- Grassi 9,6 g 14%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0,38 g <1%
- Fibre 1,8 g
- Sale 0,07 g 1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 10%
- Grassi 88%
- Carboidrati 2%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 36,3 µg 5%
- Vitamina D 0,731 µg 15%
- Vitamina E 1,6 mg 14%
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C 0,93 mg 1%
- Vitamina B1 (tiamina) nessun dato
- Vitamina B2 (riboflavina) nessun dato
- Vitamina B3 (niacina) nessun dato
- Vitamina B5 (acido pantotenico) nessun dato
- Vitamina B6 nessun dato
- Folati (B9) 29,3 µg 15%
- Vitamina B12 0,06 µg 2%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 436 mg 22%
- Calcio 3,8 mg <1%
- Fosforo nessun dato
- Magnesio 12,2 mg 3%
- Ferro 0,455 mg 3%
- Zinco 0,614 mg 6%
- Rame nessun dato
- Manganese nessun dato
- Selenio 13,1 µg 24%
- Iodio nessun dato
- Sodio 27,1 mg 1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di fibre
- A bassissimo contenuto di sale
- Fonte di selenio
- Fonte di potassio
Portobello crudi
Energia e macro
- Energia 22 kcal 1%
- Proteine 2,1 g 4%
- Grassi 0,35 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 2,6 g <1%
- Fibre 1,3 g
- Sale 0,02 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 39%
- Grassi 14%
- Carboidrati 47%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0,3 µg 6%
- Vitamina E 0,02 mg <1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,059 mg 5%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,13 mg 9%
- Vitamina B3 (niacina) 4,5 mg 28%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 1,1 mg 19%
- Vitamina B6 0,148 mg 11%
- Folati (B9) 28 µg 14%
- Vitamina B12 0,05 µg 2%
- Colina 21,2 mg
Minerali
- Potassio 364 mg 18%
- Calcio 3 mg <1%
- Fosforo 108 mg 15%
- Magnesio 10 mg 3%
- Ferro 0,31 mg 2%
- Zinco 0,53 mg 5%
- Rame 0,286 mg 29%
- Manganese 0,069 mg 3%
- Selenio 18,6 µg 34%
- Iodio 2 µg 1%
- Sodio 9 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di selenio
- Fonte di rame
- Fonte di vitamina B3
- Fonte di vitamina B5
- Fonte di potassio
- Fonte di fosforo
Verdure e funghi
Rispetto al resto delle verdure e dei funghi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 263 alimenti. Confronto per 100 g.
- 77% 77% delle verdure e dei funghi ha più calorie di questo alimento.
- 79% 79% delle verdure e dei funghi ha meno proteine di questo alimento.
- 92% 92% delle verdure e dei funghi ha meno rame di questo alimento.
- 94% 94% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina B2 di questo alimento.
- 93% 93% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina B5 di questo alimento.
Simili per composizione
Gli alimenti con calorie e macro più vicini.
- Spinaci 23 kcal
- Funghi porcini 32 kcal
- Funghi di bosco 22 kcal
- Cavolfiore 25 kcal
- Funghi pleurotus 33 kcal
- Asparagi 20 kcal
17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
Fotografa il piatto o di’ semplicemente cosa hai mangiato: 17 Fit riconosce le pietanze, stima i grammi e conta calorie, macro, vitamine e minerali.
- Foto, voce o ricerca tra 2.557 alimenti e piatti
- Un piano che si adatta al tuo peso ogni settimana
- Diario alimentare gratuito, senza registrazione né pubblicità

Da dove vengono questi numeri
Calorie e macro: i valori di riferimento di 17 Fit, gli stessi dell’app.
Vitamine e minerali: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
I carboidrati includono le fibre.