17 Fit Calorie degli alimenti Pesce e frutti di mare
Surimi calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 95 kcal, con 7,6 g di proteine, 0,46 g di grassi e 14,5 g di carboidrati.
I bastoncini di surimi di solito non contengono granchio: sono fatti di polpa di pesce bianco lavorata con amido, zucchero e aromi. Ogni bastoncino pesa circa 16 g e vale 15 kcal, ma rispetto al pesce vero ha meno proteine e più carboidrati. Finiscono soprattutto nelle insalate di riso e di mare, o nel sushi fatto in casa.
- Ad alto contenuto di proteine
- Senza grassi
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di fosforo
- Proteine 33%
- Grassi 4%
- Carboidrati 63%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 pezzo ≈ 16 g 15 kcal
- Porzione tipica · 80 g 76 kcal
- 100 kcal sono 105 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 260 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 0,95 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 95 kcal 5%
- Proteine 7,6 g 15%
- Grassi 0,46 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 14,5 g 6%
- Fibre 0,5 g
- Sale 1,3 g 22%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 33%
- Grassi 4%
- Carboidrati 63%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,17 mg 1%
- Vitamina K 0,4 µg <1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,03 mg 3%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,08 mg 6%
- Vitamina B3 (niacina) 0,62 mg 4%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0,13 mg 9%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0,57 µg 23%
- Colina 13 mg
Minerali
- Potassio 90 mg 4%
- Calcio 13 mg 2%
- Fosforo 282 mg 40%
- Magnesio 43 mg 11%
- Ferro 0,39 mg 3%
- Zinco 0,33 mg 3%
- Rame 0,032 mg 3%
- Manganese 0,011 mg <1%
- Selenio 22,3 µg 41%
- Iodio 10 µg 7%
- Sodio 529 mg 22%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Senza grassi
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di fosforo
- Fonte di vitamina B12
Pesce e frutti di mare
Rispetto al resto del pesce e dei frutti di mare
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 183 alimenti. Confronto per 100 g.
- 73% 73% del pesce e dei frutti di mare ha più calorie di questo alimento.
- 91% 91% del pesce e dei frutti di mare ha meno fibre di questo alimento.
- 84% 84% del pesce e dei frutti di mare ha meno fosforo di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 174203.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: ANSES-CIQUAL (Francia).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.