17 Fit Calorias dos alimentos Verduras, legumes e cogumelos
Repolho calorias e tabela nutricional
Repolho (branco, cru): 25 kcal por 100 g, proteínas 1,3 g, gorduras 0,1 g, carboidratos 5,8 g.
Rico em vitaminas K e C, o repolho tem cerca de 25 kcal por 100 g e é um dos jeitos mais baratos de encher o prato — fatiado fininho na salada, refogado com alho ou fermentado em chucrute, herança alemã no Sul do país. O coração‑de‑boi, pontudo, é mais doce e macio, ótimo para tostar na frigideira bem quente. Refogado com bastante óleo ou bacon, uma porção chega a dobrar as calorias.
- Proteínas 18%
- Gorduras 3%
- Carboidratos 79%
Em porções do dia a dia
- 100 kcal estão em 400 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Muito baixa 0,25 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Branco, cru | 25 | 1,3 | 0,1 | 5,8 |
| Cozido | 23 | 1,3 | 0,1 | 3,6 |
| Chucrute | 19 | 0,9 | 0,1 | 1,4 |
| Coração-de-boi | 31 | 1,2 | 0,2 | 4,5 |
| Refogado | 47 | 1,3 | 2,6 | 4 |
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Branco, cru
Energia e macros
- Energia 25 kcal 105 kJ 1%
- Proteínas 1,3 g 3%
- Gorduras 0,1 g <1%
- Carboidratos incluindo as fibras 5,8 g 2%
- Fibras 2,5 g
- Sal 0,04 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 18%
- Gorduras 3%
- Carboidratos 79%
Vitaminas
- Vitamina A 5 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,15 mg 1%
- Vitamina K 76 µg 101%
- Vitamina C 36,6 mg 46%
- Vitamina B1 tiamina 0,061 mg 6%
- Vitamina B2 riboflavina 0,04 mg 3%
- Vitamina B3 niacina 0,234 mg 1%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,212 mg 4%
- Vitamina B6 0,124 mg 9%
- Folato B9 43 µg 22%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 10,7 mg
Minerais
- Potássio 170 mg 8%
- Cálcio 40 mg 5%
- Fósforo 26 mg 4%
- Magnésio 12 mg 3%
- Ferro 0,47 mg 3%
- Zinco 0,18 mg 2%
- Cobre 0,019 mg 2%
- Manganês 0,16 mg 8%
- Selênio 0,3 µg <1%
- Iodo 2 µg 1%
- Sódio 18 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Baixo valor energético
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
- Rico em vitamina K
- Rico em vitamina C
- Fonte de folato
Cozido
Energia e macros
- Energia 23 kcal 96 kJ 1%
- Proteínas 1,3 g 3%
- Gorduras 0,06 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 3,6 g 1%
- Fibras 1,9 g
- Sal 0,02 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 22%
- Gorduras 2%
- Carboidratos 63%
- Outros 13%
Vitaminas
- Vitamina A 4 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,14 mg 1%
- Vitamina K 109 µg 145%
- Vitamina C 37,5 mg 47%
- Vitamina B1 tiamina 0,061 mg 6%
- Vitamina B2 riboflavina 0,038 mg 3%
- Vitamina B3 niacina 0,248 mg 2%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,174 mg 3%
- Vitamina B6 0,112 mg 8%
- Folato B9 30 µg 15%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 20,3 mg
Minerais
- Potássio 196 mg 10%
- Cálcio 48 mg 6%
- Fósforo 33 mg 5%
- Magnésio 15 mg 4%
- Ferro 0,17 mg 1%
- Zinco 0,2 mg 2%
- Cobre 0,017 mg 2%
- Manganês 0,205 mg 10%
- Selênio 0,6 µg 1%
- Iodo 2 µg 1%
- Sódio 8 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Baixo valor energético
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
- Rico em vitamina K
- Rico em vitamina C
- Fonte de folato
Coração-de-boi
Energia e macros
- Energia 31 kcal 130 kJ 2%
- Proteínas 1,2 g 2%
- Gorduras 0,18 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 4,5 g 2%
- Fibras 3 g
- Sal 0,04 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 16%
- Gorduras 5%
- Carboidratos 59%
- Outros 21%
Vitaminas
- Vitamina A 4 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,293 mg 2%
- Vitamina K 90 µg 120%
- Vitamina C 46 mg 57%
- Vitamina B1 tiamina 0,05 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,03 mg 2%
- Vitamina B3 niacina 0,3 mg 2%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,14 mg 2%
- Vitamina B6 0,095 mg 7%
- Folato B9 57 µg 28%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 246 mg 12%
- Cálcio 47 mg 6%
- Fósforo 23 mg 3%
- Magnésio 15 mg 4%
- Ferro 0,56 mg 4%
- Zinco 0,18 mg 2%
- Cobre 0,023 mg 2%
- Manganês 0,159 mg 8%
- Selênio sem dados
- Iodo 2 µg 1%
- Sódio 18 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Baixo valor energético
- Fonte de proteínas
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
- Rico em vitamina K
- Rico em vitamina C
- Fonte de folato
Refogado
Energia e macros
- Energia 47 kcal 197 kJ 2%
- Proteínas 1,3 g 3%
- Gorduras 2,6 g 4%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 4 g 2%
- Fibras 2 g
- Sal 0,03 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 11%
- Gorduras 50%
- Carboidratos 34%
- Outros 6%
Vitaminas
- Vitamina A 47,6 µg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,1 mg 9%
- Vitamina K 95,6 µg 127%
- Vitamina C 33 mg 41%
- Vitamina B1 tiamina 0,059 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,04 mg 3%
- Vitamina B3 niacina 0,309 mg 2%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,173 mg 3%
- Vitamina B6 0,119 mg 8%
- Folato B9 26,7 µg 13%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 19 mg
Minerais
- Potássio 207 mg 10%
- Cálcio 44,5 mg 6%
- Fósforo 33,2 mg 5%
- Magnésio 14,7 mg 4%
- Ferro 0,236 mg 2%
- Zinco 0,205 mg 2%
- Cobre 0,024 mg 2%
- Manganês 0,195 mg 10%
- Selênio 0,657 µg 1%
- Iodo sem dados
- Sódio 11,6 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em fibras
- Baixo teor de gordura
- Muito baixo teor de sal
- Rico em vitamina K
- Rico em vitamina C
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Verduras, legumes e cogumelos
No grupo das verduras, legumes e cogumelos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 263 alimentos. Comparação por 100 g.
- 71% Menos calorias que 71% das verduras, legumes e cogumelos.
- 80% Mais vitamina K que 80% das verduras, legumes e cogumelos.
- 80% Mais vitamina C que 80% das verduras, legumes e cogumelos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Abóbora 26 kcal
- Pimentão 27 kcal
- Repolho roxo 31 kcal
- Nabo 28 kcal
- Erva-doce 31 kcal
- Radicchio 23 kcal
Mais na categoria “Verduras, legumes e cogumelos”
- Batata 77 kcal
- Batata frita 312 kcal
- Beterraba 43 kcal
- Cenoura 41 kcal
- Brócolis 34 kcal
- Chuchu 19 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
Fotografe a refeição ou só diga o que comeu — o 17 Fit reconhece os pratos, estima os gramas e calcula as calorias, os macros, as vitaminas e os minerais.
- Foto, voz ou busca entre 2.592 alimentos e pratos
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De onde vêm estes números
Calorias e macros: os valores de referência do 17 Fit, os mesmos do app.
Vitaminas e minerais: USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA).
Carboidratos: incluindo as fibras.