17 Fit Calorietabel Groente en paddenstoelen
Calorieën in groente en paddenstoelen
263 producten in de tabel, van 5 tot 312 kcal per 100 g. De minste calorieën: konjac (konnyaku); de meeste: friet (patat).
Uitgelicht
- Aardappelen 77 kcal E 2 · V 0,1 · K 17
- Friet 312 kcal E 3,4 · V 15 · K 41
- Boerenkool 35 kcal E 2,9 · V 1,5 · K 0,32
- Broccoli 34 kcal E 2,8 · V 0,4 · K 7
- Sperziebonen 31 kcal E 1,8 · V 0,22 · K 4,3
- Komkommer 15 kcal E 0,7 · V 0,1 · K 3,6
- Tomaat 18 kcal E 0,9 · V 0,2 · K 3,9
- Champignons 22 kcal E 3,1 · V 0,3 · K 3,3
- Zoete aardappel 86 kcal E 1,6 · V 0,1 · K 20
- Witlof 17 kcal E 0,9 · V 0,1 · K 0,9
- Andijvie 17 kcal E 1,3 · V 0,2 · K 0,25
- Paprika 27 kcal E 1 · V 0,3 · K 6
Calorietabel
Waarden per 100 g. Tik op een kolomkop om daarop te sorteren.
| Aardappel | 77 | 2 | 0,1 | 17 | 2,1 |
|---|---|---|---|---|---|
| Aardappelen, gekookt in de schil | 87 | 1,9 | 0,1 | 18,3 | 1,8 |
| Aardappelkroketjes, diepvries | 148 | 2,5 | 5,7 | 20,4 | 2,8 |
| Aardappelpartjes, diepvries | 101 | 1,9 | 3,1 | 15,1 | 2,4 |
| Aardappelpuree | 106 | 2 | 4,2 | 15 | 1,5 |
| Aardpeer (topinamboer) | 73 | 2 | 0 | 15,8 | 1,6 |
| Alfalfakiemen | 29 | 4 | 0,7 | 0,3 | 2,8 |
| Andijvie | 17 | 1,3 | 0,2 | 0,3 | 3,1 |
| Artisjok | 47 | 3,3 | 0,1 | 5,1 | 5,4 |
| Artisjok, gekookt | 53 | 2,9 | 0,3 | 6,3 | 5,7 |
| Asperges uit pot | 19 | 2,1 | 0,7 | 0,9 | 1,6 |
| Asperges, gebakken in olie | 45 | 2,3 | 2,9 | 1,8 | 2,2 |
| Aubergine, gebakken in olie | 51 | 1 | 2,9 | 3 | 3,1 |
| Aubergine, rauw | 25 | 1 | 0,2 | 2,9 | 3 |
| Aubergine, uit de oven | 34 | 1,3 | 0,1 | 3,8 | 1,9 |
| Augurk in pekel (zure bom) | 12 | 0,5 | 0,2 | 2,3 | 1,2 |
| Augurken (cornichons) | 19 | 1,1 | 0,3 | 0,8 | 1,5 |
| Babypaksoi | 9 | 0,6 | 0,1 | 0,4 | 1,2 |
| Bamboescheuten | 19 | 1,7 | 0,4 | 1,8 | 1,4 |
| Bananenpeper | 27 | 1,7 | 0,5 | 1,9 | 3,4 |
| Berkenboleet / populierenboleet | 28 | 2,1 | 0,6 | 2 | 3,3 |
| Bieslook | 30 | 3,3 | 0,7 | 1,9 | 2,5 |
| Bietenblad | 22 | 2,2 | 0,1 | 0,6 | 3,7 |
