17 Fit Calorie degli alimenti Pesce e frutti di mare
Orata calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 129 kcal, con 20,9 g di proteine, 5,1 g di grassi e 0 g di carboidrati.
L’orata, in pescheria spesso d’allevamento, si cuoce intera al forno con le patate, all’acqua pazza o al cartoccio con pomodorini e olive. Cruda ha 129 kcal per 100 g, al forno 148 perché perde acqua; pesa la polpa già pulita da lische, testa e pelle. È ricca di vitamina D e vitamina B12.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Proteine 65%
- Grassi 35%
- Carboidrati 0%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 194 kcal
- 100 kcal sono 80 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 95 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 1,3 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Cruda | 129 | 20,9 | 5,1 | 0 |
| Al forno | 148 | 23,6 | 5,9 | 0 |
| Tanuta al forno | 121 | 22,9 | 3,3 | 0 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Cruda
Energia e macro
- Energia 129 kcal 6%
- Proteine 20,9 g 42%
- Grassi 5,1 g 7%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,13 g 2%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 65%
- Grassi 35%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 4,9 µg <1%
- Vitamina D 3,1 µg 62%
- Vitamina E 0,95 mg 8%
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,077 mg 7%
- Vitamina B2 riboflavina 0,065 mg 5%
- Vitamina B3 niacina 7,4 mg 46%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,28 mg 5%
- Vitamina B6 0,43 mg 31%
- Folati B9 5 µg 2%
- Vitamina B12 3,2 µg 126%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 458 mg 23%
- Calcio 2,3 mg <1%
- Fosforo 248 mg 35%
- Magnesio 30,7 mg 8%
- Ferro 0,39 mg 3%
- Zinco 0,41 mg 4%
- Rame 0,05 mg 5%
- Manganese 0,05 mg 2%
- Selenio 3,7 µg 7%
- Iodio 5 µg 3%
- Sodio 51,5 mg 2%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di vitamina B6
- Fonte di potassio
Al forno
Energia e macro
- Energia 148 kcal 7%
- Proteine 23,6 g 47%
- Grassi 5,9 g 8%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,18 g 3%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 64%
- Grassi 36%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A nessun dato
- Vitamina D 5,7 µg 114%
- Vitamina E 0,65 mg 5%
- Vitamina K 1,2 µg 2%
- Vitamina C 0,59 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,007 mg <1%
- Vitamina B2 riboflavina 0,005 mg <1%
- Vitamina B3 niacina 6,4 mg 40%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,4 mg 7%
- Vitamina B6 0,26 mg 19%
- Folati B9 17,2 µg 9%
- Vitamina B12 2,4 µg 95%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 420 mg 21%
- Calcio 13 mg 2%
- Fosforo 230 mg 33%
- Magnesio 29 mg 8%
- Ferro 0,2 mg 1%
- Zinco 0,48 mg 5%
- Rame 0,02 mg 2%
- Manganese 0,005 mg <1%
- Selenio 10 µg 18%
- Iodio 10 µg 7%
- Sodio 71 mg 3%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Ad alto contenuto di fosforo
- Fonte di potassio
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di selenio
Tanuta al forno
Energia e macro
- Energia 121 kcal 6%
- Proteine 22,9 g 46%
- Grassi 3,3 g 5%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale nessun dato
Da dove vengono le calorie
- Proteine 76%
- Grassi 24%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A nessun dato
- Vitamina D nessun dato
- Vitamina E nessun dato
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C nessun dato
- Vitamina B1 tiamina nessun dato
- Vitamina B2 riboflavina nessun dato
- Vitamina B3 niacina nessun dato
- Vitamina B5 acido pantotenico nessun dato
- Vitamina B6 nessun dato
- Folati B9 nessun dato
- Vitamina B12 nessun dato
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio nessun dato
- Calcio nessun dato
- Fosforo nessun dato
- Magnesio nessun dato
- Ferro nessun dato
- Zinco nessun dato
- Rame nessun dato
- Manganese nessun dato
- Selenio 50 µg 91%
- Iodio nessun dato
- Sodio nessun dato
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di selenio
Pesce e frutti di mare
Rispetto al resto del pesce e dei frutti di mare
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 183 alimenti. Confronto per 100 g.
- 83% 83% del pesce e dei frutti di mare ha meno vitamina B3 di questo alimento.
- 81% 81% del pesce e dei frutti di mare ha meno vitamina B6 di questo alimento.
- 91% 91% del pesce e dei frutti di mare ha meno potassio di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
ANSES-CIQUAL (Francia), codice 26088.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.