17 Fit Calorie degli alimenti Verdure e funghi
Prezzemolo calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 36 kcal, con 3 g di proteine, 0,79 g di grassi e 3 g di carboidrati.
Il prezzemolo, in Italia quasi sempre a foglia piatta, condisce funghi trifolati, vongole e pesce, ed è nella gremolada dell’ossobuco con aglio e scorza di limone. Un cucchiaio tritato pesa pochi grammi e porta 1–2 kcal: puoi anche non contarlo. Per 100 g è ricchissimo di vitamina K e vitamina C.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- A basso contenuto di grassi
- Proteine 33%
- Grassi 20%
- Carboidrati 34%
- Altro 14%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 10 g 4 kcal
- 100 kcal sono 280 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Molto bassa 0,36 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 36 kcal 2%
- Proteine 3 g 6%
- Grassi 0,79 g 1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 3 g 1%
- Fibre 3,3 g
- Sale 0,14 g 2%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 33%
- Grassi 20%
- Carboidrati 34%
- Altro 14%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 421 µg 53%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,75 mg 6%
- Vitamina K 1.640 µg 2187%
- Vitamina C 133 mg 166%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,086 mg 8%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,098 mg 7%
- Vitamina B3 (niacina) 1,3 mg 8%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,4 mg 7%
- Vitamina B6 0,09 mg 6%
- Folati (B9) 152 µg 76%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 12,8 mg
Minerali
- Potassio 554 mg 28%
- Calcio 138 mg 17%
- Fosforo 58 mg 8%
- Magnesio 50 mg 13%
- Ferro 6,2 mg 44%
- Zinco 1,1 mg 11%
- Rame 0,149 mg 15%
- Manganese 0,16 mg 8%
- Selenio 0,1 µg <1%
- Iodio 13,5 µg 9%
- Sodio 56 mg 2%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- A basso contenuto di grassi
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Ad alto contenuto di vitamina C
- Ad alto contenuto di folati
- Ad alto contenuto di vitamina A
- Ad alto contenuto di ferro
- Fonte di potassio
- Fonte di calcio
Verdure e funghi
Rispetto al resto delle verdure e dei funghi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 263 alimenti. Confronto per 100 g.
- 76% 76% delle verdure e dei funghi ha meno proteine di questo alimento.
- 75% 75% delle verdure e dei funghi ha meno fibre di questo alimento.
- 99% 99% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina K di questo alimento.
- 96% 96% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina C di questo alimento.
- 96% 96% delle verdure e dei funghi ha meno folati di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 170416.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: Frida (Danimarca).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.