17 Fit Calorietabel Vlees en gevogelte
Braadworst calorieën en voedingswaarde
Braadworst (varken): 333 kcal per 100 g, eiwit 13,7 g, vet 29,2 g, koolhydraten 2,9 g. 1 stuk (85 g): 283 kcal.
Braadworst komt van oorsprong uit Duitsland: fijngemalen varkensvlees, soms met kalfsvlees, gegrild of gebakken en geserveerd in een broodje met mosterd of met zuurkool. Bij de slager en op de barbecue is hij ook hier een vaste gast. Een gewone varkensbraadworst van 85 g heeft zo’n 283 kcal, nog zonder broodje. De gegrilde Thüringer braadworst uit Midden-Duitsland is een stuk magerder.
- Bron van eiwit
- Rijk aan selenium
- Rijk aan vitamine B1
- Rijk aan zink
- Eiwit 17%
- Vet 80%
- Koolhydraten 3%
In gangbare porties
- 1 stuk ≈ 85 g 283 kcal E 11,7 · V 24,8 · K 2,4 g
- 100 kcal is 30 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 145 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Middel 3,3 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Alle varianten
Hoe calorieën en macro’s veranderen met de soort en de bereiding. Waarden per 100 g.
| Variant | Kcal | Eiwit | Vet | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Varken | 333 | 13,7 | 29,2 | 2,9 |
| Kalfsbraadworst, gegrild | 232 | 13 | 19,4 | 1,3 |
| Thüringer, gegrild | 201 | 18,1 | 14,3 | 0,1 |
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Varken
Energie en macro’s
- Energie 333 kcal 1.393 kJ 17%
- Eiwit 13,7 g 27%
- Vet 29,2 g 42%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 2,9 g 1%
- Vezels 0 g
- Zout 2,1 g 35%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 17%
- Vet 80%
- Koolhydraten 3%
Vitamines
- Vitamine A 2 µg <1%
- Vitamine D 1,1 µg 22%
- Vitamine E 0,26 mg 2%
- Vitamine K 3,4 µg 5%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,459 mg 42%
- Vitamine B2 riboflavine 0,307 mg 22%
- Vitamine B3 niacine 4,8 mg 30%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,15 mg 2%
- Vitamine B6 0,327 mg 23%
- Folaat B9 3 µg 2%
- Vitamine B12 0,73 µg 29%
- Choline 94 mg
Mineralen
- Kalium 348 mg 17%
- Calcium 28 mg 4%
- Fosfor 208 mg 30%
- Magnesium 21 mg 6%
- IJzer 0,53 mg 4%
- Zink 3,3 mg 32%
- Koper 0,104 mg 10%
- Mangaan 0,018 mg <1%
- Selenium 39,7 µg 72%
- Jodium 0 µg 0%
- Natrium 846 mg 35%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Bron van eiwit
- Rijk aan selenium
- Rijk aan vitamine B1
- Rijk aan zink
- Bron van vitamine B3
- Bron van fosfor
- Bron van vitamine B12
- Bron van vitamine B6
- Bron van vitamine D
- Bron van vitamine B2
- Bron van kalium
Kalfsbraadworst, gegrild
Energie en macro’s
- Energie 232 kcal 971 kJ 12%
- Eiwit 13 g 26%
- Vet 19,4 g 28%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 1,3 g <1%
- Vezels 0 g
- Zout 1,8 g 30%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 22%
- Vet 75%
- Koolhydraten 2%
Vitamines
- Vitamine A 18 µg 2%
- Vitamine D 0,8 µg 16%
- Vitamine E 0 mg 0%
- Vitamine K geen gegevens
- Vitamine C 4,9 mg 6%
- Vitamine B1 thiamine 0,12 mg 11%
- Vitamine B2 riboflavine 0,11 mg 8%
- Vitamine B3 niacine 2,3 mg 14%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,27 mg 5%
- Vitamine B6 0,1 mg 7%
- Folaat B9 geen gegevens
- Vitamine B12 0,62 µg 25%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 140 mg 7%
- Calcium 21 mg 3%
- Fosfor 180 mg 26%
- Magnesium 12 mg 3%
- IJzer 0,5 mg 4%
- Zink 1,6 mg 16%
- Koper geen gegevens
- Mangaan geen gegevens
- Selenium 5,4 µg 10%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 730 mg 30%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Thüringer, gegrild
Energie en macro’s
- Energie 201 kcal 841 kJ 10%
- Eiwit 18,1 g 36%
- Vet 14,3 g 20%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 0,09 g <1%
- Vezels 0,05 g
- Zout 1,9 g 31%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 36%
- Vet 64%
- Koolhydraten 0%
Vitamines
- Vitamine A 6 µg <1%
- Vitamine D 0,24 µg 5%
- Vitamine E 0,52 mg 4%
- Vitamine K 15,7 µg 21%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,175 mg 16%
- Vitamine B2 riboflavine 0,074 mg 5%
- Vitamine B3 niacine 6,7 mg 42%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,15 mg 2%
- Vitamine B6 0,174 mg 12%
- Folaat B9 0,2 µg <1%
- Vitamine B12 0,24 µg 10%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 222 mg 11%
- Calcium 5,2 mg <1%
- Fosfor 98,7 mg 14%
- Magnesium 11,7 mg 3%
- IJzer 0,565 mg 4%
- Zink 1,7 mg 17%
- Koper 0,06 mg 6%
- Mangaan 0,021 mg 1%
- Selenium geen gegevens
- Jodium 0 µg 0%
- Natrium 742 mg 31%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vitamine B3
- Bron van vitamine K
- Bron van zink
- Bron van vitamine B1
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren. Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
Vlees en gevogelte
Vergeleken met andere soorten vlees en gevogelte
Deze categorie telt 214 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 85% Meer calorieën dan 85% van de soorten vlees en gevogelte.
- 93% Meer selenium dan 93% van de soorten vlees en gevogelte.
- 82% Meer vitamine B1 dan 82% van de soorten vlees en gevogelte.
- 90% Meer vitamine D dan 90% van de soorten vlees en gevogelte.
- 80% Meer vitamine B2 dan 80% van de soorten vlees en gevogelte.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Leverworst 326 kcal
- Rookworst 320 kcal
- Boerenpaté 323 kcal
- Kielbasa 325 kcal
- Lunchmeat uit blik 315 kcal
- Bloedworst 313 kcal
Meer uit de categorie ‘Vlees en gevogelte’
- Boterhamworst 308 kcal
- Beef jerky 410 kcal
- Pepperoni 504 kcal
- Chorizo 476 kcal
- Rauwe ham 229 kcal
- Pastrami 147 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (FNDDS, VS), code 2706174.
Vitamines en mineralen die daar ontbreken: BLS (Duitsland).
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.