17 Fit Calorietabel Groente en paddenstoelen
Oesterzwammen calorieën en voedingswaarde
Oesterzwammen: 33 kcal per 100 g, eiwit 3,3 g, vet 0,41 g, koolhydraten 3,8 g.
Oesterzwammen groeien in waaiervormige trossen op hout en worden op grote schaal gekweekt, in grijze, gele en roze soorten. Ze laten zich in reepjes scheuren en worden krokant in de pan, waardoor ze geliefd zijn in roerbakgerechten en als vegetarische shoarma of ‘pulled’ vlees. Rauw hebben ze ongeveer 33 kcal per 100 g en zijn ze rijk aan vitamine B3; de olie waarin ze bakken is wat je invoert.
- Eiwit 41%
- Vet 11%
- Koolhydraten 47%
In gangbare porties
- 100 kcal is 305 g zoveel ervan levert 100 kcal
- Energiedichtheid Zeer laag 0,33 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Energie en macro’s
- Energie 33 kcal 138 kJ 2%
- Eiwit 3,3 g 7%
- Vet 0,41 g <1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 3,8 g 1%
- Vezels 2,3 g
- Zout 0,04 g <1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 41%
- Vet 11%
- Koolhydraten 47%
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren.
Vitamines
- Vitamine A 2 µg <1%
- Vitamine D 0,7 µg 14%
- Vitamine E 0 mg 0%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,125 mg 11%
- Vitamine B2 riboflavine 0,349 mg 25%
- Vitamine B3 niacine 5 mg 31%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 1,3 mg 22%
- Vitamine B6 0,11 mg 8%
- Folaat B9 38 µg 19%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 48,7 mg
Mineralen
- Kalium 420 mg 21%
- Calcium 3 mg <1%
- Fosfor 120 mg 17%
- Magnesium 18 mg 5%
- IJzer 1,3 mg 10%
- Zink 0,77 mg 8%
- Koper 0,244 mg 24%
- Mangaan 0,113 mg 6%
- Selenium 2,6 µg 5%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 18 mg <1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
- Energiearm
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetvrij
- Zeer zoutarm
- Rijk aan vitamine B3
- Bron van vitamine B2
- Bron van koper
- Bron van vitamine B5
- Bron van kalium
- Bron van folaat
- Bron van fosfor
Groente en paddenstoelen
Vergeleken met andere groenten en paddenstoelen
Deze categorie telt 263 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 84% Meer eiwit dan 84% van de groenten en paddenstoelen.
- 95% Meer vitamine B3 dan 95% van de groenten en paddenstoelen.
- 92% Meer vitamine B2 dan 92% van de groenten en paddenstoelen.
- 85% Meer koper dan 85% van de groenten en paddenstoelen.
- 92% Meer vitamine B5 dan 92% van de groenten en paddenstoelen.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Eekhoorntjesbrood 32 kcal
- Taugé 30 kcal
- Koningsoesterzwam 31 kcal
- Honingzwam 37 kcal
- Morieljes 31 kcal
- Kervel 40 kcal
Meer uit de categorie ‘Groente en paddenstoelen’
De hele tabel: Groente en paddenstoelen17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (SR Legacy, VS), code 168580.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.