17 Fit Calorie degli alimenti Verdure e funghi
Funghi pleurotus calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 33 kcal, con 3,3 g di proteine, 0,41 g di grassi e 3,8 g di carboidrati.
I pleurotus, detti anche orecchioni, sono funghi coltivati che si trovano tutto l’anno al supermercato, a mazzetti grigi o beige. Hanno 33 kcal per 100 g e una consistenza carnosa che regge bene la griglia e la padella, quindi è il condimento a decidere il conto. Sono ricchi di niacina.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- Proteine 41%
- Grassi 11%
- Carboidrati 47%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 100 kcal sono 305 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Molto bassa 0,33 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 33 kcal 2%
- Proteine 3,3 g 7%
- Grassi 0,41 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 3,8 g 1%
- Fibre 2,3 g
- Sale 0,04 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 41%
- Grassi 11%
- Carboidrati 47%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 2 µg <1%
- Vitamina D 0,7 µg 14%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,125 mg 11%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,349 mg 25%
- Vitamina B3 (niacina) 5 mg 31%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 1,3 mg 22%
- Vitamina B6 0,11 mg 8%
- Folati (B9) 38 µg 19%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 48,7 mg
Minerali
- Potassio 420 mg 21%
- Calcio 3 mg <1%
- Fosforo 120 mg 17%
- Magnesio 18 mg 5%
- Ferro 1,3 mg 10%
- Zinco 0,77 mg 8%
- Rame 0,244 mg 24%
- Manganese 0,113 mg 6%
- Selenio 2,6 µg 5%
- Iodio nessun dato
- Sodio 18 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Fonte di vitamina B2
- Fonte di rame
- Fonte di vitamina B5
- Fonte di potassio
- Fonte di folati
- Fonte di fosforo
Verdure e funghi
Rispetto al resto delle verdure e dei funghi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 263 alimenti. Confronto per 100 g.
- 84% 84% delle verdure e dei funghi ha meno proteine di questo alimento.
- 95% 95% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina B3 di questo alimento.
- 92% 92% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina B2 di questo alimento.
- 85% 85% delle verdure e dei funghi ha meno rame di questo alimento.
- 92% 92% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina B5 di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 168580.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.