17 Fit Kalorier i mat Grönsaker och svamp
Ingefära kalorier och näringsvärde
Ingefära: 80 kcal per 100 g, 1,8 g protein, 0,75 g fett, 15,8 g kolhydrater. Vanlig portion (10 g): 8 kcal.
Färsk ingefära är den knöliga jordstammen som rivs eller skivas i wokrätter, curry, marinader och te, och syltas rosa till sushi. Malen ingefära har länge hört till pepparkakorna, men den färska roten har blivit en vardagskrydda i svenska kök. Den har runt 80 kcal per 100 g, men en tumstor bit på cirka 10 g ger bara omkring 8 kcal, så den syns knappt i matdagboken. Ingefära är en källa till fiber och koppar.
- Källa till fiber
- Låg fetthalt
- Mycket låg salthalt
- Källa till koppar
- Protein 9 %
- Fett 9 %
- Kolhydrater 82 %
I vanliga portioner
- Vanlig portion · 10 g 8 kcal P 0,2 · F 0,1 · K 1,6 g
- 100 kcal är 125 g så mycket ger 100 kcal
- Energitäthet Låg 0,8 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Energi och makron
- Energi 80 kcal 335 kJ 4 %
- Protein 1,8 g 4 %
- Fett 0,75 g 1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 15,8 g 6 %
- Fiber 2 g
- Salt 0,03 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 9 %
- Fett 9 %
- Kolhydrater 82 %
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror.
Vitaminer
- A-vitamin 0 µg 0 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,26 mg 2 %
- K-vitamin 0,1 µg <1 %
- C-vitamin 5 mg 6 %
- Tiamin B1 0,025 mg 2 %
- Riboflavin B2 0,034 mg 2 %
- Niacin B3 0,75 mg 5 %
- Pantotensyra B5 0,203 mg 3 %
- B6-vitamin 0,16 mg 11 %
- Folat B9 11 µg 6 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 28,8 mg
Mineraler
- Kalium 415 mg 21 %
- Kalcium 16 mg 2 %
- Fosfor 34 mg 5 %
- Magnesium 43 mg 11 %
- Järn 0,6 mg 4 %
- Zink 0,34 mg 3 %
- Koppar 0,226 mg 23 %
- Mangan 0,229 mg 11 %
- Selen 0,7 µg 1 %
- Jod 0 µg 0 %
- Natrium 13 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
- Källa till fiber
- Låg fetthalt
- Mycket låg salthalt
- Källa till koppar
- Källa till kalium
Grönsaker och svamp
Bland grönsakerna och svamparna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 263 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 80 % Fler kalorier än 80 % av grönsakerna och svamparna.
- 82 % Mer koppar än 82 % av grönsakerna och svamparna.
- 78 % Mer kalium än 78 % av grönsakerna och svamparna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Jordärtskocka 73 kcal
- Potatis 77 kcal
- Persiljerot 76 kcal
- Palsternacka 75 kcal
- Majs 86 kcal
- Schalottenlök 72 kcal
Mer ur ”Grönsaker och svamp”
- Karljohansvamp 32 kcal
- Rödbetor 43 kcal
- Blomkål 25 kcal
- Gröna ärter 81 kcal
- Brysselkål 43 kcal
- Sparris 20 kcal
17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 169231.
Vitaminerna och mineralerna som saknades där kommer från Swiss Food Composition Database (Schweiz).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.