17 Fit Calorias dos alimentos Verduras, legumes e cogumelos
Erva-doce calorias e tabela nutricional
Erva-doce: 31 kcal por 100 g, proteínas 1,2 g, gorduras 0,2 g, carboidratos 4,2 g.
Crocante e com sabor suave de anis, que fica mais delicado depois de cozido, o bulbo de erva-doce, ou funcho, vai cru e fatiado fininho em saladas com laranja, ou assado e refogado na cozinha italiana. Tem cerca de 31 kcal por 100 g e é rico em vitamina K. Os talos e as folhinhas verdes, que lembram endro, também são comestíveis — e as sementes, as do chá e do bolo de fubá, são outra história.
- Proteínas 16%
- Gorduras 6%
- Carboidratos 54%
- Outros 24%
Em porções do dia a dia
- 100 kcal estão em 325 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Muito baixa 0,31 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 31 kcal 130 kJ 2%
- Proteínas 1,2 g 2%
- Gorduras 0,2 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 4,2 g 2%
- Fibras 3,1 g
- Sal 0,13 g 2%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 16%
- Gorduras 6%
- Carboidratos 54%
- Outros 24%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 48 µg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,58 mg 5%
- Vitamina K 62,8 µg 84%
- Vitamina C 12 mg 15%
- Vitamina B1 tiamina 0,01 mg <1%
- Vitamina B2 riboflavina 0,032 mg 2%
- Vitamina B3 niacina 0,64 mg 4%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,232 mg 4%
- Vitamina B6 0,047 mg 3%
- Folato B9 27 µg 14%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 13,2 mg
Minerais
- Potássio 414 mg 21%
- Cálcio 49 mg 6%
- Fósforo 50 mg 7%
- Magnésio 17 mg 5%
- Ferro 0,73 mg 5%
- Zinco 0,2 mg 2%
- Cobre 0,066 mg 7%
- Manganês 0,191 mg 10%
- Selênio 0,7 µg 1%
- Iodo 0,5 µg <1%
- Sódio 52 mg 2%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Baixo valor energético
- Fonte de proteínas
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina K
- Fonte de potássio
- Fonte de vitamina C
Verduras, legumes e cogumelos
No grupo das verduras, legumes e cogumelos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 263 alimentos. Comparação por 100 g.
- 79% Mais vitamina K que 79% das verduras, legumes e cogumelos.
- 78% Mais potássio que 78% das verduras, legumes e cogumelos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Vagem 31 kcal
- Repolho roxo 31 kcal
- Quiabo 33 kcal
- Pimenta jalapeño 29 kcal
- Nabo 28 kcal
- Cebolinha 32 kcal
Mais na categoria “Verduras, legumes e cogumelos”
- Chanterelle 32 kcal
- Jicama 38 kcal
- Abobrinha 17 kcal
- Champignon 22 kcal
- Repolho 25 kcal
- Porcini 32 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
Fotografe a refeição ou só diga o que comeu — o 17 Fit reconhece os pratos, estima os gramas e calcula as calorias, os macros, as vitaminas e os minerais.
- Foto, voz ou busca entre 2.592 alimentos e pratos
- Um plano que se ajusta ao seu peso toda semana
- Diário alimentar grátis, sem cadastro e sem anúncios
De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 169385.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: Frida (Dinamarca).
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.