17 Fit Calorie degli alimenti Verdure e funghi
Chiodini calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 37 kcal, con 3,2 g di proteine, 0,68 g di grassi e 2,9 g di carboidrati.
I chiodini, o famigliole buone, crescono a ciuffi sui ceppi in autunno e nel Nord Italia sono tra i funghi più raccolti. Non si mangiano mai crudi: vanno sbollentati a lungo, buttando l’acqua, prima di trifolarli o metterli sott’olio. Hanno 37 kcal per 100 g e contengono potassio e acido pantotenico.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- A basso contenuto di grassi
- Proteine 34%
- Grassi 17%
- Carboidrati 31%
- Altro 18%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 100 kcal sono 270 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Molto bassa 0,37 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 37 kcal 2%
- Proteine 3,2 g 6%
- Grassi 0,68 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 2,9 g 1%
- Fibre 5,5 g
- Sale 0,1 g 2%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 34%
- Grassi 17%
- Carboidrati 31%
- Altro 18%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0,4 µg 8%
- Vitamina E 0,01 mg <1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 5 mg 6%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,039 mg 4%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,284 mg 20%
- Vitamina B3 (niacina) 2,7 mg 17%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 1,3 mg 21%
- Vitamina B6 0,055 mg 4%
- Folati (B9) 27 µg 14%
- Vitamina B12 nessun dato
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 427 mg 21%
- Calcio 4,2 mg <1%
- Fosforo 121 mg 17%
- Magnesio 12,5 mg 3%
- Ferro 0,89 mg 6%
- Zinco 0,767 mg 8%
- Rame 0,119 mg 12%
- Manganese 0,246 mg 12%
- Selenio nessun dato
- Iodio 6,8 µg 5%
- Sodio 41,3 mg 2%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- A basso contenuto di grassi
- A basso contenuto di sale
- Fonte di potassio
- Fonte di vitamina B5
- Fonte di vitamina B2
- Fonte di fosforo
- Fonte di vitamina B3
Verdure e funghi
Rispetto al resto delle verdure e dei funghi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 263 alimenti. Confronto per 100 g.
- 80% 80% delle verdure e dei funghi ha meno proteine di questo alimento.
- 91% 91% delle verdure e dei funghi ha meno fibre di questo alimento.
- 80% 80% delle verdure e dei funghi ha meno potassio di questo alimento.
- 91% 91% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina B5 di questo alimento.
- 89% 89% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina B2 di questo alimento.
Simili per composizione
Gli alimenti con calorie e macro più vicini.
- Prezzemolo 36 kcal
- Funghi porcini 32 kcal
- Funghi pleurotus 33 kcal
- Champignon 22 kcal
- Spinaci 23 kcal
- Cavoletti di Bruxelles 43 kcal
17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
Fotografa il piatto o di’ semplicemente cosa hai mangiato: 17 Fit riconosce le pietanze, stima i grammi e conta calorie, macro, vitamine e minerali.
- Foto, voce o ricerca tra 2.557 alimenti e piatti
- Un piano che si adatta al tuo peso ogni settimana
- Diario alimentare gratuito, senza registrazione né pubblicità
Da dove vengono questi numeri
BLS (Germania), codice K709100.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.