17 Fit Calorie degli alimenti Verdure e funghi
Zenzero calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 80 kcal, con 1,8 g di proteine, 0,75 g di grassi e 15,8 g di carboidrati.
Lo zenzero fresco si grattugia in tisane, centrifughe, piatti asiatici e marinate, oppure si mangia sottile e in agrodolce con il sushi. La radice ha 80 kcal per 100 g, ma se ne usano pochi grammi alla volta; quello candito, coperto di zucchero, è un’altra cosa. Contiene potassio e rame.
- Fonte di fibre
- A basso contenuto di grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Fonte di rame
- Proteine 9%
- Grassi 9%
- Carboidrati 82%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 10 g 8 kcal
- 100 kcal sono 125 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Bassa 0,8 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 80 kcal 4%
- Proteine 1,8 g 4%
- Grassi 0,75 g 1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 15,8 g 6%
- Fibre 2 g
- Sale 0,03 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 9%
- Grassi 9%
- Carboidrati 82%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,26 mg 2%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 5 mg 6%
- Vitamina B1 tiamina 0,025 mg 2%
- Vitamina B2 riboflavina 0,034 mg 2%
- Vitamina B3 niacina 0,75 mg 5%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,203 mg 3%
- Vitamina B6 0,16 mg 11%
- Folati B9 11 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 28,8 mg
Minerali
- Potassio 415 mg 21%
- Calcio 16 mg 2%
- Fosforo 34 mg 5%
- Magnesio 43 mg 11%
- Ferro 0,6 mg 4%
- Zinco 0,34 mg 3%
- Rame 0,226 mg 23%
- Manganese 0,229 mg 11%
- Selenio 0,7 µg 1%
- Iodio 0 µg 0%
- Sodio 13 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di fibre
- A basso contenuto di grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Fonte di rame
- Fonte di potassio
Verdure e funghi
Rispetto al resto delle verdure e dei funghi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 263 alimenti. Confronto per 100 g.
- 80% 80% delle verdure e dei funghi ha meno calorie di questo alimento.
- 82% 82% delle verdure e dei funghi ha meno rame di questo alimento.
- 78% 78% delle verdure e dei funghi ha meno potassio di questo alimento.
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17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 169231.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: Banca dati svizzera dei valori nutritivi.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.