| Bittere meloen (sopropo) | 17 | 1 | 0,2 | 0,9 | 2,8 |
| Bladkool (collard greens) | 32 | 3 | 0,6 | 1,4 | 4 |
| Bleekselderij | 14 | 0,7 | 0,2 | 1,4 | 1,6 |
| Bloemkool, gebakken in olie | 49 | 1,9 | 2,9 | 3 | 2 |
| Bloemkool, gekookt | 23 | 1,8 | 0,5 | 1,8 | 2,3 |
| Bloemkool, gestoomd | 30 | 2,6 | 0,3 | 3,4 | 1,8 |
| Bloemkool, rauw | 25 | 1,9 | 0,3 | 3 | 2 |
| Bloemkoolrijst | 68 | 1,8 | 5,3 | 2,8 | 1,9 |
| Boerenkool | 35 | 2,9 | 1,5 | 0,3 | 4,1 |
| Boerenkool, gekookt | 36 | 2,9 | 1,2 | 1,3 | 4 |
| Bospaddenstoelen (gemiddeld) | 22 | 2,4 | 0,2 | 1,9 | 1,7 |
| Bospaddenstoelen, gekookt | 20 | 2,2 | 0,5 | 0,7 | 1,6 |
| Brandnetel | 43 | 6,2 | 0,2 | 0,8 | 6,6 |
| Broccoli | 34 | 2,8 | 0,4 | 7 | 2,6 |
| Broccoli, gebakken in olie | 63 | 2,6 | 3 | 3,9 | 2,4 |
| Broccoli, gekookt | 35 | 2,4 | 0,4 | 3,9 | 3,3 |
| Broccoli, gestoomd | 38 | 4,1 | 0,7 | 2,5 | 2,2 |
| Broodvrucht, gekookt | 119 | 1,6 | 0,4 | 26,4 | – |
| Butternutpompoen | 45 | 1 | 0,1 | 9,7 | 2 |
| Cantharellen, gebakken | 93 | 2,4 | 7,6 | 1,9 | 3,9 |
| Cantharellen, gekookt | 35 | 2,6 | 0,9 | 2,1 | 4,3 |
| Cantharellen, rauw | 32 | 1,5 | 0,5 | 3,1 | 3,8 |
| Cassave | 160 | 1,4 | 0,3 | 36,3 | 1,8 |
| Champignons | 22 | 3,1 | 0,3 | 3,3 | 1 |
| Champignons uit blik | 25 | 1,9 | 0,3 | 2,7 | 2,4 |
| Champignons, gebakken | 100 | 2,5 | 9,6 | 0,4 | 1,8 |
| Champignons, gekookt | 28 | 2,2 | 0,5 | 3,1 | 2,2 |
| Chayote (christofine) | 19 | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 1,7 |
| Cherrytomaatjes | 18 | 0,9 | 0,2 | 3,9 | 1,2 |
| Chinese kool | 16 | 1,2 | 0,2 | 2 | 1,2 |
| Cime di rapa (stengelraap) | 22 | 3,2 | 0,5 | 0,1 | 2,7 |
| Citroengras | 99 | 1,8 | 0,5 | 25,3 | – |
| Courgette | 17 | 1,2 | 0,3 | 3,1 | 1 |
| Courgette, gebakken in olie | 47 | 1,3 | 3,3 | 2,9 | 1,1 |
| Courgette, gekookt | 15 | 1,1 | 0,4 | 1,7 | 1 |
| Courgette, uit de oven | 23 | 1,5 | 0,1 | 3,1 | 1,7 |
| Courgetti (courgettespaghetti) | 60 | 1,1 | 5,3 | 2 | 0,9 |
