17 Fit Calorias dos alimentos Carnes e aves
Fígado de frango calorias e tabela nutricional
Fígado de frango (cru): 119 kcal por 100 g, proteínas 16,9 g, gorduras 4,8 g, carboidratos 0,73 g. Porção habitual (150 g): 179 kcal.
Barato e pronto em minutos, o fígado de frango vai acebolado na frigideira, ensopado no molho ou batido num patê liso com manteiga e conhaque. Fritar o leva de cerca de 119 para 172 kcal por 100 g, porque ele perde água, e no patê é a manteiga que realmente mexe no número. É excepcionalmente rico em vitamina B12, vitamina A e folato.
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B12
- Rico em vitamina A
- Proteínas 59%
- Gorduras 38%
- Carboidratos 3%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 150 g 179 kcal P 25,4 · G 7,2 · C 1,1 g
- 100 kcal estão em 85 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 120 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Baixa 1,2 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Cru | 119 | 16,9 | 4,8 | 0,7 |
| Frito | 172 | 25,8 | 6,4 | 1,1 |
| Ensopado | 167 | 24,5 | 6,5 | 0,9 |
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Cru
Energia e macros
- Energia 119 kcal 498 kJ 6%
- Proteínas 16,9 g 34%
- Gorduras 4,8 g 7%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0,73 g <1%
- Fibras 0 g
- Sal 0,18 g 3%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 59%
- Gorduras 38%
- Carboidratos 3%
Vitaminas
- Vitamina A 3.296 µg 412%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,7 mg 6%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 17,9 mg 22%
- Vitamina B1 tiamina 0,305 mg 28%
- Vitamina B2 riboflavina 1,8 mg 127%
- Vitamina B3 niacina 9,7 mg 61%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 6,2 mg 104%
- Vitamina B6 0,853 mg 61%
- Folato B9 588 µg 294%
- Vitamina B12 16,6 µg 663%
- Colina 194 mg
Minerais
- Potássio 230 mg 12%
- Cálcio 8 mg 1%
- Fósforo 297 mg 42%
- Magnésio 19 mg 5%
- Ferro 9 mg 64%
- Zinco 2,7 mg 27%
- Cobre 0,492 mg 49%
- Manganês 0,255 mg 13%
- Selênio 54,6 µg 99%
- Iodo 2,4 µg 2%
- Sódio 71 mg 3%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B12
- Rico em vitamina A
- Rico em folato
- Rico em vitamina B2
- Rico em vitamina B5
- Rico em selênio
- Rico em ferro
- Rico em vitamina B6
- Rico em vitamina B3
- Rico em cobre
- Rico em fósforo
- Fonte de vitamina B1
- Fonte de zinco
- Fonte de vitamina C
Frito
Energia e macros
- Energia 172 kcal 720 kJ 9%
- Proteínas 25,8 g 52%
- Gorduras 6,4 g 9%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 1,1 g <1%
- Fibras 0 g
- Sal 0,23 g 4%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 62%
- Gorduras 35%
- Carboidratos 3%
Vitaminas
- Vitamina A 4.296 µg 537%
- Vitamina D sem dados
- Vitamina E 0,77 mg 6%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 2,7 mg 3%
- Vitamina B1 tiamina 0,292 mg 27%
- Vitamina B2 riboflavina 2,3 mg 165%
- Vitamina B3 niacina 13,9 mg 87%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 8,3 mg 139%
- Vitamina B6 0,84 mg 60%
- Folato B9 560 µg 280%
- Vitamina B12 21,1 µg 845%
- Colina 327 mg
Minerais
- Potássio 315 mg 16%
- Cálcio 10 mg 1%
- Fósforo 442 mg 63%
- Magnésio 27 mg 7%
- Ferro 12,9 mg 92%
- Zinco 4 mg 40%
- Cobre 0,535 mg 54%
- Manganês 0,375 mg 19%
- Selênio 88,2 µg 160%
- Iodo sem dados
- Sódio 92 mg 4%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B12
- Rico em vitamina A
- Rico em folato
- Rico em vitamina B2
- Rico em selênio
- Rico em vitamina B5
- Rico em ferro
- Rico em vitamina B3
- Rico em fósforo
- Rico em vitamina B6
- Rico em cobre
- Rico em zinco
- Fonte de vitamina B1
- Fonte de manganês
- Fonte de potássio
Ensopado
Energia e macros
- Energia 167 kcal 699 kJ 8%
- Proteínas 24,5 g 49%
- Gorduras 6,5 g 9%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0,87 g <1%
- Fibras 0 g
- Sal 0,19 g 3%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 61%
- Gorduras 37%
- Carboidratos 2%
Vitaminas
- Vitamina A 3.981 µg 498%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,82 mg 7%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 27,9 mg 35%
- Vitamina B1 tiamina 0,291 mg 26%
- Vitamina B2 riboflavina 2 mg 142%
- Vitamina B3 niacina 11 mg 69%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 6,7 mg 111%
- Vitamina B6 0,755 mg 54%
- Folato B9 578 µg 289%
- Vitamina B12 16,9 µg 674%
- Colina 290 mg
Minerais
- Potássio 263 mg 13%
- Cálcio 11 mg 1%
- Fósforo 405 mg 58%
- Magnésio 25 mg 7%
- Ferro 11,6 mg 83%
- Zinco 4 mg 40%
- Cobre 0,496 mg 50%
- Manganês 0,359 mg 18%
- Selênio 82,4 µg 150%
- Iodo sem dados
- Sódio 76 mg 3%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B12
- Rico em vitamina A
- Rico em folato
- Rico em selênio
- Rico em vitamina B2
- Rico em vitamina B5
- Rico em ferro
- Rico em vitamina B3
- Rico em fósforo
- Rico em vitamina B6
- Rico em cobre
- Rico em zinco
- Rico em vitamina C
- Fonte de vitamina B1
- Fonte de manganês
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Carnes e aves
No grupo das carnes e aves
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 214 alimentos. Comparação por 100 g.
- 89% Menos calorias que 89% das carnes e aves.
- 95% Mais vitamina B12 que 95% das carnes e aves.
- 93% Mais vitamina A que 93% das carnes e aves.
- 99% Mais folato que 99% das carnes e aves.
- 94% Mais vitamina B2 que 94% das carnes e aves.
- Frito: 4º lugar entre 155 fontes de ferro no 17 Fit
- Frito: 5º lugar entre 225 fontes de vitamina B12 no 17 Fit
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Coração bovino 112 kcal
- Sobrecoxa de frango 121 kcal
- Rim bovino 99 kcal
- Coxa e sobrecoxa de peru 118 kcal
- Filé-mignon 121 kcal
- Coelho 136 kcal
Mais na categoria “Carnes e aves”
- Picanha 257 kcal
- Alcatra 110 kcal
- Linguiça defumada 320 kcal
- Torresmo 580 kcal
- Peito de peru 114 kcal
- Carne bovina 170 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
Fotografe a refeição ou só diga o que comeu — o 17 Fit reconhece os pratos, estima os gramas e calcula as calorias, os macros, as vitaminas e os minerais.
- Foto, voz ou busca entre 2.592 alimentos e pratos
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 171060.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: ANSES-CIQUAL (França).
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.