17 Fit Calorietabel Groente en paddenstoelen
Bospaddenstoelen calorieën en voedingswaarde
Bospaddenstoelen (vers): 22 kcal per 100 g, eiwit 2,4 g, vet 0,23 g, koolhydraten 1,9 g.
Een mandje gemengde bospaddenstoelen – cantharellen, eekhoorntjesbrood, berkenboleten en dergelijke – bestaat grotendeels uit water, met ongeveer 22 kcal per 100 g vers. Bij de groenteboer en in de diepvries vind je ze als gemengde ‘wilde paddenstoelen’. Gedroogde mengsels voor risotto en soep zijn een ander verhaal, dus weeg die vóór het weken. Pluk je zelf, eet dan alleen wat een ervaren plukker heeft herkend.
- Eiwit 44%
- Vet 10%
- Koolhydraten 35%
- Overig 12%
In gangbare porties
- 100 kcal is 460 g zoveel ervan levert 100 kcal
- Energiedichtheid Zeer laag 0,22 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Alle varianten
Hoe calorieën en macro’s veranderen met de soort en de bereiding. Waarden per 100 g.
| Variant | Kcal | Eiwit | Vet | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Vers | 22 | 2,4 | 0,2 | 1,9 |
| Gekookt | 20 | 2,2 | 0,5 | 0,7 |
| Gedroogde mix | 257 | 26,8 | 2,2 | 16,5 |
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Vers
Energie en macro’s
- Energie 22 kcal 91 kJ 1%
- Eiwit 2,4 g 5%
- Vet 0,23 g <1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 1,9 g <1%
- Vezels 1,7 g
- Zout 0,01 g <1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 44%
- Vet 10%
- Koolhydraten 35%
- Overig 12%
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D 0,2 µg 4%
- Vitamine E 0,01 mg <1%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Vitamine C 3,4 mg 4%
- Vitamine B1 thiamine 0,084 mg 8%
- Vitamine B2 riboflavine 0,42 mg 30%
- Vitamine B3 niacine 4,5 mg 28%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 1,8 mg 29%
- Vitamine B6 0,082 mg 6%
- Folaat B9 29 µg 14%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 341 mg 17%
- Calcium 7,8 mg <1%
- Fosfor 85,6 mg 12%
- Magnesium 10,9 mg 3%
- IJzer 0,69 mg 5%
- Zink 0,65 mg 6%
- Koper 0,32 mg 32%
- Mangaan 0,061 mg 3%
- Selenium 1,4 µg 3%
- Jodium 1 µg <1%
- Natrium 4,8 mg <1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Energiearm
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetvrij
- Zoutvrij
- Rijk aan koper
- Rijk aan vitamine B2
- Bron van vitamine B5
- Bron van vitamine B3
- Bron van kalium
Gekookt
Energie en macro’s
- Energie 20 kcal 83 kJ <1%
- Eiwit 2,2 g 4%
- Vet 0,53 g <1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 0,65 g <1%
- Vezels 1,6 g
- Zout <0,01 g <1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 45%
- Vet 24%
- Koolhydraten 13%
- Overig 18%
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D 5,8 µg 116%
- Vitamine E 0 mg 0%
- Vitamine K geen gegevens
- Vitamine C 0,89 mg 1%
- Vitamine B1 thiamine geen gegevens
- Vitamine B2 riboflavine geen gegevens
- Vitamine B3 niacine geen gegevens
- Vitamine B5 pantotheenzuur geen gegevens
- Vitamine B6 geen gegevens
- Folaat B9 25,8 µg 13%
- Vitamine B12 0,06 µg 2%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 305 mg 15%
- Calcium 3 mg <1%
- Fosfor geen gegevens
- Magnesium 10,5 mg 3%
- IJzer 1,1 mg 8%
- Zink 0,653 mg 7%
- Koper geen gegevens
- Mangaan geen gegevens
- Selenium 1,3 µg 2%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 3,4 mg <1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Gedroogde mix
Energie en macro’s
- Energie 257 kcal 1.075 kJ 13%
- Eiwit 26,8 g 54%
- Vet 2,2 g 3%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 16,5 g 6%
- Vezels 38,9 g
- Zout 0,1 g 2%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 42%
- Vet 8%
- Koolhydraten 26%
- Overig 25%
Vitamines
- Vitamine A 43 µg 5%
- Vitamine D 17,4 µg 348%
- Vitamine E 0,122 mg 1%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Vitamine C 4,4 mg 6%
- Vitamine B1 thiamine 0,438 mg 40%
- Vitamine B2 riboflavine 2,1 mg 149%
- Vitamine B3 niacine 44,7 mg 280%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 11,2 mg 187%
- Vitamine B6 0,58 mg 41%
- Folaat B9 132 µg 66%
- Vitamine B12 geen gegevens
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 2.085 mg 104%
- Calcium 80 mg 10%
- Fosfor 559 mg 80%
- Magnesium 87 mg 23%
- IJzer 6,3 mg 45%
- Zink 5 mg 50%
- Koper 1,4 mg 144%
- Mangaan 7,9 mg 394%
- Selenium geen gegevens
- Jodium 10,8 µg 7%
- Natrium 38 mg 2%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetarm
- Zeer zoutarm
- Rijk aan mangaan
- Rijk aan vitamine D
- Rijk aan vitamine B3
- Rijk aan vitamine B5
- Rijk aan vitamine B2
- Rijk aan koper
- Rijk aan kalium
- Rijk aan fosfor
- Rijk aan folaat
- Rijk aan zink
- Rijk aan ijzer
- Rijk aan vitamine B6
- Rijk aan vitamine B1
- Bron van magnesium
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren. Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
Groente en paddenstoelen
Vergeleken met andere groenten en paddenstoelen
Deze categorie telt 263 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 80% Minder calorieën dan 80% van de groenten en paddenstoelen.
- 92% Meer koper dan 92% van de groenten en paddenstoelen.
- 95% Meer vitamine B2 dan 95% van de groenten en paddenstoelen.
- 95% Meer vitamine B5 dan 95% van de groenten en paddenstoelen.
- 94% Meer vitamine B3 dan 94% van de groenten en paddenstoelen.
- Gedroogde mix: nr. 1 van 294 bronnen van vezels op 17 Fit
- Gedroogde mix: nr. 2 van 280 bronnen van kalium op 17 Fit
- Gedroogde mix: nr. 9 van 81 bronnen van vitamine D op 17 Fit
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Asperges 20 kcal
- Slamelange 20 kcal
- Kappertjes 23 kcal
- Snijbiet 19 kcal
- Rucola 25 kcal
- Bamboescheuten 19 kcal
Meer uit de categorie ‘Groente en paddenstoelen’
- Waterkers 11 kcal
- Courgette 17 kcal
- Witte kool 25 kcal
- Eekhoorntjesbrood 32 kcal
- Cantharellen 32 kcal
- Oesterzwammen 33 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
ANSES-CIQUAL (Frankrijk), code 20010.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.