| Daikon (witte rettich) | 18 | 0,6 | 0,1 | 2,5 | 1,6 |
| Daslook | 26 | 1,9 | 0,2 | 2,9 | 2,2 |
| Dikke friet (Engelse chip shop) | 214 | 3,5 | 8,4 | 30,2 | 3,2 |
| Doperwten uit blik | 58 | 3 | 0,5 | 7,3 | 3,3 |
| Doperwten, gebakken in olie | 106 | 5,5 | 3,1 | 8,9 | 5,7 |
| Doperwten, gekookt | 84 | 5,4 | 0,2 | 10,1 | 5,5 |
| Doperwten, rauw | 81 | 5,4 | 0,4 | 8,8 | 5,7 |
| Druivenbladeren | 93 | 5,6 | 2,1 | 6,3 | 11 |
| Edamame | 121 | 11,9 | 5,2 | 3,7 | 5,2 |
| Edele melkzwam | 36 | 2,8 | 0,7 | 2,9 | 5,5 |
| Eekhoorntjesbrood (porcini) | 32 | 3,1 | 0,4 | 3 | 1,9 |
| Eekhoorntjesbrood, gekookt | 47 | 4,8 | 0,3 | 3,6 | 4,6 |
| Enoki | 37 | 2,7 | 0,3 | 5,1 | 2,7 |
| Erwtjes en worteltjes uit blik | 38 | 2,2 | 0,3 | 6,5 | 2 |
| Friet (patat) | 312 | 3,4 | 15 | 41 | 1,8 |
| Gebakken aardappelblokjes | 137 | 2,5 | 5,7 | 17,3 | 2,6 |
| Gebakken aardappelen | 170 | 2,8 | 8 | 22 | 1,6 |
| Gedroogd eekhoorntjesbrood (porcini) | 270 | 31,5 | 2,3 | 19,1 | 35,1 |
| Gedroogde paddenstoelen (mix) | 257 | 26,8 | 2,2 | 16,5 | 38,9 |
| Gedroogde shiitake | 296 | 9,6 | 1 | 63,9 | 11,5 |
| Gehakte tomaten uit blik | 32 | 1,6 | 0,3 | 5,4 | 1,9 |
| Gekookte aardappelen | 86 | 1,7 | 0,1 | 20 | 1,8 |
| Gele paprika | 27 | 1 | 0,2 | 5,4 | 0,9 |
| Gele tomaat | 15 | 1 | 0,3 | 2,3 | 0,7 |
| Gele wasbonen | 31 | 1,8 | 0,1 | 3,7 | 3,4 |
| Gemengde groenten, diepvries | 72 | 3,3 | 0,5 | 9,5 | 4 |
| Gepofte aardappel | 93 | 2,5 | 0,1 | 18,9 | 2,2 |
| Geroosterde paprika | 36 | 0,9 | 0,1 | 6,5 | 2 |
| Groene asperges, gekookt | 22 | 2,4 | 0,2 | 2,1 | 2 |
| Groene asperges, rauw | 20 | 2,2 | 0,1 | 1,8 | 2,1 |
| Groene bladsla | 15 | 1,4 | 0,1 | 1,6 | 1,3 |
| Groene chilipeper | 40 | 2 | 0,2 | 8 | 1,5 |
| Groene olijven | 145 | 1 | 15,3 | 0,5 | 3,3 |
| Groene paprika | 20 | 0,9 | 0,2 | 2,9 | 1,7 |
| Groene tomaten | 23 | 1,2 | 0,2 | 4 | 1,1 |
| Haverwortel | 82 | 3,3 | 0,2 | 15,3 | 3,3 |
| Honingzwam | 37 | 3,2 | 0,7 | 2,9 | 5,5 |
| IJsbergsla | 14 | 0,9 | 0,1 | 1,8 | 1,2 |
| Ingelegde aubergine | 49 | 0,9 | 0,7 | 7,3 | 2,5 |
