17 Fit Kalorie produktów Mięso i drób
Mortadela kalorie i wartości odżywcze
W 100 g — 308 kcal: 15,2 g białka, 24,6 g tłuszczu i 5,5 g węglowodanów.
Mortadela to drobno zmielona wędlina parzona, często z kawałkami słoniny, krojona w cienkie plastry na kanapki. Choć wydaje się lekka, jest dość tłusta: plaster o wadze około 20 g ma mniej więcej 60 kcal. Skład zależy od producenta, więc jeśli masz pod ręką etykietę, porównaj z nią wartości.
- Źródło białka
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Wysoka zawartość selenu
- Źródło fosforu
- Białko 20%
- Tłuszcz 73%
- Węglowodany 7%
W zwykłych porcjach
- 1 plaster ≈ 20 g 62 kcal
- Zwykła porcja · 50 g 154 kcal
- 100 kcal to 32 g tyle produktu daje 100 kcal
- 20 g białka to 130 g tyle trzeba zjeść, by dostać 20 g białka
- Gęstość energetyczna Średnia 3,1 kcal na gram: im niższa, tym więcej jedzenia za te same kalorie
Skład w 100 g
Procent to część dziennego zapotrzebowania dorosłego według wartości referencyjnych UE (rozporządzenie 1169/2011).
Energia i makroskładniki
- Energia 308 kcal 15%
- Białko 15,2 g 30%
- Tłuszcz 24,6 g 35%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 5,5 g 2%
- Błonnik 0 g
- Sól 2,4 g 40%
Skąd kalorie
- Białko 20%
- Tłuszcz 73%
- Węglowodany 7%
Białko i węglowodany dają 4 kcal na gram, tłuszcz — 9. „Inne” to błonnik, alkohol, kwasy organiczne.
Witaminy
- Witamina A 25 µg 3%
- Witamina D 0,8 µg 16%
- Witamina E 0 mg 0%
- Witamina K 0,3 µg <1%
- Witamina C 0,8 mg 1%
- Witamina B1 (tiamina) 0,217 mg 20%
- Witamina B2 (ryboflawina) 0,185 mg 13%
- Witamina B3 (niacyna) 2,5 mg 16%
- Witamina B5 (kwas pantotenowy) 0,415 mg 7%
- Witamina B6 0,297 mg 21%
- Foliany (B9) 6 µg 3%
- Witamina B12 1,8 µg 73%
- Cholina 65,6 mg
Składniki mineralne
- Potas 315 mg 16%
- Wapń 85 mg 11%
- Fosfor 163 mg 23%
- Magnez 17 mg 5%
- Żelazo 1,2 mg 9%
- Cynk 2,3 mg 23%
- Miedź 0,052 mg 5%
- Mangan 0,018 mg <1%
- Selen 24,6 µg 45%
- Jod 24 µg 16%
- Sód 960 mg 40%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
Co z tego spełnia 100 g produktu według rozporządzenia (WE) 1924/2006.
- Źródło białka
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Wysoka zawartość selenu
- Źródło fosforu
- Źródło cynku
- Źródło witaminy B6
- Źródło witaminy B1
- Źródło witaminy D
- Źródło jodu
- Źródło witaminy B3
- Źródło potasu
Mięso i drób
Na tle innych mięsa i drobiu
Kategoria w katalogu 17 Fit: 210 produktów. Porównanie w 100 g.
- 82% Więcej kalorii niż 82% mięsa i drobiu.
- 75% Więcej selenu niż 75% mięsa i drobiu.
- 81% Więcej witaminy D niż 81% mięsa i drobiu.
- 91% Więcej jodu niż 91% mięsa i drobiu.
Podobne pod względem składu
Produkty o najbliższej kaloryczności i makroskładnikach.
- Kaszanka 313 kcal
- Żeberka wieprzowe 277 kcal
- Kiełbasa wędzona 320 kcal
- Kiełbasa 325 kcal
- Parówki 260 kcal
- Wołowina mielona 250 kcal
17 Fit
Licz kalorie bez wagi i tabel
Zrób zdjęcie talerza albo powiedz, co jesz — 17 Fit rozpozna dania, oszacuje gramy i policzy kalorie, makro, witaminy i składniki mineralne.
- Zdjęcie, głos albo wyszukiwanie wśród 2 557 produktów i dań
- Plan, który co tydzień dopasowuje się do twojej wagi
- Darmowy dziennik żywienia, bez rejestracji i reklam
Skąd te liczby
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 172013.
Witaminy i składniki mineralne, których tam brakowało — z bazy BLS (Niemcy).
Węglowodany przyswajalne, bez błonnika, jak na etykietach w UE.