17 Fit Calorietabel Groente en paddenstoelen
Honingzwam calorieën en voedingswaarde
Honingzwam: 37 kcal per 100 g, eiwit 3,2 g, vet 0,68 g, koolhydraten 2,9 g.
In de herfst groeit honingzwam in dichte groepen op stronken en wortels; in Oost-Europa is het een geliefde paddenstoel om in te maken, te bakken of door de soep te doen. Rauw eet je hem nooit: hij moet altijd goed doorgaard worden. Verse hoedjes hebben ongeveer 37 kcal per 100 g en zijn een bron van kalium, vitamine B2 en vitamine B3.
- Eiwit 34%
- Vet 17%
- Koolhydraten 31%
- Overig 18%
In gangbare porties
- 100 kcal is 270 g zoveel ervan levert 100 kcal
- Energiedichtheid Zeer laag 0,37 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Energie en macro’s
- Energie 37 kcal 155 kJ 2%
- Eiwit 3,2 g 6%
- Vet 0,68 g <1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 2,9 g 1%
- Vezels 5,5 g
- Zout 0,1 g 2%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 34%
- Vet 17%
- Koolhydraten 31%
- Overig 18%
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren.
Vitamines
- Vitamine A 1 µg <1%
- Vitamine D 0,4 µg 8%
- Vitamine E 0,01 mg <1%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Vitamine C 5 mg 6%
- Vitamine B1 thiamine 0,039 mg 4%
- Vitamine B2 riboflavine 0,284 mg 20%
- Vitamine B3 niacine 2,7 mg 17%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 1,3 mg 21%
- Vitamine B6 0,055 mg 4%
- Folaat B9 27 µg 14%
- Vitamine B12 geen gegevens
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 427 mg 21%
- Calcium 4,2 mg <1%
- Fosfor 121 mg 17%
- Magnesium 12,5 mg 3%
- IJzer 0,89 mg 6%
- Zink 0,767 mg 8%
- Koper 0,119 mg 12%
- Mangaan 0,246 mg 12%
- Selenium geen gegevens
- Jodium 6,8 µg 5%
- Natrium 41,3 mg 2%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
- Energiearm
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetarm
- Zoutarm
- Bron van kalium
- Bron van vitamine B5
- Bron van vitamine B2
- Bron van fosfor
- Bron van vitamine B3
Groente en paddenstoelen
Vergeleken met andere groenten en paddenstoelen
Deze categorie telt 263 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 80% Meer eiwit dan 80% van de groenten en paddenstoelen.
- 91% Meer vezels dan 91% van de groenten en paddenstoelen.
- 80% Meer kalium dan 80% van de groenten en paddenstoelen.
- 91% Meer vitamine B5 dan 91% van de groenten en paddenstoelen.
- 89% Meer vitamine B2 dan 89% van de groenten en paddenstoelen.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Peterselie 36 kcal
- Eekhoorntjesbrood 32 kcal
- Morieljes 31 kcal
- Koningsoesterzwam 31 kcal
- Oesterzwammen 33 kcal
- Kervel 40 kcal
Meer uit de categorie ‘Groente en paddenstoelen’
- Bleekselderij 14 kcal
- Knoflook 149 kcal
- Lente-ui 32 kcal
- Prei 61 kcal
- Dille 43 kcal
- Aubergine 25 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
BLS (Duitsland), code K709100.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.