| Ingelegde hete pepers | 22 | 0,8 | 0,4 | 2 | 2,6 |
| Ingelegde paddenstoelen | 46 | 2,4 | 0,3 | 6,9 | 1,4 |
| Ingelegde tomaten | 40 | 0,8 | 0,1 | 6,7 | 1,2 |
| Jalapeño | 29 | 0,9 | 0,4 | 3,7 | 2,8 |
| Jicama (yambean) | 38 | 0,7 | 0,1 | 3,9 | 4,9 |
| Judasoor (mu‑err), gedroogd | 216 | 7,9 | 2,1 | 2,6 | 57,4 |
| Judasoor (mu‑err), geweekt | 14 | 0,6 | 0,2 | 0,2 | 5,2 |
| Kabochapompoen, gekookt | 80 | 1,6 | 0,3 | 16,2 | 4,1 |
| Kappertjes | 23 | 2,4 | 0,9 | 1,7 | 3,2 |
| Kastanjechampignons | 22 | 2,5 | 0,1 | 3,7 | 0,6 |
| Kervel | 40 | 3,7 | 0,6 | 3,6 | 2,5 |
| Kidneybonen uit blik | 124 | 8 | 1,1 | 16 | 5,5 |
| Kimchi | 15 | 1,1 | 0,5 | 0,8 | 1,6 |
| Kliswortel (gobo) | 58 | 1,8 | 0,1 | 1 | 5,7 |
| Knoflook | 149 | 6,4 | 0,5 | 31 | 2,1 |
| Knolselderij, gekookt | 27 | 1 | 0,2 | 4,7 | 1,2 |
| Knolselderij, rauw | 42 | 1,5 | 0,3 | 7,4 | 1,8 |
| Komatsuna, gekookt | 14 | 1,6 | 0,1 | 0,3 | 2,4 |
| Kombu (kelp) | 43 | 1,7 | 0,6 | 8,3 | 1,3 |
| Komkommer | 15 | 0,7 | 0,1 | 3,6 | 0,5 |
| Koningsoesterzwam (eryngii) | 31 | 2,8 | 0,4 | 2,9 | 3,4 |
| Konjac (konnyaku) | 5 | 0,1 | 0 | 0,1 | 2,2 |
| Koolraap | 37 | 1,1 | 0,2 | 6,3 | 2,3 |
| Koolrabi, gekookt | 29 | 1,8 | 0,1 | 5,6 | 1,1 |
| Koolrabi, rauw | 27 | 1,7 | 0,1 | 2,6 | 3,6 |
| Kropsla | 13 | 1,4 | 0,2 | 1,1 | 1,1 |
| Krulfriet, diepvries | 165 | 2,6 | 7,3 | 21 | 2,5 |
| Lente-ui | 32 | 1,8 | 0,2 | 4,7 | 2,6 |
| Linzenkiemen | 29 | 4,7 | 0,4 | 0,3 | 2,8 |
| Lollo rosso | 13 | 1,3 | 0,2 | 1,4 | 0,9 |
| Lotuswortel, gekookt | 66 | 1,3 | 0,1 | 12,7 | 2,3 |
| Maïskorrels uit blik | 79 | 2,4 | 0,5 | 17,4 | 2 |
| Maitake | 31 | 1,9 | 0,2 | 4,3 | 2,7 |
| Melganzevoet | 43 | 4,2 | 0,8 | 3,3 | 4 |
| Melkzwammen, gezouten | 23 | 1,6 | 0,5 | 2,3 | 1,5 |
| Mierikswortel (vers) | 88 | 7,5 | 0,7 | 13 | 7,5 |
| Morieljes | 31 | 3,1 | 0,6 | 2,3 | 2,8 |
| Mosterdblad | 27 | 2,9 | 0,4 | 1,5 | 3,2 |
| Mushy peas (erwtenpuree) | 81 | 5,8 | 0,7 | 12,8 | 3,1 |
| Nameko | 21 | 1,8 | 0,2 | 2,4 | 3,4 |
