17 Fit Calorietabel Groente en paddenstoelen
Gember calorieën en voedingswaarde
Gember: 80 kcal per 100 g, eiwit 1,8 g, vet 0,75 g, koolhydraten 15,8 g. Gebruikelijke portie (10 g): 8 kcal.
Verse gemberwortel is de knobbelige wortelstok die je raspt of in plakjes snijdt voor roerbakgerechten, curry’s en marinades, en die in Nederland vaak in een glas verse gemberthee belandt; roze ingelegd hoort hij bij sushi. Gember heeft zo’n 80 kcal per 100 g, maar een duimgroot stuk weegt ongeveer 10 g, dus het telt nauwelijks. Gemberbolus, gembercake en gekonfijte gember zijn met suiker gemaakt en een ander verhaal.
- Bron van vezels
- Vetarm
- Zeer zoutarm
- Bron van koper
- Eiwit 9%
- Vet 9%
- Koolhydraten 82%
In gangbare porties
- Gebruikelijke portie · 10 g 8 kcal E 0,2 · V 0,1 · K 1,6 g
- 100 kcal is 125 g zoveel ervan levert 100 kcal
- Energiedichtheid Laag 0,8 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Energie en macro’s
- Energie 80 kcal 335 kJ 4%
- Eiwit 1,8 g 4%
- Vet 0,75 g 1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 15,8 g 6%
- Vezels 2 g
- Zout 0,03 g <1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 9%
- Vet 9%
- Koolhydraten 82%
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren.
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,26 mg 2%
- Vitamine K 0,1 µg <1%
- Vitamine C 5 mg 6%
- Vitamine B1 thiamine 0,025 mg 2%
- Vitamine B2 riboflavine 0,034 mg 2%
- Vitamine B3 niacine 0,75 mg 5%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,203 mg 3%
- Vitamine B6 0,16 mg 11%
- Folaat B9 11 µg 6%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 28,8 mg
Mineralen
- Kalium 415 mg 21%
- Calcium 16 mg 2%
- Fosfor 34 mg 5%
- Magnesium 43 mg 11%
- IJzer 0,6 mg 4%
- Zink 0,34 mg 3%
- Koper 0,226 mg 23%
- Mangaan 0,229 mg 11%
- Selenium 0,7 µg 1%
- Jodium 0 µg 0%
- Natrium 13 mg <1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
- Bron van vezels
- Vetarm
- Zeer zoutarm
- Bron van koper
- Bron van kalium
Groente en paddenstoelen
Vergeleken met andere groenten en paddenstoelen
Deze categorie telt 263 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 80% Meer calorieën dan 80% van de groenten en paddenstoelen.
- 82% Meer koper dan 82% van de groenten en paddenstoelen.
- 78% Meer kalium dan 78% van de groenten en paddenstoelen.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Aardpeer 73 kcal
- Aardappelen 77 kcal
- Peterseliewortel 76 kcal
- Pastinaak 75 kcal
- Maïs 86 kcal
- Sjalotten 72 kcal
Meer uit de categorie ‘Groente en paddenstoelen’
- Witte kool 25 kcal
- Eekhoorntjesbrood 32 kcal
- Bospaddenstoelen 22 kcal
- Cantharellen 32 kcal
- Oesterzwammen 33 kcal
- Honingzwam 37 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (SR Legacy, VS), code 169231.
Vitamines en mineralen die daar ontbreken: Zwitserse voedingsmiddelendatabank.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.