17 Fit Calorias dos alimentos Verduras, legumes e cogumelos
Gengibre calorias e tabela nutricional
Gengibre: 80 kcal por 100 g, proteínas 1,8 g, gorduras 0,75 g, carboidratos 15,8 g. Porção habitual (10 g): 8 kcal.
A raiz de gengibre fresca é ralada ou fatiada no refogado, no curry, na marinada e no chá com limão, e em conserva rosada acompanha o sushi; nas festas juninas, ainda esquenta o quentão. Tem cerca de 80 kcal por 100 g, mas um pedaço do tamanho de um polegar pesa uns 10 g, então mal aparece. Gengibre cristalizado e biscoitos de gengibre levam açúcar, e aí a história é outra.
- Fonte de fibras
- Baixo teor de gordura
- Muito baixo teor de sal
- Fonte de cobre
- Proteínas 9%
- Gorduras 9%
- Carboidratos 82%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 10 g 8 kcal P 0,2 · G 0,1 · C 1,6 g
- 100 kcal estão em 125 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Baixa 0,8 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 80 kcal 335 kJ 4%
- Proteínas 1,8 g 4%
- Gorduras 0,75 g 1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 15,8 g 6%
- Fibras 2 g
- Sal 0,03 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 9%
- Gorduras 9%
- Carboidratos 82%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,26 mg 2%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 5 mg 6%
- Vitamina B1 tiamina 0,025 mg 2%
- Vitamina B2 riboflavina 0,034 mg 2%
- Vitamina B3 niacina 0,75 mg 5%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,203 mg 3%
- Vitamina B6 0,16 mg 11%
- Folato B9 11 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 28,8 mg
Minerais
- Potássio 415 mg 21%
- Cálcio 16 mg 2%
- Fósforo 34 mg 5%
- Magnésio 43 mg 11%
- Ferro 0,6 mg 4%
- Zinco 0,34 mg 3%
- Cobre 0,226 mg 23%
- Manganês 0,229 mg 11%
- Selênio 0,7 µg 1%
- Iodo 0 µg 0%
- Sódio 13 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Fonte de fibras
- Baixo teor de gordura
- Muito baixo teor de sal
- Fonte de cobre
- Fonte de potássio
Verduras, legumes e cogumelos
No grupo das verduras, legumes e cogumelos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 263 alimentos. Comparação por 100 g.
- 80% Mais calorias que 80% das verduras, legumes e cogumelos.
- 82% Mais cobre que 82% das verduras, legumes e cogumelos.
- 78% Mais potássio que 78% das verduras, legumes e cogumelos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Abóbora cabotiá 80 kcal
- Batata 77 kcal
- Batata-doce assada 90 kcal
- Pastinaca 75 kcal
- Milho verde 86 kcal
- Chalota 72 kcal
Mais na categoria “Verduras, legumes e cogumelos”
- Repolho 25 kcal
- Porcini 32 kcal
- Cogumelos silvestres 22 kcal
- Chanterelle 32 kcal
- Cogumelo-ostra 33 kcal
- Cogumelo-mel 37 kcal
17 Fit
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 169231.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: Base de dados suíça de composição de alimentos.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.