| Nori (zeewier) | 35 | 5,8 | 0,3 | 4,8 | 0,3 |
| Oesterzwammen, rauw | 33 | 3,3 | 0,4 | 3,8 | 2,3 |
| Okra | 33 | 1,9 | 0,2 | 4,3 | 3,2 |
| Ovenaardappeltjes | 126 | 1,9 | 4,3 | 19,1 | 1,4 |
| Ovenfriet | 189 | 3,2 | 4,9 | 32,1 | 3,5 |
| Paardenbloemblad | 45 | 2,7 | 0,7 | 5,7 | 3,5 |
| Paddenstoelen, gebakken in olie | 70 | 3,5 | 4 | 2,9 | 2,1 |
| Paksoi | 13 | 1,5 | 0,2 | 1,2 | 1 |
| Palmharten uit blik | 28 | 2,5 | 0,6 | 2,2 | 2,4 |
| Paprika | 27 | 1 | 0,3 | 6 | 2,1 |
| Pastinaak, gekookt | 71 | 1,3 | 0,3 | 13,4 | 3,6 |
| Pastinaak, geroosterd | 158 | 2,4 | 4,5 | 26,6 | 5,1 |
| Pastinaak, rauw | 75 | 1,2 | 0,3 | 13,1 | 4,9 |
| Patisson | 18 | 1,2 | 0,2 | 2,6 | 1,2 |
| Peterseliewortel | 76 | 2,9 | 0,5 | 13,8 | 2,1 |
| Pimientos de Padrón, gebakken | 106 | 0,8 | 10,2 | 2,6 | 1,5 |
| Pompoen, gekookt | 20 | 0,7 | 0,1 | 3,8 | 1,1 |
| Pompoen, rauw | 26 | 1 | 0,1 | 6 | 0,5 |
| Pompoen, uit de oven | 30 | 0,3 | 0,1 | 5,7 | 2 |
| Pompoenpuree | 34 | 1,1 | 0,3 | 5,2 | 2,9 |
| Portobello, gegrild | 29 | 3,3 | 0,6 | 2,2 | 2,2 |
| Portobello, rauw | 22 | 2,1 | 0,3 | 2,6 | 1,3 |
| Postelein | 20 | 2 | 0,4 | 3,4 | 1,6 |
| Prei, gekookt | 31 | 0,8 | 0,2 | 6,6 | 1 |
| Prei, rauw | 61 | 1,5 | 0,3 | 12,3 | 1,8 |
| Rabarber | 21 | 0,9 | 0,2 | 2,7 | 1,8 |
| Radicchio | 23 | 1,4 | 0,3 | 3,6 | 0,9 |
| Radijs | 16 | 0,7 | 0,1 | 1,8 | 1,6 |
| Radijskiemen | 43 | 3,8 | 2,5 | 3,6 | – |
| Ringboleet | 19 | 1,1 | 0,5 | 0,8 | 3,2 |
| Rode biet in het zuur | 65 | 0,8 | 0,1 | 15,5 | 0,8 |
| Rode biet uit pot | 31 | 0,9 | 0,1 | 5,4 | 1,8 |
| Rode biet, gekookt | 44 | 1,7 | 0,2 | 8 | 2 |
| Rode biet, rauw | 43 | 1,6 | 0,2 | 6,8 | 2,8 |
| Rode chilipeper | 40 | 1,9 | 0,4 | 7,3 | 1,5 |
| Rode kool, gekookt | 29 | 1,5 | 0,1 | 4,3 | 2,6 |
| Rode kool, gestoofd | 35 | 1,2 | 0,1 | 5,7 | 3 |
| Rode kool, rauw | 31 | 1,4 | 0,2 | 5,3 | 2,1 |
| Rode paprika | 26 | 1 | 0,3 | 3,9 | 2,1 |
| Rode ui | 36 | 1,3 | 0,4 | 5,6 | 2,5 |
| Romainesla | 17 | 1,2 | 0,3 | 1,2 | 2,1 |
