17 Fit Calorie degli alimenti Verdure e funghi
Cavolo cappuccio calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 25 kcal, con 1,3 g di proteine, 0,1 g di grassi e 5,8 g di carboidrati.
Il cavolo cappuccio crudo, tagliato fine in insalata, ha 25 kcal per 100 g; stufato con un po’ d’olio sale a 47. I crauti, fermentati con il sale, sono ancora più leggeri, 19 kcal, e in Trentino e Alto Adige accompagnano würstel e speck. Crudo è ricco di vitamina K e vitamina C.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- Proteine 18%
- Grassi 3%
- Carboidrati 79%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 100 kcal sono 400 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Molto bassa 0,25 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 25 | 1,3 | 0,1 | 5,8 |
| Lessato | 23 | 1,3 | 0,06 | 3,6 |
| Crauti | 19 | 0,91 | 0,14 | 1,4 |
| A punta | 31 | 1,2 | 0,18 | 4,5 |
| Stufato | 47 | 1,3 | 2,6 | 4 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Crudo
Energia e macro
- Energia 25 kcal 1%
- Proteine 1,3 g 3%
- Grassi 0,1 g <1%
- Carboidrati fibre comprese 5,8 g 2%
- Fibre 2,5 g
- Sale 0,04 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 18%
- Grassi 3%
- Carboidrati 79%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 5 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,15 mg 1%
- Vitamina K 76 µg 101%
- Vitamina C 36,6 mg 46%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,061 mg 6%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,04 mg 3%
- Vitamina B3 (niacina) 0,234 mg 1%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,212 mg 4%
- Vitamina B6 0,124 mg 9%
- Folati (B9) 43 µg 22%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 10,7 mg
Minerali
- Potassio 170 mg 8%
- Calcio 40 mg 5%
- Fosforo 26 mg 4%
- Magnesio 12 mg 3%
- Ferro 0,47 mg 3%
- Zinco 0,18 mg 2%
- Rame 0,019 mg 2%
- Manganese 0,16 mg 8%
- Selenio 0,3 µg <1%
- Iodio 2 µg 1%
- Sodio 18 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Ad alto contenuto di vitamina C
- Fonte di folati
Lessato
Energia e macro
- Energia 23 kcal 1%
- Proteine 1,3 g 3%
- Grassi 0,06 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 3,6 g 1%
- Fibre 1,9 g
- Sale 0,02 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 22%
- Grassi 2%
- Carboidrati 63%
- Altro 13%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 4 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,14 mg 1%
- Vitamina K 109 µg 145%
- Vitamina C 37,5 mg 47%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,061 mg 6%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,038 mg 3%
- Vitamina B3 (niacina) 0,248 mg 2%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,174 mg 3%
- Vitamina B6 0,112 mg 8%
- Folati (B9) 30 µg 15%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 20,3 mg
Minerali
- Potassio 196 mg 10%
- Calcio 48 mg 6%
- Fosforo 33 mg 5%
- Magnesio 15 mg 4%
- Ferro 0,17 mg 1%
- Zinco 0,2 mg 2%
- Rame 0,017 mg 2%
- Manganese 0,205 mg 10%
- Selenio 0,6 µg 1%
- Iodio 2 µg 1%
- Sodio 8 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Ad alto contenuto di vitamina C
- Fonte di folati
Crauti
Energia e macro
- Energia 19 kcal <1%
- Proteine 0,91 g 2%
- Grassi 0,14 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 1,4 g <1%
- Fibre 2,9 g
- Sale 1,7 g 28%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 19%
- Grassi 7%
- Carboidrati 29%
- Altro 45%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,14 mg 1%
- Vitamina K 13 µg 17%
- Vitamina C 14,7 mg 18%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,021 mg 2%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,022 mg 2%
- Vitamina B3 (niacina) 0,143 mg <1%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,093 mg 2%
- Vitamina B6 0,13 mg 9%
- Folati (B9) 24 µg 12%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 10,4 mg
Minerali
- Potassio 170 mg 8%
- Calcio 30 mg 4%
- Fosforo 20 mg 3%
- Magnesio 13 mg 3%
- Ferro 1,5 mg 10%
- Zinco 0,19 mg 2%
- Rame 0,096 mg 10%
- Manganese 0,151 mg 8%
- Selenio 0,6 µg 1%
- Iodio 1 µg <1%
- Sodio 661 mg 28%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- Fonte di vitamina C
- Fonte di vitamina K
A punta
Energia e macro
- Energia 31 kcal 2%
- Proteine 1,2 g 2%
- Grassi 0,18 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 4,5 g 2%
- Fibre 3 g
- Sale 0,04 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 16%
- Grassi 5%
- Carboidrati 59%
- Altro 21%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 4 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,293 mg 2%
- Vitamina K 90 µg 120%
- Vitamina C 46 mg 57%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,05 mg 5%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,03 mg 2%
- Vitamina B3 (niacina) 0,3 mg 2%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,14 mg 2%
- Vitamina B6 0,095 mg 7%
- Folati (B9) 57 µg 28%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 246 mg 12%
- Calcio 47 mg 6%
- Fosforo 23 mg 3%
- Magnesio 15 mg 4%
- Ferro 0,56 mg 4%
- Zinco 0,18 mg 2%
- Rame 0,023 mg 2%
- Manganese 0,159 mg 8%
- Selenio nessun dato
- Iodio 2 µg 1%
- Sodio 18 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Ad alto contenuto di vitamina C
- Fonte di folati
Stufato
Energia e macro
- Energia 47 kcal 2%
- Proteine 1,3 g 3%
- Grassi 2,6 g 4%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 4 g 2%
- Fibre 2 g
- Sale 0,03 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 11%
- Grassi 50%
- Carboidrati 34%
- Altro 6%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 47,6 µg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,1 mg 9%
- Vitamina K 95,6 µg 127%
- Vitamina C 33 mg 41%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,059 mg 5%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,04 mg 3%
- Vitamina B3 (niacina) 0,309 mg 2%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,173 mg 3%
- Vitamina B6 0,119 mg 8%
- Folati (B9) 26,7 µg 13%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 19 mg
Minerali
- Potassio 207 mg 10%
- Calcio 44,5 mg 6%
- Fosforo 33,2 mg 5%
- Magnesio 14,7 mg 4%
- Ferro 0,236 mg 2%
- Zinco 0,205 mg 2%
- Rame 0,024 mg 2%
- Manganese 0,195 mg 10%
- Selenio 0,657 µg 1%
- Iodio nessun dato
- Sodio 11,6 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di fibre
- A basso contenuto di grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Ad alto contenuto di vitamina C
Verdure e funghi
Rispetto al resto delle verdure e dei funghi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 263 alimenti. Confronto per 100 g.
- 71% 71% delle verdure e dei funghi ha più calorie di questo alimento.
- 80% 80% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina K di questo alimento.
- 80% 80% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina C di questo alimento.
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17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
Fotografa il piatto o di’ semplicemente cosa hai mangiato: 17 Fit riconosce le pietanze, stima i grammi e conta calorie, macro, vitamine e minerali.
- Foto, voce o ricerca tra 2.557 alimenti e piatti
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Da dove vengono questi numeri
Calorie e macro: i valori di riferimento di 17 Fit, gli stessi dell’app.
Vitamine e minerali: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
I carboidrati includono le fibre.