Pekingeend calorieën en voedingswaarde
Pekingeend: 154 kcal per 100 g, eiwit 5,3 g, vet 11,8 g, koolhydraten 6,2 g. Gebruikelijke portie (200 g): 308 kcal.
Geroosterd tot het vel glanst als lak en knapperig is, wordt Pekingeend aan tafel aangesneden en opgerold in dunne pannenkoekjes met lente-ui, komkommer en hoisinsaus. Zoals hij wordt opgediend komt hij gemiddeld op ongeveer 154 kcal per 100 g, maar een bord met veel krokant vel valt voller uit dan een met meer mager vlees. Veel restaurants maken van de rest van de eend nog een tweede gang, gewokt of in soep.
- Eiwit 14%
- Vet 70%
- Koolhydraten 16%
In gangbare porties
- Gebruikelijke portie · 200 g 308 kcal E 10,6 · V 23,5 · K 12,3 g
- 100 kcal is 65 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 375 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Middel 1,5 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Energie en macro’s
- Energie 154 kcal 644 kJ 8%
- Eiwit 5,3 g 11%
- Vet 11,8 g 17%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 6,2 g 2%
- Vezels 0,3 g
- Zout 0,72 g 12%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 14%
- Vet 70%
- Koolhydraten 16%
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren.
Vitamines
- Vitamine A 17 µg 2%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,92 mg 8%
- Vitamine K 5,3 µg 7%
- Vitamine C 12,2 mg 15%
- Vitamine B1 thiamine 0,071 mg 6%
- Vitamine B2 riboflavine 0,099 mg 7%
- Vitamine B3 niacine 1,4 mg 9%
- Vitamine B5 pantotheenzuur geen gegevens
- Vitamine B6 0,085 mg 6%
- Folaat B9 6 µg 3%
- Vitamine B12 0,08 µg 3%
- Choline 15,3 mg
Mineralen
- Kalium 107 mg 5%
- Calcium 9 mg 1%
- Fosfor 45 mg 6%
- Magnesium 9 mg 2%
- IJzer 0,79 mg 6%
- Zink 0,55 mg 6%
- Koper 0,093 mg 9%
- Mangaan geen gegevens
- Selenium 5,4 µg 10%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 287 mg 12%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
Gerechten
Vergeleken met andere gerechten
Deze categorie telt 699 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 92% Meer vitamine C dan 92% van de gerechten.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Moussaka 147 kcal
- Melanzane alla parmigiana 155 kcal
- Caesarsalade 150 kcal
- Krabsalade 157 kcal
- Spaanse tortilla 165 kcal
- Bananenpannenkoekjes 150 kcal
Meer uit de categorie ‘Gerechten’
- Baba ganoush 183 kcal
- Gevulde paprika 95 kcal
- Vleesspiesjes 230 kcal
- Gehaktschijf 240 kcal
- Goulash 145 kcal
- Omelet 154 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (FNDDS, VS), code 2706141.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.