| Romanesco | 35 | 2,4 | 0,3 | 5,3 | 2,9 |
| Roomspinazie | 90 | 2,4 | 6,1 | 4,9 | 1,2 |
| Roze tomaat | 20 | 1,1 | 0,2 | 3,8 | 1,2 |
| Rucola | 25 | 2,6 | 0,7 | 2 | 1,6 |
| Savooiekool | 27 | 2 | 0,1 | 3 | 3,1 |
| Serranopeper | 32 | 1,7 | 0,4 | 3 | 3,7 |
| Shiitake, rauw | 34 | 2,2 | 0,5 | 4,3 | 2,5 |
| Shimeji | 26 | 2,7 | 0,5 | 1,3 | 3 |
| Shirataki-noedels | 7 | 0,2 | 0 | 0,1 | 2,9 |
| Shiso (perilla) | 32 | 3,9 | 0,1 | 1 | 7,3 |
| Sjalotten | 72 | 2,5 | 0,1 | 13,6 | 3,2 |
| Sla | 15 | 1,4 | 0,2 | 2,9 | 1,3 |
| Slamelange (babyleaf) | 20 | 2 | 0,4 | 1,9 | 1,4 |
| Snijbiet | 19 | 1,8 | 0,2 | 2,1 | 1,6 |
| Sojaboonkiemen | 40 | 6,3 | 1 | 0,3 | 2,4 |
| Spaghettipompoen | 31 | 0,6 | 0,6 | 5,4 | 1,5 |
| Sperziebonen uit blik | 21 | 1,1 | 0,4 | 2,3 | 1,9 |
| Sperziebonen, gebakken in olie | 64 | 2 | 2,9 | 4,5 | 3 |
| Sperziebonen, gekookt | 35 | 1,9 | 0,3 | 4,7 | 3,2 |
| Sperziebonen, rauw | 31 | 1,8 | 0,2 | 4,3 | 2,7 |
| Spinazie | 23 | 2,9 | 0,4 | 3,6 | 2,2 |
| Spinazie, gebakken in olie | 59 | 3,3 | 3,7 | 1,2 | 1,8 |
| Spinazie, gekookt | 23 | 3 | 0,3 | 1,4 | 2,4 |
| Spitskool | 31 | 1,2 | 0,2 | 4,5 | 3 |
| Spruitjes, gebakken in olie | 67 | 3,4 | 3 | 5,2 | 3,8 |
| Spruitjes, gekookt | 36 | 2,5 | 0,5 | 4,5 | 2,6 |
| Spruitjes, rauw | 43 | 3,4 | 0,3 | 5,2 | 3,8 |
| Sugarsnaps | 42 | 2,8 | 0,2 | 5 | 2,6 |
| Suikermaïs, gekookt | 96 | 3,4 | 1,5 | 18,6 | 2,4 |
| Suikermaïs, rauw | 86 | 3,3 | 1,4 | 16,7 | 2 |
| Takuan (ingelegde daikon) | 43 | 0,6 | 0,3 | 8,5 | 2,3 |
| Taro | 112 | 1,5 | 0,2 | 22,4 | 4,1 |
| Taugé | 30 | 3 | 0,2 | 4,1 | 1,8 |
| Tomaat | 18 | 0,9 | 0,2 | 3,9 | 1,2 |
| Tomaat, uit de oven | 25 | 1 | 0,4 | 3,5 | 1,9 |
| Tomaten uit blik | 20 | 1 | 0,1 | 4 | 1,9 |
| Tomatillo | 32 | 1 | 1 | 3,9 | 1,9 |
| Tostones (gebakken groene bakbanaan) | 309 | 1,5 | 11,8 | 45,7 | 3,5 |
| Trompetcantharel | 24 | 2,2 | 0,8 | 0,4 | 3,2 |
| Tuinbonen | 72 | 5,6 | 0,6 | 7,5 | 4,2 |
| Tuinkers | 31 | 4,2 | 0,7 | 0,2 | 3,5 |
| Ui | 40 | 1,1 | 0,1 | 9,3 | 1,7 |
| Ui, gefruit | 123 | 0,9 | 10,8 | 6,2 | 1,7 |
| Ui, gekookt | 44 | 1,4 | 0,2 | 8,8 | 1,4 |
| Veldsla | 21 | 2 | 0,4 | 3,6 | 2,3 |
| Venkel | 31 | 1,2 | 0,2 | 4,2 | 3,1 |
| Verse basilicum | 23 | 3,1 | 0,6 | 1,1 | 1,6 |
| Verse dille | 43 | 3,5 | 1,1 | 4,9 | 2,1 |
| Verse dragon | 44 | 3,8 | 0 | 4,1 | 6,2 |
| Verse gember | 80 | 1,8 | 0,8 | 15,8 | 2 |
| Verse koriander | 23 | 2,1 | 0,5 | 0,9 | 2,8 |
| Verse munt | 44 | 3,3 | 0,7 | 1,6 | 6,8 |
| Verse peterselie | 36 | 3 | 0,8 | 3 | 3,3 |
| Verse rozemarijn | 131 | 3,3 | 5,9 | 6,6 | 14,1 |
| Verse salie | 37 | 4 | 0,3 | 1 | 7 |
| Verse tijm | 101 | 5,6 | 1,7 | 10,4 | 14 |
| Voorjaarskluifzwam, gekookt | 28 | 2,4 | 0,9 | 0,7 | 4,2 |
| Wakame | 45 | 3 | 0,6 | 8,6 | 0,5 |
| Waterkastanjes | 97 | 1,4 | 0,1 | 20,9 | 3 |
| Waterkers | 11 | 2,3 | 0,1 | 0,8 | 0,5 |
| Weidechampignons | 25 | 2,3 | 0,4 | 2,5 | 1,7 |
| Witlof (witloof) | 17 | 0,9 | 0,1 | 0,9 | 3,1 |
| Witte kool | 25 | 1,3 | 0,1 | 5,8 | 2,5 |
| Witte kool, gekookt | 23 | 1,3 | 0,1 | 3,6 | 1,9 |
| Witte kool, gestoofd | 47 | 1,3 | 2,6 | 4 | 2 |
| Witte raap, rauw | 28 | 0,9 | 0,1 | 4,6 | 1,8 |
| Wortel | 41 | 0,9 | 0,2 | 9,6 | 2,8 |
| Wortelen, gebakken in olie | 72 | 1 | 3 | 7,3 | 3,1 |
| Wortelen, gekookt | 35 | 0,8 | 0,2 | 5,2 | 3 |
| Wortelen, gestoomd | 42 | 0,6 | 0,3 | 7,3 | 3,7 |
| Wortelpuree | 32 | 0,9 | 0,1 | 5,1 | 3,1 |
| Yamswortel | 118 | 1,5 | 0,2 | 23,8 | 4,1 |
| Zilveruitjes in het zuur | 14 | 0,6 | 0,2 | 2,5 | 1,8 |
| Zoete aardappel | 86 | 1,6 | 0,1 | 20 | 3 |
| Zoete aardappel, uit de oven | 90 | 2 | 0,1 | 17,4 | 3,3 |
| Zoete ui | 32 | 0,8 | 0,1 | 6,7 | 0,9 |
| Zoetzure augurken | 33 | 0,9 | 0 | 5,5 | 0,9 |
| Zongedroogde tomaten | 213 | 5,1 | 14,1 | 17,5 | 5,8 |
| Zuring | 22 | 2 | 0,7 | 0,3 | 2,9 |
| Zuurkool | 19 | 0,9 | 0,1 | 1,4 | 2,9 |
| Zwarte olijven | 116 | 0,8 | 10,9 | 4,4 | 1,6 |
| Zwarte rammenas | 29 | 0,9 | 0,1 | 5,5 | 1,2 |
| Zwarte truffel | 73 | 8,3 | 0,5 | 0,6 | 16,5 |
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